Mengapa memilih microbrewery BREWORX MODULO ?

Pabrik bir mikro BREWORX MODULO unggul dalam solusi modular revolusioner mereka yang dibandingkan dengan pabrik mikro dari produsen lain memiliki banyak keuntungan untuk pembuat bir awal dan masa depan.

• Konstruksi modular sederhana – membangun tempat pembuatan bir mikro itu menyenangkan
• Persyaratan teknis sederhana untuk lokasi tempat pembuatan bir mikro – hanya bagian dapur yang gratis
• Anda dapat mulai dengan konfigurasi minimal dan memasang kembali serta memperluas tempat pembuatan bir mikro secara bertahap
• Komponen penanganan yang mudah (kastor / kaki yang dapat disesuaikan)
• Koneksi cepat komponen dengan selang khusus dengan sambungan cepat atau perpipaan
• Instalasi dan commissioning yang mudah dan cepat sendiri menggunakan Instruksi Manual
• Pemasangan bisa dilakukan tanpa biaya mahal dan pekerjaan desain dan konstruksi yang memakan waktu
• Microbrewery tidak terhubung erat dengan struktur bangunan dan lebih merupakan perakitan peralatan
• Pembuatan bir dapat dimulai beberapa jam setelah pengiriman teknologi microbrewery

Mari simak keunggulan Microbrewery BREWORX Modulo secara detail…

I. Anda dapat mengatur pabrik bir mikro Anda sendiri sesuai dengan kebutuhan Anda seperti perangkat bata

Akuisisi microbrewery dibandingkan dengan peralatan katering lainnya biasanya investasi yang cukup mahal. Hanya sedikit orang yang mampu membeli tempat pembuatan bir mikro dalam konfigurasi yang sesuai dengan kapasitas produksi yang direncanakan untuk beberapa tahun sebelumnya. Oleh karena itu, masuk akal untuk membangun microbrewery secara bertahap dalam langkah-langkah kecil, dan kapasitas serta peralatan microbrewery akan meningkat dalam beberapa tahun, jika penjualan bir menjawab rencana investor. Dan juga, mengurangi konfigurasi awal seminimal mungkin menghilangkan risiko bisnis yang signifikan dan meminimalkan kerugian jika terjadi kegagalan bisnis.

Pabrik bir mikro BREWORX MODULO sepenuhnya mematuhi strategi hati-hati ini. Desain modular mereka memungkinkan Anda untuk mulai membuat bir dalam volume sekecil mungkin dengan investasi minimum. Kemudian dimungkinkan untuk memperluas microbrewery dan retrofit seperti kit. Anda cukup membeli unit fermentasi tambahan, tangki transfer, stasiun CIP, mesin cuci dan pengisi tong bir, pembotolan, dan peralatan lainnya, yang pada awalnya dapat dengan mudah dilakukan oleh tempat pembuatan bir.

Konstruksi tempat pembuatan bir mikro dirancang agar perakitan dan pengaktifan tempat pembuatan bir mikro dapat dikelola oleh operator menggunakan manual, atau dapat dibangun kembali, diperluas atau dipasang kembali tanpa memerlukan biaya pengiriman tim perakitan yang mahal. Bagian-bagiannya dihubungkan dengan selang dan kabel fleksibel dengan fitting pemutus cepat, untuk perakitan tempat pembuatan bir hampir tidak diperlukan peralatan khusus. Untuk memudahkan penanganan, komponen dilengkapi dengan roda yang diganti dengan kaki yang dapat disesuaikan di tempat peralatan.

Namun demikian, kami dapat menawarkan instalasi profesional dan aktivasi microbrewery oleh pekerja dari perusahaan produksi kami.

Ia) Microbrewery BREWORX MODULO dalam konfigurasi dasar :

1. Persiapan bahan: 1.1 penggiling malt 2. produksi wort: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: tangki kombi – bak lauter / bak pusaran air, 3. Sistem pengelolaan air, 3.1 WCU-Pendingin dan tangki penyimpanan untuk air es untuk mendinginkan wort, 4. Fermentasi dan pematangan bir: 4.1 Tangki fermentasi (CCT) dengan pendingin terintegrasi, 5. Sanitasi: 5.1 Pompa CIP seluler, 6. Gas industri: 6.1 Kompresor Udara dengan filter karbon, 6.2 generator/silinder N2 dengan CO2, 7. Sistem penyimpanan ragi: 7.1 Kaleng untuk menyimpan ragi 10. Penjualan bir: 10.1 * Taproom di restoran tempat pembuatan bir.

Ib) MODULO Microbrewery dalam konfigurasi yang diperluas :

1. Persiapan bahan: 1.1 penggiling malt 2. produksi wort: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: tangki kombi – bak lauter / bak pusaran air, 3. Sistem pengelolaan air, 3.1 dan 3.2 Unit WCU-HWT – Pendingin dan tangki penyimpanan untuk air es untuk mendinginkan wort dan tangki penyimpanan untuk air panas, 3.3 Peralatan untuk pengolahan air minum, 4. Fermentasi dan pematangan bir: 4.1 Tangki fermentasi (CCT) dengan pendingin terintegrasi, 5. Sanitasi: 5.1 Pompa CIP bergerak, stasiun 5.2 CIP,, 6. Gas industri: 6.1 Kompresor Udara dengan filter karbon, 6.2 generator/silinder N2 dengan CO2, 7. Sistem penyimpanan ragi: 7.1 Ragi tank®enerator untuk menyimpan ragi, 9. Filtrasi bir : 9.1 *Filter bir primer dan sekunder, 10. Penjualan bir: 10.1 * Taproom di restoran tempat pembuatan bir, 10.2 *Distribusi bir dalam kemasan 10.3 *Cuci dan pengisi tong

II. Anda dapat menghemat biaya desain, modifikasi bangunan, dan pekerjaan pemasangan

Mengapa pabrik mikro dengan "konsep klasik" begitu mahal? Karena untuk mendapatkan microbrewery "klasik" melibatkan sejumlah organisasi, memakan waktu dan di atas semua kegiatan dan tugas yang mahal. Dengan pembuatan bir mikro umum, Anda harus memastikan, menderita, dan membayar:

• Karya desain – proyek teknologi tempat pembuatan bir mikro … sekitar 3.000 hingga 10.000 Eur + proyek pembangunan rekonstruksi gedung … sekitar 5.000 hingga 50.000 Eur
• Izin membangun - tempat pembuatan bir akan tertanam kuat di objek, yang mengubah tujuan penggunaan bangunan
• Pendapat sejumlah entitas dan lembaga untuk konstruksi yang dimaksud – tetangga, petugas pemadam kebakaran, saluran air, pemasok listrik, telekomunikasi, Kementerian Lingkungan Hidup, dll.
• Pekerjaan konstruksi – Rekonstruksi bangunan bisa lebih mahal daripada microbrewery yang sebenarnya
• Pekerjaan perakitan – pabrikan biasanya mengirimkan tim pekerja perakitan untuk jangka waktu 2-5 minggu, sedangkan biaya pekerjaan konstruksi, akomodasi dan makanan untuk pekerja bisa mencapai ratusan ribu

Dengan pabrik bir mikro BREWORX MODULO, sebagian besar kekhawatiran ini dapat dihilangkan sepenuhnya atau hanya sebagian kecil akan membebani operator pabrik mikro di masa depan. Mereka terdiri dari beberapa bagian terpisah, dihubungkan dengan selang fleksibel sehingga tidak perlu dimasukkan ke dalam struktur bangunan. Mereka memperoleh karakter peralatan, sehingga sangat menyederhanakan undang-undang yang terkait dengan pemasangan dan pengoperasiannya.

AKU AKU AKU. Untuk mengoperasikan tempat pembuatan bir mikro, Anda hanya memerlukan bagian dapur restoran yang tidak terpakai

Tempat yang ideal untuk mengoperasikan microbrewery adalah bagian dapur restoran yang tidak digunakan, dipasang sesuai dengan standar normal untuk operasi restoran.

Anda akan perlu :

1. Luas ruang lantai, sesuai dengan persyaratan konfigurasi yang dipilih dari tempat pembuatan bir mikro dan ketinggian minimum yang diperlukan – ukuran pilihan yang dapat kami hitung untuk Anda. Ruang ini akan ditentukan misalnya dengan papan gipsum ringan yang dapat dilepas dan pintu yang dapat dikunci – ini akan membentuk gudang berikat, yang merupakan persyaratan hukum untuk pengoperasian pabrik bir mikro komersial.
2. Pintu dan gerbang, yang memungkinkan lewat dimensinya komponen ke tujuannya. Jika dimensi bukaan pintu tidak cukup besar, kami dapat menyediakan komponen yang dibongkar sebagian, atau kami sarankan untuk sementara atau permanen membuat lubang pemasangan baru di pasangan bata. Jika salah satu cara berikut untuk memastikan kedatangan komponen di lokasi pembuatan bir tidak memungkinkan, pabrik bir mikro perlu memilih konfigurasi dengan volume tangki dan tempat pembuatan bir yang lebih kecil.
3. Lantai dan dinding berpanel hingga 150 cm dengan permukaan yang dapat dicuci. Lantai harus sedikit miring ke arah saluran pembuangan lantai selokan.
4. Soket listrik 3x400V dan 1x230V dengan perlindungan minimum yang diperlukan untuk konfigurasi tempat pembuatan bir mikro.
5. Lemari asam (digestor) dengan daya hisap yang kuat. Ini dapat diganti dengan menghubungkan brewhouse ke cerobong asap atau kita dapat melengkapi brewhouse dengan kondensor limbah uap (uap mencair dan mengalir keluar ke saluran pembuangan).
6. Pengeluaran udara di dekat lantai di lokasi di mana tangki fermentasi akan ditempatkan – selama fermentasi CO2 beracun terjadi dalam jumlah kecil.
7. Ruang berventilasi baik atau ber-AC untuk penempatan unit fermentasi – selama pendinginan terjadi limbah panas yang diperlukan untuk ventilasi atau ruangan membutuhkan ruang pendinginan. Suhu operasi maksimum di ruangan dengan tangki adalah 35°C.
8. Untuk pembuatan bir mikro micro MODULO BREWORX KLASIK ruang penyimpanan kering untuk malt. Untuk pembuatan bir mikro micro BREWORX MODULO LiteME malt tidak digunakan dan untuk penyimpanan ekstrak malt ke ruangan mana pun dengan suhu 35°C cocok.
9. Kulkas khusus untuk menyimpan hop dan ragi bir.
10. Ruang utilitas untuk penyimpanan bahan sanitasi, deterjen, peralatan, botol bertekanan dengan gas teknis, dll…

IV. Pembiayaan pembuatan bir yang lebih mudah

Fakta bahwa tempat pembuatan bir mikro tidak terintegrasi dengan erat ke dalam struktur bangunan dan dapat diambil kapan saja tanpa kerusakan memiliki dampak positif pada pembiayaan proyek tempat pembuatan bir kecil.

Bank dan perusahaan leasing sangat enggan menyediakan dana untuk akuisisi teknologi produksi tetap dari pembuatan bir mikro built-in. Hal ini disebabkan komplikasi dengan "perampasan" objek produksi dalam kasus status kredit buruk peminjam atau penyewa atau dalam kasus eksekusi hak pihak ketiga (tidak mungkin tanpa izin dari pemilik bangunan hanya mengambil. tempat pembuatan bir dari situs).

Tidak ada hambatan legislatif seperti itu untuk pabrik bir mikro BREWORX MODULO di sana.

Untuk informasi lebih lanjut:

Informasi umum tentang microbreweries MODULO …

Spesifikasi teknis pabrik mikro MODULO …

Spesifikasi teknis unit brewhouse MODULO …

Spesifikasi teknis unit fermentasi MODULO …

Komponen pabrik mikro modular MODULO – deskripsi dan harga …

Konfigurasi khas set tempat pembuatan bir mikro MODULO – deskripsi dan harga …

Deskripsi proses pembuatan bir – Cara menyeduh bir dengan microbrewery MODULO …

>>Saya ingin penawaran untuk MODULO BREWORX saya