Opnað bjór gerjun tanka

Opnaðir geymar án þrýstings sem ætlaðir voru til aðal gerjunar á bjór

Opin gerjun í þessum gerjunartönkum hefur ýmsa kosti umfram aðal gerjun á bjór sem framkvæmd er í lokuðum gerjunum.

Helstu kostir fela í sér möguleika á að fjarlægja froðu úr dauðu geri, flotið á yfirborði gerjunarjurtarinnar. Þetta fjarlægir innihaldsefni sem hafa slæm áhrif á endanlegan smekk bjórsins.

Annar kostur opinna gerja er veruleg áhrif á markaðssetningu brugghúsanna. Gestir í brugghúsinu hafa tilhneigingu til að heillast af mismunandi litum froðu sem myndast á yfirborði gerjunarbjórsins. Breweries með lokaða gerjara geta ekki boðið upp á svipaða reynslu.

Opnað bjór gerjun tanka

Opnar óþrýstingsgeymar hönnuð til aðal gerjun bjórs. Dæmigert tékknesk gerjunartækni sem er tilvalin lausn fyrir breweries iðn sem vill bjóða bjór byggt á hefðbundnum framleiðsluferlum.