MBTVI | Mótunargeymar: Lóðrétt, einangruð, kólnuð af glýkóli
ÞROKTANKAR - þrýstihylki til þroska bjór, eplasafi eða vín
Þroskaðir lóðréttir skriðdrekar - einangraðir - tvístakkaðir - kældir með vatni eða glýkóli
Helstu gerjun unga bjórsins, sem milliefni er kallað grænt bjór, fylgir því ferli þess Þroska bjór Í þroskahellum (Einnig Lagaskriðdreka). Á meðan á framleiðslu stendur er bjórið þroskað eða mettuð með koltvísýringi, sem myndast af eftirstöðvar virkni ger. Þannig fær bjórinn savor.
Þroska er lengsta stig bjórframleiðsluferlisins. Lengdin á Bjórþroska Fer eftir valinni uppskrift, hitastigi og þrýstingi í þroskatankinum. Þroskun botn gerjaðra bjór með EPM 10% tekur 2-3 vikur, ljóslag með EPM 12% að minnsta kosti 30 daga, bjór með sérstöku EPM yfir 12% tekes 60 daga í nokkra mánuði.
Lengd þroskunar bjórs, framleiðslulotu og tíðni framleiðslu þess er mikilvægt fyrir ákvarðanir um nauðsynlegan fjölda þroskahönkum í Brewery.
Búnaður af þroskaðri bjórtanki (einangrað, lóðrétt, kælt með vatni / glýkóli):
Þroskatankar eru hannaðir fyrir max. yfirþrýstingur 1.5 bar og þeir eru þrýstihylki samkvæmt PED (tilskipun 2014/68 / ESB). Samkvæmt beiðni viðskiptavinarins getum við skipt út öllum þroskatönkum með því að þjóna skriðdrekum með hámarksþrýstingi 3.0 bar (þrýstihylki) - þá getur örbryggjuaðilinn tappað flöskum og borið fram bjór úr hvaða þrýstihylki sem er undir þrýstingi án þess að dæla bjór í sérstaka þjónaðartanka.
Eiginleikar þroskatanka í þessari útgáfu:
Þroska skriðdreka með tvöfaldur-jakka
- vandaðri einangraðir skriðdrekar, kældir með glýkóli eða ísvatni sem streymir um í tvöföldu jakkafritinu. Nútímaleg leið til að kæla lager kjallara, sem er staðall í nútíma brugghúsum. Að auki augljós ókostur hærri stofnkostnaðar, hafa þessir tankar aðeins kosti: lítill kostnaður við kælingu (aðeins kæling á bjór, ekki pláss), lítil eftirspurn á uppsetningarstað (engin þörf á að einangra geymslukjallara, tankar geta verið í hvaða herbergi), þægilegur gangur (í herberginu með skriðdreka er ekki þörf á að stjórna frávikinu). möguleika á að stjórna þroska í hverjum tanki fyrir sig. Eina hentuga lausnin fyrir sjálfvirkt stjórnunarkerfi brugghússins.
Matur tanks lóðrétt
- skriðdrekar í brugghúsi eru „standandi“. Auðvelt fyrir hreinsun og hreinlætisaðstöðu og það er líka auðvelt aðgengi að tankunum frá öllum hliðum. Ókosturinn er rýmisþörf bæði á hæð og á svæði bjórkjallara. Lóðréttir þroskatankar eru staðlaðir í nútíma brugghúsum og þetta hugtak er valið þar sem lítið rými er engin grundvallar takmörkun.
Við framleiðum einangruð mætingartanka í nokkrum venjulegum vörulínum
Víðtækt úrval af framleiddum lagerþynnuskilum gerir þér kleift að velja bestu tankþætti eins og pláss fyrir skipulag.
Eiginleikar breiðari skriðdreka með lítilli hæð sívalningshluta:
- Þau eru betri fyrir bjór ger (lægri vatnsþrýstingur)
- Smám saman hitastigsbreyting við umskipti frá aðal gerjun, bjórþroska (minni hita flytja svæði, lægri kæling áhrif)
- Þau eru minna krefjandi hvað varðar hæð á hæð.
- Þeir eru krefjandi í skilmálar af gólfplássi.
Eiginleikar sléttar skriðdreka með mikilli hæð sívalnings hluta:
- Skriðdreka með stærri bindi þurfa mismunandi gerjastofn (hærri vatnsþrýstingur)
- Bratt hitastigsbreyting við umskipti frá aðal gerjun bjórþroska (stærri hita flytja svæði, því meiri kælingu áhrif)
- Þeir eru krefjandi með tilliti til hæðarsvæðis
- Þeir þurfa minna gólfpláss.
Við framleiðum einnig maturating lager tönkum öðrum en venjulegum stærðum. Við getum sérsniðið næstum hvaða skriðdreka staðbundnar ráðstafanir og þarfir.
>> TÆKNIÐ SÖLU: Þroskatankar BREWORX - lóðréttir, einangraðir
>> VERÐLIST: Þroskatankar BREWORX - einangraðir lóðréttir