BREWORX LITE ME | Tæknilýsing á vörtubryggjuvélinni

BREWORX LITE ME jurtabruggvél - einfaldaða brugghúsið með lúxus hönnun

BREWORX LITE ME brugghúsið gerir kleift að framleiða sýndar allar þekktar tegundir bjórs samkvæmt tékkneskum og erlendum uppskriftum úr wort þykkni eða maltþykkni. Samsetning vélarinnar leyfir ekki bjórframleiðslu úr malti. Brugghúsið hentar til framleiðslu á bjór samkvæmt núverandi boði maltframleiðsluframleiðenda.

Ytri útlit BREWORX LITE ME brugghússins líkir eftir lúxus innréttingum BREWORX CLASSIC brugghússins. Þess vegna er einnig hægt að setja og stjórna þessu líkani bruggvélarinnar inni í veitingastaðnum. Hefðbundin lúxus hönnun flókinna framleiðslujurtarinnar á miðjum veitingastað er gott markaðstæki sem vekur athygli viðskiptavina.

Dæmigerður eiginleiki BREWORX LITE ME brugghúsanna eru tveir aðaltankar sem eru smíðaðir á sameiginlegan ramma.

BREWORX LITE-ME wort bruggvélin samanstendur af nokkrum hlutum:

1. Sjóðandi tankur fyrir saltþykkni - hitað ílát til að blanda maltþykkni í vatni, sjóða mauk úr maltþykkni.
2. Wort sjóðandi geymi - hitað ílát til að sjóða jurt með humlum.
3. Whirlpool tankur - skip með snertiinntaki fyrir miðflóttaaðskilnað á föstum hlutum frá hoppaðri jurt (þetta skip má einnig hanna sem utanaðkomandi hluti af brugghúsinu)
- Grunngrind með vinnupalli (að undanskildum minnstu bruggvélum)
- Lagnakerfi með dælum
- Mótorar með hrærivélum til að blanda og skera maltmos
- Wort kælir (má nota sem ytri hluta)
- Wort-loftun kerti (má nota sem ytri hluta)
- Rafkerfi til mælinga og handvirkrar eða sjálfvirkrar stjórnunar á jurtabruggunarferlinu.

Vatnsgeymirinn og tankur fyrir köldu vatni eru valfrjálst utanaðkomandi aukabúnaður í bruggunarvélinni.

Lausar gerðir af BREWORX LITE-ME brugghúsunum

BREWORX LITE-ME handverksbrugghús eru afhent með framleiðslugetu jurtar 1.5 HL - 10 HL í hverri lotu. Heildarársframleiðsla örbrugghússins er síðan gefin upp með bruggunaráætlun, fjölda og gerð gerjunar- og þroskaskipa, fjölda og gerð skammtatanka, valið úrval bjórgerða og aðrar breytur.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/wbs/wbm/blm/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ magn_orða=”20″]

Lýsing

Vín bruggvélin er aðal tæki allra brugghúsa. Það er matvélavirki sem hefur það hlutverk að framleiða bjórurt. Vartajurtin er milliefni í framleiðslu bjórsins. Næsti áfangi framleiðslulotunnar er gerjun og þroski vörtunnar. Þetta er leið til loka drykkjarins.

BREWORX LITE-ME er einfaldað brugghús með svipaða hönnun og BREWORX CLASSIC hefur. En það er hannað til framleiðslu á bjórjurt eingöngu úr maltþykkni eða jurtaþykkni (vatn, jurtþykkni eða maltþykkni, humli, brugghús). Viðvörun: Þetta líkan af brugghúsinu er ekki búið til framleiðslu á bjórjurt úr hefðbundnu hráefni (nota verður maltþykkni í staðinn fyrir malt).

Kostir þess að nota brugghúsið BREWORX Lite-ME

• Auðveld framleiðsla á jurt án þess að hafa margra ára reynslu af rekstraraðila og menntun
• Auðvelt að ná stöðugu gæðum bjór án þess að hafa áhrif á breytilegan gæði hráefna
• Ekki er þörf á maltmala vél sem hluti af brugghúsinu - því öruggur kostnaður, engin vandamál með geymslu og undirbúning maltgristunar
• Stuttur námstími starfsmanna í framleiðslu framleiðslu gæðabjórs
• Möguleiki á nánast fullkominni sjálfvirkni framleiðslu á jurtum, sem við framleiðslu á bjór frá hefðbundnum efnum er ekki hagkvæmt
• Veruleg sparnaður á vinnumarkaði, sérstaklega í sjálfvirkri útgáfu brygghússins
• Mikil orkusparnaður upp í 50% við framleiðslu á þvagsþykkni
• Að draga úr magni framleiðslu á föstu úrgangi um allt að 90% - það eru engin maltkorn úrgangs
• Lægra kaupverð fullbúins brugghúss
• Hraðari arðsemi

Valkostir og eignir

Tvær tegundir af bjórþykkni til framleiðslu á jurtum:

• Wort concentrate : Wort þykkni + drykkjarvatn + brugghús + (mögulega önnur innihaldsefni)
• Maltþykkni : Maltþykkni + humla + drykkjarvatn + bruggarger + (mögulega önnur innihaldsefni)

Fjórir framleiðslugetu brewhouse:

• 150-1000 lítra af bjórruðu á dag - ein lota í 12 tíma
• 300-2000 lítra af bjórruðu á dag - tvær lotur í sólarhring
• 450-3000 lítra af bjórruðu á dag - þrjár lotur í 12 klukkustundir
• 600-4000 lítra af bjórruðu á dag - fjórar lotur í 24 tíma

Tvær lausar lausnir:

• SD - Ryðfrítt stál hönnun - öll skip eru að fullu gerð úr ryðfríu stáli AISI 304
• Geisladiskur - Koparhönnun - allir meginhlutar eru úr ryðfríu stáli AISI 304, aðeins ytri slíður og húfur af ílátum eru úr kopar.

Tveir tiltækir hitakerfi:

• EH - Rafhitun - upphitun ketils fer fram með rafmagnshitaleiðum án þess að nota hitaflutningsvökva. Þessi afbrigði af brugghúsinu þarf ekki gufuveitu.
• SH - Gufu upphitun - hitun ketilsins fer fram með heitri gufu sem framleidd er af Gufu rafall. Upphitun með heitu gufu eykur verulega sjóðandi ferli og það er betra fyrir hitaþrýstinginn (engin karamellun á maltútdrætti). Þetta kerfi krefst tengingar á brygghúsinu við rafmagns-, gas- eða pellets gufu rafall sem er ekki innifalinn í brewhouse (sjá aukabúnað).

Tvær tiltækar eftirlitskerfi:

• MC - Handstýring - - Brewhouse er handvirkt rekið með stuðningi tölvuforrit sem leiðbeinir notandanum skref fyrir skref í gegnum framleiðsluferlinu. Upphitun á brugghúsinu, hrærunarhraði, dælan sem keyrir er stjórnað af miðlægum stjórnborði.
• AC - Sjálfvirk stjórnun - sjálfkrafa stjórnað brugghúsi, sem studd er af iðnaðar tölvu, sem sjálfkrafa stjórnar framleiðslu á þvagi og krefst þess að samskipti notenda séu lítil. Aðgerðir eins og upphitun á brewhouse, stirrer hraði, dælur gangi, lokar og stjórn lokar eru tölvu stjórnað og stillt á miðlægum stjórnborði með snerta skjár.

Af hverju að velja sjálfvirkt kerfi fyrir bruggunarstýringuna? Helstu ástæður eru:

• Brotthvarf villur manna - Véla nákvæmlega og tímanlega framkvæma nauðsynlegar verkefni
• Kostnaður sparnaður fyrir eiganda - aðeins einn starfsmaður er nauðsynlegur til að vinna í bryggjunni
• Lágmarkið fjölda villuskilyrða í Brewery - allt er enn undir stjórn
• Vöktun og skráning Af framleiðsluferlinu í tölvu minni
• Minimization of requirements Fyrir stöðuga athygli rekstraraðila - snemma viðbrögð við vélinni
• Stöðug gæði bjórs - Venjuleg framleiðslustarfsemi sést alltaf
• Sex fyrirfram forritaðar uppskriftir - Til framleiðslu á þekktustu tegundum bjórs: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Handvirkur bruggunarstilling - til framleiðslu á öllum öðrum tegundum bjórs
• Sérstakar hreinlætisaðgerðir - fyrir sjálfvirka hreinsun, hreinsun og dauðhreinsun á brugghúsinu, jurtarörum, armatures og öðrum brugghúsabúnaði

Meðmæli :

Við mælum eindregið með því að velja sjálfvirkt stjórnunarkerfi brugghúsa fyrir þessa tegund brewhouse og einnig sjálfvirka stjórnkerfið fyrir fjölmiðla og gerjun & þroska!

Brewhouse sjálfvirkt eftirlitskerfi Tryggir alltaf réttan tímabundna bruggunaraðgerð án skemmdra jurtasamninga.

Sjálfvirkt stjórnkerfi fyrir fjölmiðla og gerjun og þroska - leyfir sjálfvirkt eftirlit og stjórnun á mikilvægustu hlutum gerjunar og þroskaferlis bjórs og aðgerða með fjölmiðlum.

Hvernig lítur sjálfkrafa stjórnborðinu út? Þetta er aðalvalmynd. Veldu einn úr nokkrum tegundum bjór eða aðgerðir og smelltu síðan og farðu.

Sérstakar aðgerðir:

• CIP virka - sérstök háttur tryggir hreinsun, hreinlætisaðgerðir og ófrjósemis á brugghúsinu, ristum og einnig mögulega öðrum búnaði í bryggjunni

Tækniforskrift

(Dæmi breytur - gilda fyrir BREWORX LITE-ME 500 jurtabryggjuvélina)

Wort og maukstankur - blöndunartæki og suðutankur

• Nothæfur getu 1175 l
• Víddir Ø 1 240 mm, hæð 1 300 mm
• Gufu botn svæði 0,94 m2
• Gufu jakka svæði 0,36 m2
• Gufa loki ASCOjucomatik DN 15
• Útstreymi gufuþéttivatns DN 15
• Fjórhjóladrifar með gírkassa framleiðsla 650 Nm, inntakskraftur 2,2 kW
• Ljósahönnuður 12V 35W
• 2x Hreinlætis sturtu DN 25
• Steamer DN 100, 3x úða tæki
• Einangrun 40 mm plasticized bómull,
• Ytri jakki kopar 1 mm
• Efsta kápa í kopar + steamer eftirlíkingu DN 200
• Mælistangir með CMI-CZ vottun / tilskipun 71 / 316 / EEC

Vatnsgeymir / Whirlpool

• Nothæfur getu 1175 l
• Víddir Ø 1 240 mm, hæð 560 mm
• Filtration botn 6 hluti með 12% gegndræpi
• Stútur fyrir skola undir vír 3 tölvu
• Stirrer 2 vopn, 8 blað
• Gírkassi 640 Nm, inntakskraftur 2200W
• Ljósahönnuður 12V 35W
• Vélin hitastig 0-120ºC ryðfríu stáli
• 1x Hreinlætis sturtu RTS 25
• Þrýstibúnaður með sjóngleri DN 50
• Tangential stútur DN 20
• Stigvísir DN 20
• Gerjunarloki 2x DN 25
• Einangrun 40 mm plasticized bómull,
• Ytri jakki kopar 1 mm
• Efsta kápa í kopar + eftirlitsmyndavél DN 150 (aðeins fyrir útgáfu af geisladiskum)

Piping, armatures

• Aðal lína DN 40, 4x loki loki DN 50
• Afrennslislína DN 40, 2x flap loki DN 50
• Hreinlætisbúnaður DN 25, 3x loki DN 25
• Vatnsveitur og viðbótar línur DN 25, 5x loki DN 25
• Bjórsóttarsía 2000l / h / DN 80
• Mashing / gerjun dæla DWO 150 Ebara
  • Inngangur máttur 750W
  • H max. 2,2 bar
  • Dæla stjórnað með tíðni breytir Fronic 1.5 kW

Rafmagns uppsetningu

• Aðalrofi 3x25A með aðalstopphnappi
• Mótorafari 3x 2.5-4A
• 1x Tíðni breytir Fronic lítill 1.5 kW
• 1x Tíðni breytir Fronic lítill 0.75 kW
• Stafrænn hitastillir með Mash ketill Dixel XR20D
• Stafrænn eftirlitsstofnanna af framleiðslugetu bjóravirkjunar Dixel XR20D
• Hringrásartæki 6A 230V
• Hringrásartæki 10A 230V
• Hringrásartæki 4A 230V
• Plast DIN skiptiborð, 36 einingar
• Gert
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Mál og þyngd

• Þyngd 930 kg
• Grunnlaga lágmarkshæð 2 700 mm
• Breidd 3 800 mm
• Dýpt 2 030 mm

Þessi sjóðandi búnaður er festur í stífri ramma úr 1.4301, 8 PC stillanlegri uppsettum uppsettum í botnhlutanum.

Tengi:

• Bólusóttarútskrift DN 25
• Kalt vatnsveitur DN 25
• Vatnsveitur DN 25
• Afrennslislína DN 50
• Electro 5x 2,5 5000 W

Aðstoðarmenn:

• Vaskur með samskeyti
• Kælibúnaður fyrir sýni
• Flæðimælir DN 25 vatnsveitu
• Vatn sía
• Samsett vatnshitar samkoma með stafrænu hitatilvísun
• Skref til að þjóna brú 750 * 730 * 585 mm

Samgöngur

Þessi búnaður er venjulega fluttur í samsettri stöðu með undantekningu fyrir koparhúfur, gufubað fyrir gufuþéttingu, skref í þjónustubrú og rafmagnstengi.

Valfrjáls aukabúnaður

• ACS - Sjálfvirkt eftirlitskerfi - sjálfvirkt bruggunarferli klút fer að fullu með tölvu
• STG - Gufu rafall - aðeins nauðsynlegt fyrir útgáfu með SH hitakerfi
• WCS - kælikerfi - búnaður til að stjórna hitakjöti í kæli við gerjun hitastigs (7 ° C eða 25 ° C eftir tegund bjórs)
• MMG - Maltmylla - búnaður til mala á malti - aðeins nauðsynleg til að framleiða jurt úr malti (ekki nauðsynlegt til framleiðslu á jurt úr maltjurti)
• LEA - Laboratory búnaður og fylgihlutir - saccharimeters, alkóhólsmælar, útskriftarhólkur, tréstangir til að mæla handvirkt stig
• HWT - Hiti vatnsgeymir - einangrað skip til að geyma hitavatn sem keypt er úr jurtakælingarferlinu. Nauðsynlegt er að hafa heitt vatn tiltækt í sumum hlutum suðusveiflu í brugghúsinu.
• ITWT - Vatnsgeymi með ís - einangrað skip til að kæla, geyma og dæla ísvatni sem er nauðsynlegt við kælingar á jurtum. Þetta meðhöndlaða drykkjarvatn er hitað í kælingu á jurtum og verður þá heitt vatn sem geymt er í HWT. Ef ekki er til drykkjarvatn með umbeðinni efnasamsetningu er nauðsynlegt að nota einhvern búnað til vatnsmeðferðar - WTS. Fáanlegt fyrir brugghús með eins stigs jurtarkælikerfi - við mælum með því fyrir brugghús með framleiðslugetu yfir 1000 lítra af jurt á hvert brugg í staðinn fyrir ICWT.
• ICWT - ískælivatnsgeymir - einangrað skip til að kæla, geyma og dæla ísvatni sem er nauðsynlegt við kælingar á jurtum. Þetta meðhöndlaða drykkjarísvatn er hitað í jurtakælingarferli og kemur síðan aftur að kælikerfinu. Fáanlegt fyrir brugghús með tvíþrepa jurtarkælikerfi - við mælum með því fyrir brugghús með framleiðslugetu að hámarki 1000 lítra af jurt á hvert brugg í staðinn fyrir ITWT.
• WTS - Vatn meðferð kerfi - búnaður til meðhöndlunar á köldu vatni sem ekki hefur beðið um efnasamsetningu sem er fáanlegur til bruggunar af völdum bjór. Það þarf efnagreiningu til að meta heppilega efnasamsetningu vatns.

Valfrjáls þjónusta

BTS - Brewer's þjálfun Til að hefja nýjan örveruframleiðslu og einnig fyrir microbreweries sem eru í gangi - öll námskeið eru kennt af vottuðu tékknesku brewer í Tékklandi eða í landi viðskiptavinarins.

Viðbótarupplýsingar aukabúnaður fyrir bregghúsin BREWORX LITE-ME

Við bjóðum upp á gagnlegar fylgihlutir fyrir brygghúsið BREWORX LITE-ME:

Sjálfvirkt stjórnkerfi

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ magn_orða=”40″]

Wapor eimsvala

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/bvp/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ magn_orða=”40″]

Rafmagns gufustöðvar

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/wbs/stg/esg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ magn_orða=”40″]

Gas gufu rafala

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/wbs/stg/gsg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ magn_orða=”40″]