LCS - Sistemi di raffreddamento a liquido
Raffreddamento dei serbatoi con acqua o glicole
Le unità di raffreddamento a liquido LCS sono utilizzate per tutti i contenitori isolati con rivestimento di raffreddamento (ad esempio Serbatoi di birra) con costruzione a doppia parete nella cantina della birra e contenitori di raffreddamento per la fermentazione primaria. Poiché il liquido di raffreddamento viene utilizzato per la temperatura dell'acqua ghiacciata + 1 ° C o più miscela di glicole, che consente di ridurre la temperatura del liquido di raffreddamento a -5 ° C.Inoltre, le unità di raffreddamento sono utilizzate per raffreddare il mosto nel secondo livello, birrerie con un scambiatore di calore a piastre bistadio.
Rispetto al raffreddamento ad aria, i sistemi di raffreddamento a liquido presentano numerosi vantaggi:
Efficienza ed efficienza di raffreddamento notevolmente più elevati
- L'efficienza operativa del sistema di raffreddamento
- La possibilità di misurazione precisa e controllo del raffreddamento
- Maggiore praticità nel birrificio: raffredda l'unico cibo e gli ambienti di lavoro mantengono una temperatura molto più alta
- Ambiente meno polveroso e maggiore resistenza contro la contaminazione del mosto di fermentazione del birrificio: nessuna turbolenza intensa nei refrigerati e la diffusione di pericolose infezioni da lieviti.
Usiamo questi sistemi di raffreddamento in un microbrewery BREWORX Modulo:
I. Raffreddamento del wort
Dispositivi di sistema, fornendo il frumento di raffreddamento (prodotto nella birra) alla temperatura di fermentazione desiderata. La temperatura di fermentazione dipende dal tipo di birra.
Ia) Sistema di raffreddamento del mosto diviso - con componenti separati
Il sistema di raffreddamento classico è costituito da sei parti principali:
- Refrigeratore liquido split o liquido refrigerante compatto
- Serbatoio di raffreddamento a ghiaccio
- Serbatoio acque trattate con ghiaccio
- serbatoio di acqua calda
- Refrigeratore d'aria e aeratore
- Pompe
I. b) Sistema di raffreddamento del mosto compatto - con tutti i componenti integrati su una piattaforma comune
Il sistema di raffreddamento compatto è utilizzato come parte del sistema modulare Breworx Modulo birreria. Tutte le parti del sistema di raffreddamento sono integrate su una piattaforma. Il sistema di raffreddamento compatto comprende:
- Piattaforma - telaio in acciaio inox
- Serbatoio dell'acqua trattata con ghiaccio - montato sul telaio
- Serbatoio dell'acqua calda - montato sul telaio
- Raffreddatore di mosto e aeratore - montato sul telaio
- Pompe - montate sul telaio
- Raffreddatore compatto - montato sul telaio
Offriamo due sistemi compatti per il raffreddamento del mosto: unità WCU indipendente con attrezzatura per il raffreddamento del mosto e serbatoio di accumulo dell'acqua ghiacciata e unità WCU-HWT indipendente che consiste in WCU e serbatoio dell'acqua calda.
Dispositivi di visualizzazione per il raffreddamento del mosto ...
II. Raffreddamento dei serbatoi di birra
Assemblaggio di dispositivi per il raffreddamento di serbatoi in acciaio inossidabile nel processo di fermentazione della birra, maturazione della birra e preparazione della birra per la vendita. Serve anche per raffreddare i contenitori con lievito di birra.
II.a) Refrigeratori d'acqua compatti - con condensatore integrato e riserva di refrigerante
- Questo è il sistema di raffreddamento principale di Unità di fermentazione FUIC e FUEC - unità di raffreddamento compatte che non richiedono specialisti di installazione. La messa in servizio del sistema di raffreddamento può gestire facilmente il cliente stesso secondo le istruzioni fornite. È necessario garantire la rimozione del calore dalla stanza con ventilazione di refrigeratori o aria condizionata.
II. b) Refrigeratori d'acqua separati - con condensatore separato e riserva di refrigerante
- Sistema di raffreddamento industriale per serbatoi di birra, utilizzando un dispositivo di raffreddamento in due o tre parti costituito da un'unità esterna (condensatore), un'unità interna (generatore freddo) e un contenitore di acqua ghiacciata o glicole. Il vantaggio è il funzionamento economico del sistema di raffreddamento, lo svantaggio è che il team di assemblaggio di specialisti e costruzione ha colpito l'edificio - staffe di montaggio e tubazioni delle singole parti delle penetrazioni della parete esterna, pressurizzando il refrigerante.
