TCS - Sistema di raffreddamento del serbatoio
Attrezzatura per il raffreddamento del prodotto e del materiale delle bevande nei serbatoi
TCS - Tank Cooling System è l'attrezzatura tecnica per il raffreddamento di media e prodotto in serbatoi durante il processo di fermentazione, maturazione e stoccaggio della produzione di birra (sidro, vino).
Offriamo due sistemi per il raffreddamento di supporti e prodotti in vasche:
I. ACS - Sistema di raffreddamento ad aria
Il sistema di raffreddamento per il raffreddamento degli ambienti mediante potenti macchine di condizionamento. Tutti i contenitori non isolati vengono raffreddati alla stessa temperatura dall'aria fredda. Questo sistema di raffreddamento è molto semplice, ma non molto efficace. Non è possibile raffreddare ogni vasca a temperature diverse. Il raffreddamento ad aria non consente di raffreddare il prodotto (come birra, sidro) durante il processo di fermentazione principale a causa della scarsa dissipazione del calore efficace. Questo sistema è molto adatto per raffreddare il locale in cui vengono conservati fusti e bottiglie pieni prima della loro spedizione.
Si consiglia di utilizzare il raffreddamento ad aria solo nelle piccole birrerie che utilizzano contenitori a basso costo per la maturazione e la conservazione della birra finita. È sempre necessario utilizzare questo sistema in combinazione con il raffreddamento liquido di serbatoi di fermentazione e di fermentazione.
Il sistema di raffreddamento ad aria comprende:
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Raffreddatore d'aria - macchina di condizionamento per il raffreddamento della stanza da aria ghiacciata
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Un sensore di temperatura e un regolatore - solo una temperatura in tutta la stanza
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Scatola refrigerata - vano o box coibentato per copertura di serbatoi raffreddati
II. LCS - Sistema di raffreddamento a liquido
Il sistema di raffreddamento per un raffreddamento molto efficace di Serbatoi di produzione di birra (E anche wort) per acqua o glicole. La temperatura in ciascuna vasca viene misurata, raffreddata e regolata singolarmente utilizzando i sensori, le valvole regolate e i controllori digitali o il computer centrale. È possibile avere temperature differenti in ogni vaso.
Per il raffreddamento di entrambi i serbatoi e il wort è disponibile un solo liquido di raffreddamento liquido e un serbatoio di raffreddamento.
Il sistema di raffreddamento liquido è costituito da:
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Riscaldamento liquido - Refrigeratore liquido split SLC or Refrigeratore liquido compatto CLC
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ICWT - Serbatoio dell'acqua di raffreddamento del ghiaccio - vaso coibentato con scambiatore di calore e pompe (non utilizzare con raffreddatori di liquido compatti)
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TCMCS - Sistema di misura e controllo raffreddamento serbatoi - controllori su ogni serbatoio o su un quadro elettrico comune, sensori di temperatura, valvole di regolazione
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Tubi e fili - distribuzione del liquido di raffreddamento, alimentazione elettrica e cavi di controllo
