BEERCIDERLINE PROFI | Linee industriali per la produzione di sidro e birra
Produzione professionale di birra e sidro su una linea di produzione di bevande industriali
BEERCIDERLINE PROFI sono linee di produzione combinate professionali complete per due tipi di bevande: birra e sidro di mele. La tecnologia è saldamente integrata nella struttura dell'edificio. Consente una maggiore produttività e maggiori volumi di produzione rispetto alla linea BEERCIDERLINE MODULO. Comprende attrezzature professionali ad alte prestazioni per la produzione di mosto di birra, lavorazione della frutta, fermentazione e maturazione controllate e confezionamento della bevanda risultante - birra e sidro.
Le linee BeerCiderLine Profi comprendono in un unico set tutte le strutture necessarie per la produzione professionale di bevande alla frutta a basso contenuto alcolico, birra e sidro. Consentono la produzione non solo di tutti i comuni tipi di birra, ma anche di un vero sidro di mele. Non vi è alcun problema a produrre bevande alla frutta sperimentali dalla maggior parte dei cereali, frutti di bosco e da giardino (ribes, prugne, pere, lamponi, albicocche, pesche, ecc.)
Descrizione della linea industriale per la produzione di birra e sidro BEERCIDERLINE PROFI:
1. Preparazione del mosto: 1.1 Risciacquo della frutta, 1.2 Frantumazione della frutta, 1.3 Pressatura pneumatica della frutta schiacciata, 1.4 Pompa mobile per birra e sidro, 2. Fermentazione e maturazione del sidro: 2.1 Serbatoi di fermentazione e maturazione (CCT) con radiatore e riscaldatore integrati, 2.2 * Serbatoi di servizio, 4. Controllo termico: raffreddamento 4.1 e unità di riscaldamento 6. Risanamento: pompa di risanamento 6.1, 6.2 * CIP 7. Gas industriali: compressore d'aria 7.1 con filtri a carbone, generatore di azoto 7.2 / bombole CO2, 8. Rigenerazione del lievito: serbatoi 8.1 per lo stoccaggio del lievito, 8.2 * Stazione di propagazione per la crescita dei ceppi di lievito 9. Filtraggio di birra e sidro: 9.1 * Filtro primario e secondario, 10. Imbottigliamento e vendita di birra e sidro: 10.1 * Lavaggio e riempimento di birra e sidro in fusti, 10.2 * Distribuzione e vendita di birra e sidro negli imballaggi 10.3 * Dispensazione di bevande.
