הכשרה מעשית של מפעיל מיקרו-מבשלות למשך יומיים
קוד שירות: SMB-2DP
שני ימי קורס בישול עם תרגולים בלבד - משך האימונים יומיים
קורס אינטנסיבי בן יומיים של הפקת הבירה במבשלת הבירה הקטנה. המנחה הוא ברוקר צ'כי מוסמך עם שנים רבות של ניסיון. מיועדת להדרכה אינדיבידואלית של מפעיל ועובדי שירות במיקרו-ברי. הדרכה והדרכה מעשית מתקיימת במיקרו-מבשלות המופעלות על-ידי הלקוח, לחילופין במיקרו-ברירה של שותפות בצ'כיה. קורס זה מיועד רק ללקוחות שכבר יש להם ידע עמוק יותר בתיאוריה של ייצור בירה.
המחיר כולל:
- יומיים של הכשרה מעשית של עובד מורשה (מבשל לעתיד) על ידי מבשלת מיומן עם ניסיון (מדריך) בייצור בירה במבשלת בירה קטנה, המופעלת על ידי הלקוח.
- הפגנה מתבשל לפחות 1-2 אצוות של wort (כפוף קיבולת של מבשלת מסוים) בשיתוף פעולה של מבשל בעתיד.
- ביצוע תהליך תסיסה מבוקר, המכסה את התסיסה העיקרית במכלי תסיסה פתוחים או טנקים CC והתבגרות ב בירה או טנקים CC.
- הפגנה של נהלים ישרים לתברואה של צינורות, צינורות, טנקים וציוד אחר במבשלה באמצעות מתקני תברואה בסיסיים.
- הכשרה בסיסית עבור מבשלת העתיד של יסודות הבריאות והבטיחות במקום העבודה, היגיינה מזון היגיינה.
המחיר אינו כולל פריטים אופציונליים אלה:
- הסבר תיאורטי של היסודות של בישול.
- עלות הנסיעה לינה, בחו"ל אז עלויות הטיסה, לינה, 1x ארוחות חמות מדי יום ואת עלות אשרות, חיסון חובה
- הכשרה של תהליכי עבודה עם המכשירים שאינם חלק ממבשלת מיקרו בתצורה בסיסית (פילטרים, מכבשים, תחנת התפשטות שמרים, CIP, מכונות כביסה וכו ') - היא זמינה בתשלום נוסף כשירות נפרד.
- אספקת מתכונים אחרים לסוגי בירה שונים - ניתן בתשלום נוסף כשירות נפרד.
- הכשרה של יותר אנשים ממבשלה עתידית אחת - אפשר בתשלום נוסף כשירות נפרד.
ההנחה היא:
-
- לקוחות צריכים כבר יש ידע עמוק יותר בתיאוריה של ייצור בירה.
- עתיד ברואר היכולת לתקשר בצ'כית, סלובקית, אנגלית, פולנית או רוסית ..
- הקצאה מלאה של מבשלת העתיד אשר יהיו במיקרו-ברי בכוחות עצמם ובסיכון שלהם בהתאם לנהלים שימסרו על ידי המדריך ויעשו את כל העבודה הנדרשת, כולל אלה הנמצאים במיקרו-ברי המופעל בדרך כלל על-ידי עוזר של הבירה.
- ללא הפסקה תקופת האימון. אם כושר הייצור של microbrewery אינו מספיק כדי הכשרה תיאורטית להתבצע מדי יום, הלקוח ישלם את מלוא הסכום ללא קשר לעומס העבודה בפועל של המדריך ואת מבשלת העתיד.
- תאריך ההתחלה של המדריך ותחילת השירות יוסכם על ידי חוזה חתום עם ספק לפחות חודש מראש, והוא עבור לקוח ומחבר מאמן. ניתן לארגן חריגים רק במקרה שתאריך חלופי מתאים לשני הצדדים.
מחיר השירות (שפה EN, RU):
- אפשרות א '- הכשרה והכשרה מעשית במיקרו-מבשלה בבעלות לקוחות בחו"ל ...…………………. 230 אירו ליום עבודה
- אפשרות ב '- הכשרה והכשרה מעשית במיקרו-מבשלת שותפים בצ'כיה ...……. 230 אירו ליום עבודה (כולל תשלום עבור מבשלת המיקרו)
