BBT | מיכלי בירה בהירים טנקים לשרת מיכלי מיזוג | מיכלי אחסון בירה
- הגשת כלי לחץ לאחסון שתייה ומילוי משקה בחביות ובבקבוקים
לאחר השלמת שלב ההתבגרות של הייצור במיכלים מתבגרים או טנקים חרוטי-חרוטי (בהתאם טכנולוגיית התסיסה שנבחרו) את הבירה הוא טפח לתוך טנקים לשרת. טנקים שירות (מיכלי אחסון), המכונה גם מיכלי בירה בהירים, הם מכולות זהים מבחינה מבנית מיכלי בירה.
התכונה האופיינית שלהם היא הסמכה עבור הלחץ 3.0 בר , שכן תפקידם העיקרי, שהוא מילוי אריזת התובלה (חביות, בקבוקים) ו בירה מחבית (במסעדה הסמוכה), יש צורך לשמור על בירה בלחץ גבוה יותר מאשר משמש טנקים להתבגר.
טנקים משרתים / מיכלי בירה בהירים המיוצרים ומסופקים למבשלות הבירה ולבתי הסיידר שלנו מעוצבים כ"טנקים משולבים". משמעות הדבר היא כי מיכלים אלה מאפשרים מילוי ובקבוק של בירה או סיידר, והבשלתם במרתף לאגר. טנקים משולבים אלה הם אותם פרמטרים כמו הטנקים המתבגרים, אך תמיד מיועדים למקסימום לחץ יתר של 3.0 בר ונבדק באופן אינדיבידואלי על ידי צוות מוסמך של PED. לכן, הם כלי לחץ על פי PED (הנחיה 97/23 / EC).
לחלופין, אנו יכולים לייצר את ציוד הלחץ על פי התנאים והסטנדרטים של GOST-R or מסטיק - כללי הסמכה. במקרה זה, אנו מחייבים תשלום נוסף עבור הסמכה מיוחדת:
- אישור PED ... כלול במחיר
- אישור GUM ... תוספת 10% - אנו מבטיחים את כל הציוד הטכני הדרוש של המיכל (תואם GUM), לקוח משלם ומטפל בתהליך ההסמכה של המיכל באתר.
- הסמכה GOST-R ... תוספת 10%
המשמעות היא שכל מיכל מתבגר יכול לשמש גם כמשרת ולהיפך. פיתרון זה מפשט ומזרז את תהליך ייצור הבירה מכיוון שאין צורך לשאוב בירה ממכלי אחסון למיכלי שירות אלא פשוט על ידי הגדלת הלחץ במיכל ההבשלה נוכל לשנות את שירותו תוך שניות ספורות ללא התערבויות אחרות.
עמדת הגשת מיכלי בירה בהירים במבשלת צ'כיה טיפוסית:
פונקציה של מיכל בירה בהיר מקבל את חשיבותו במיוחד במבשלות בירה, מהן מסננים את הבירה ומופצים לאחר מכן בבקבוקים ומועברים בחביות למסעדות אחרות או לרשתות מכירה. לאחר השלמת ההתבגרות, הבירה מסוננת ומוקלטת לאחר מכן למיכלי הגשה.
כאן הבירה נותרת להירגע, למשך מספר שעות או ימים, ללא התערבות נוספת. ממיכל ההגשה לאחר לחץ מוגבר במיכל, הוא מועבר לאחר מכן למיכלי משלוח אל תוך לחץ הקונטרה, כדי למנוע אובדן פחמן דו חמצני מהמשקה.
כמו כן, אנו מייצרים מיכלי שירות כמכולות ייעודיות לביקבוק והקשה על בירה וסיידר (מיכלי בירה בהירים) על פי בקשת הלקוח. טנקים אלה אינם מכילים ציוד להבשלת בירה או סיידר (הם לא יכולים לשמש כמיכלים רטובים).
אנו מציעים את המשרתים ומשרתים עם טנקים נרות פחמן. מכשיר זה משמש לעיתים קרובות לפחמן נוסף של משקאות על ידי פחמן דו חמצני - למשל בייצור סיידר שתייה.
ציוד מיכל הבירה הבהיר (מבודד, אנכי, מקורר במים / גליקול):
ציוד מיכל הבירה הבהיר (לא מבודד, אופקי, מקורר באוויר):
ציוד סטנדרטי - תיאור
- שסתום שחרור לחץ - מנגנון הגדרת לחץ יתר עם מד לחץ גליצרין (טווח סטנדרטי בין 0 ל -3 בר) - הכרחי לשמירה על לחץ של בירה במהלך כל פעולות המכל.
- ערוצי קירור - שכפולים להפצת נוזל קירור במעטפת הקירור (אחד, שניים או יותר לפי סוג המיכל)
- בידוד PUR - בידוד פוליאוריטן בעובי לפי גודל המיכל וסביבת היעד (סטנדרטי = 50mm)
- מעיל נירוסטה - עם הלקוח שנבחר בגימור פני השטח (סטנדרטי = טחון)
- חספוס פני השטח מובטחת : Ra <0.8 מיקרומטר ומטה (משטחים טחונים) / Ra <0.5 מיקרומטר או פחות (משטחים מלוטשים)
- פיקוח הביוב בתחתית המקושתת העליונה או במקום בחלק הצילינדר, בהתאם לדרישות הלקוח (SQ = פתוח בפנים / HQ = פתוח בחוץ)
- טנק ניקוז מוצא / מפרצון עם שסתום פרפר למילוי מיכל, פריקת שמרים וניקוז של תוכן מלא של המיכל
- תברואה ריסוס - כדור ריסוס CIP (SQ = סטטי / HQ = סיבוב) - יחידה אחת או יותר
- צינור תברואה - צינור רב תכליתי עם שסתום כדור לחיבור כדור ריסוס, תחנת CIP (ניקוי, חיטוי), שסתום ההקלה עם מד לחץ, כניסת CO2
- שסתום מדגם - דגימה ניקיון הניתן לניקוי ונקיון עבור אוסף דוגמאות המוצר
- שסתום בטיחות - לחץ יתר בעל כפול פעולה (סטנדרטי = 3.2 בר) ושסתום בטיחות להגנה על חיסון (0.2 בר) - גרסת הלחץ היחידה של המיכל
- שסתום שאיבה - שסתום ייעודי לניקוז המכל בטיחות ולחץ מדידה מדויק במיכל עם מד-מד (כאשר כדור הזילוף מודבק בקצף)
- שקע מדחום - שקע מרותך להכנסת thermosensor או מדחום (אחד או יותר לפי סוג של הטנק)
- מד לחץ - כלול בערכת שסתומי הפגת לחץ, נירוסטה, גליצרין
- מילוי מחוון מפלס - צינור זכוכית הניתן לניקוי ולחיטוי להדמיה של רמת המוצר במיכל (SQ = קבוע / HQ = נשלף)
- עיני מנוף - ידיות מרותכות פלדה להובלה בטיחותית של המיכל עם מנוף או מלגזה
- רגליים עם רגליים מתכווננות - 3 או 4 רגליים עם רגלי גומי להתאמה מדויקת של המיכל על רצפה לא אחידה
- הקלד תווית - תווית הפלדה עם כל הפרמטרים הנדרשים מהאיחוד האירופי לכלי לחץ
- PED 2014 / 68 / אישור האיחוד האירופי - האישור האירופי לכלי לחץ יתר + מסמך דרכון של כלי הלחץ
ציוד אופציונלי - תיאור
- שסתום הקלה עם פירמלוק - אבזור מיוחד המיועד לתסיסה / התבגרות מבוקרת של המוצר בלחץ (לתהליך התבגרות בירה בתוך המיכל)
- מפריד שמרים - צינור קצר נשלף מיוחד המתוכנן להפרדה קלה של שמרים מתחת לקרקעית מתוצר שקוף מעל שכבת השמרים
- חריצים מיוחדים - חור משני באתר, חור הביוב עם מראה, ביוב עם דלת זכוכית
- ספרייסים מיוחדים - ציוד ניקוי סיבובי, דופק או ניקוי מיוחד אחר לניקוי מיכל חזק
- אבזור אוניברסלי צדדי או עליון - עבור dry hopping , הנפקה, אבן פחמן וכו '
- קנה מידה עבור מחוון רמת המילוי - סולם ליטר על כיסוי של מחוון רמת המילוי להדמיה של נפח המוצר הנוכחי במיכל
- סולם עבור שסתום הקלה בלחץ - קנה מידה מוט על בורג שסתום הקלה לציון הלחץ הנדרש בדיוק במיכל (מנומטר מראה את הלחץ הנוכחי)
- מרכיבי מדידת טמפרטורה ורכיבים - אנו מספקים סוגים נוספים של thermosensors, thermometers וגם מאובזר מלא בקרת טמפרטורה מערכות טנקים שלנו
- מדחום, תרמו-צמדים, תרמו-גנרטורים - סוגים נוספים להתקנה ישירות על המיכל או על הקיר
- אוטומטי שסתום רגולטורים רגולציה לזרימת נוזל הקירור בערוצי הקירור
- על בקר התרמו טנקי - למדידת ויסות טמפרטורה ישירות על כל מיכל
- על קיר תרמו בקר - למדידת טמפרטורה ויסות במכלים נוספים מארון מרכזיות משותף
- מדידת טמפרטורה אוטומטית ומערכת בקרה - שליטה אוטומטית בתהליכי התסיסה וההבשלה המלאים
- אבן פחמן - הסילון המיוחד להפחתת משקאות מבקבוקי CO2
- סולם - לתפעול קל עם פתחי ביוב ואביזרים עליונים אחרים של טנקים
- טנק המוצר מילוי לרכזת - כלי מיוחד כדי מילוי קל של המוצר (כמו בירה wort, סיידר חייב) כדי טנק תסיסה
- טנק ערבוב ציוד - לערבוב תוכן המיכל, הוא מותקן בצד פגז הטנק
- התאמות אחרות של הטנק - בהתאם לדרישות הלקוח - מידות לא סטנדרטיות, ארמונות מיוחדים, משטח מיוחד ועיצוב הטנק וכו '.
המדריך ארבעה סוגים של לחץ טנקים בירה בהירה ההצעה שלנו
אנו מייצרים ומספקת טנקים בירה בהירים בעיצובים שונים עם microbreweries שלנו:
סוגי מיכלי בירה בהירים בהתאם לתכנון שיטת קירור:
1. המשרתים טנקים בירה בהירים עם ז 'קט יחיד (אוויר- coolled)
טנקים פשוטים וזולים שאינם מבודדים, מקוררים באוויר קר. הדרך המסורתית של קירור מיכלי בירה בהירים. היתרון הוא בעלות נמוכה, אך יש גם מספר חסרונות: דרישות אנרגיות קירור גבוהות (זה יכול להיות מושפע מאיכות הבידוד התרמי של קירות במרתף הלאגר), נוחות עבודה נמוכה בחדר האחסון של הבירה המקוררת.
יש לציין כי במרתף מבשלה עם טנקים פגזים בודדים יש צורך ליצור תיבת קירור, חדר עם בידוד טוב מאוד של הקירות והתקרה ועם דלת המקרר. עלויות התפעול של קירור הן בעיקר בחודשי הקיץ, אולי במשך כל השנה באזורים טרופיים, גבוה באופן משמעותי מאשר מרתף לאגר עם טנקים מבודדים מקורר על ידי נוזלים. עלויות אלה גדל הבניין ותפעול בדרך כלל עולים על החיסכון מ קניית מבשלת הטכנולוגיה זול יותר.
לעומת זאת, הפתרון הוא בדרך כלל יתרון עבור קירור אוויר Microbrewery מה צריך ליצור שטח אחסון בקירור עבור חביות מלא או בקבוקי בירה, ואין חדר אחסון ייעודי. במקרה זה, יחד עם הבירה למכירה הם מקורר בו זמנית גם טנקים בירה.
2. הגשת מיכלי בירה בהירים עם ז'קט כפול (מקורר נוזלים)
- מיכלים מבודדים משוכללים יותר, מקוררים על ידי מי גליקול או מי קרח המסתובבים בשכפולות המעיל הכפול. הדרך המודרנית לקירור מרתף לאגר, שהיא סטנדרטית במבשלות בירה מודרניות. מלבד החיסרון הנראה בעלות ההתחלתית הגבוהה יותר, למכלים אלה יש יתרונות בלבד: עלות נמוכה של פעולת קירור (קירור רק בירה, לא מקום), ביקוש נמוך במקום ההתקנה (אין צורך לבודד מרתף אחסון, טנקים יכולים להיות בכל חדר), פעולה נוחה (בחדר עם טנקים אין צורך לווסת את הטפטר). אפשרות לשלוט בטמפרטורה בכל מיכל בנפרד. הפיתרון המתאים היחיד למערכת ניהול אוטומטית של המבשלה.
II. סוגי מיכלי בירה בהירים לפי האוריינטציה המרחבית:
1. הגשת מיכלי בירה בהירים אנכית
- טנקים במבשלת בירה "עומדים". קל לניקוי ותברואה ויש גם גישה נוחה למיכלים מכל עבר. החיסרון הוא דרישת השטח הן בגובה והן באזור מרתף הבירה. מיכלי בירה בהירים אנכיים הם סטנדרטיים במבשלות בירה מודרניות ומושג זה מועדף כאשר מקום קטן אינו מגבלה מהותית.
2. הגשת מיכלי בירה בהירים אופקיים
היתרון הוא שמירת מקום. באותו אזור אנו יכולים להציב מספר גדול יותר של טנקים, אם הם מסודרים בסוללה, כלומר כמה שורות זו מעל זו. החיסרון הוא הניקוי והתברואה הקשים של המיכלים המאוחסנים נמוך מדי או גבוה מדי. קשה לנקות את מיכלי הסוללה מבחוץ - במשטחים בלתי נגישים של טנקים מזהמים אורגניים עלולים להצטבר ולזהם את הבירה המיוצרת.
מחירון ותיאור טנקים להגשה - ארבע גרסאות:
- מיכלי הגשה, מיכלי בירה בהירים - מבודדים, אנכיים, מקוררים נוזלים
- מיכלי הגשה, מיכלי בירה בהירים - לא מבודדים, אנכיים, מקוררים באוויר
- מיכלי הגשה, מיכלי בירה בהירים - מבודדים, אופקיים, מקוררים נוזלים
- מיכלי הגשה, מיכלי בירה בהירים - לא מבודדים, אופקיים, מקוררים באוויר
