ビールろ過装置-CBS

ビールフィルター

ビールの一次および二次ろ過用フィルター

ビールフィルターは、特に低温殺菌なしでのビールの耐性と寿命の延長を目的としています。ろ過されたビールは、体に有益な生酵母を欠いているものの、ほとんどの生物から取り除かれていますが、それでも味と栄養価の高い物質を保持しています。ろ過は、主に飲料からすべての生酵母を機械的に除去することです。ビールは1回または数回、異なる多孔度の1つまたは複数のろ過層を流れます。このプロセスにより、飲料中の酵母の量が徐々に減少します。

私たちの生産のビールフィルター：

プレートビールフィルター

一次および二次ビールろ過用のシンプルなろ過装置。気孔率の異なるセルロースプレートがフィルター材として機能します。ビールはいくつかのサイクルでろ過されます–最初に粗い多孔性プレートを通して、次に細かい多孔性プレートを通して。これらのフィルターの欠点は、各ろ過サイクル後の洗浄と衛生に時間がかかることです。利点は購入価格が低いことです。小規模な新興クラフトビール醸造所にのみプレートフィルターをお勧めします。

珪藻土でビールフィルター

珪藻土を使用したキャンドルビールフィルターは、ビールの一次から微細ろ過に最も頻繁に使用される機器です。フィルターの材料は珪藻土で、先史時代の藻の殻を細かく砕いた混合物です。珪藻土。珪藻土は、フィルターを通るビールの制御された流れによってステンレス鋼のキャンドルに適用されます。珪藻土フィルターの利点は、ろ過プロセス後の非常に簡単で迅速な洗浄と衛生です。珪藻土層は、不純物が詰まった後、簡単かつ迅速に洗い流され、次のろ過サイクルをすぐに続行できます。粗い、中程度のビールろ過から細かいビールろ過まで、幅広い多孔性を備えた珪藻土を使用できます。

ビールのマイクロフィルター

精密ろ過ステーションは、瓶詰め、樽詰め、缶詰め、缶詰めなどのビールを瓶詰めする直前に、ビールの超微細ろ過に使用されます。ビールは、交換可能な消耗品としてステンレス鋼のキャンドルの上に置かれた非常に細かい膜を通してろ過されます。精密ろ過エレメントの適切な選択と組み合わせにより、ビールの微生物およびコロイドの完全な安定化を実現し、特にボトルや缶で小売ネットワークにビールを販売するために必要な非常に長い消費期間を実現できます。ビールの精密ろ過は低温殺菌に完全に取って代わりますが、飲料の望ましくない加熱はありません。これにより、ビールは低温殺菌された場合よりもはるかに良い味と他の感覚的特徴を持ちます。