ビール発酵タンクを開設

一次ビール発酵用の開放された非圧力タンク

これらの発酵タンクでのオープン発酵は、密閉発酵槽で行われるビールの一次発酵よりも多くの利点があります。

主な利点には、発酵麦汁の表面に浮かんだ死んだ酵母から泡を取り除く可能性が含まれます。これにより、ビールの最終的な味に悪影響を与える成分が除去されます。

オープン発酵槽のXNUMX番目の利点は、醸造所のマーケティングに大きな影響を与えることです。醸造所への訪問者は、発酵ビールの表面に形成されるさまざまな色の泡に魅了される傾向があります。発酵槽が閉鎖された醸造所は、同様の体験を提供できません。

ビールの一次発酵用に設計された開放型の非加圧タンク。伝統的なチェコの発酵技術は、伝統的な生産工程に基づいてビールを提供したいクラフトビール醸造所に理想的なソリューションです。