BREWORX COMPACT 3000 ლუდსახარში

პრაქტიკული სამრეწველო ქარხნის ქარხნის მანქანა, ლუდის წარმოების პროფესიონალური ტექნოლოგია

ლუდსახარშების Breworx Compact 3000 - სამრეწველო ლუდსახარშების საცხობი მანქანა Tritank 3000 ლიტრი და ფერმენტები 3000 ლიტრი

სამრეწველო ლუდსახარშების ძირითადი ნაკრები მარტივი და პრაქტიკული სამრეწველო დიზაინით Brewerouse BREWORX TRITANK 3000, რომლებიც შექმნილია ყველა ცნობილი სახის ლუდის ეფექტური წარმოებისთვის. ქარხნის ქარხნის ქარხანა, წარმოების მოცულობა 1180 ლიტრამდე ვაშლის თითო ჯგუფზე. დუღილის ავზები სასარგებლო მოცულობით 3000 ან 6000 ლიტრი. ლუდსახარში ყოველწლიურად იწარმოება 2250 – დან 18000 ჰექტოლიტრამდე ლუდი დუღილის და ლუდის ტიპების მოცულობისა და რაოდენობის მიხედვით.

BREWORX COMPACT 3000 - ლუდსახარში ძირითადი შემადგენლობა

ჩვენ გთავაზობთ BREWORX COMPACT 3000 ლუდსახარშს ორ კატეგორიად:

BREWORX COMPACT 3001 წ - ლუდსახარშები, რომლებიც აღჭურვილია TRITANK 3000 წვნიანი მანქანით და რამდენიმე დუღილის ავზი სასარგებლო მოცულობით 3000 ლიტრით.
BREWORX COMPACT 3002 წ - ლუდსახარშები, რომლებიც აღჭურვილია TRITANK 3000 წვნიანი მანქანით და რამდენიმე დუღილის ავზი სასარგებლო მოცულობით 6000 ლიტრით.

ყველა კატეგორიაში არსებობს რამდენიმე ტიპის ლუდსახარში, რომლებიც განსხვავდება დუღილის ჭურჭლის ტიპისა და რაოდენობის მიხედვით. ჩვენ გირჩევთ სწორად შეარჩიოთ ლუდის სახეობა ლუდის წარმოების სავარაუდო მოცულობისა და ლუდის ტიპების რაოდენობის შესაბამისად, რომელთა შემოთავაზება ლუდის მწარმოებელი ერთდროულად სურს.
Wort- ის წარმოება ტრადიციული ინგრედიენტებიდან დღეში ორ ჯგუფამდე ვორტის საშუალებას იძლევა. ეს საშუალებას გვაძლევს გამოვიყენოთ დუღილის ავზები, რომლებიც ორჯერ აღემატება მაშენებლის მოცულობას, რომ შეამცირონ ლუდსახარში შესყიდვის ღირებულება და ლუდის წარმოების ექსპლუატაციის საფასურიც.

ძირითადი კომპონენტები

ლუდსახარში Breworx კომპაქტური ლუდსახარში

Brewhouse wort მანქანა BREWORX TRITANK 3000

სრულად აღჭურვილი სამნავი ჭურჭლის მწიფე აპარატები ალაოდან, წყალიდან და სვიადან. Tritank 3000 brewhouse wort აპარატს შეუძლია 3540 ლიტრი wort წარმოება ერთ პარტიად. დღეში წარმოებული მასალის რაოდენობისა და ინგრედიენტების მიხედვით, მანქანას შეუძლია აწარმოოს:

3540 ლიტრი Wort დღეში - ერთი პარტია 12 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი.
7080 ლიტრი Wort დღეში - ორი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
10620 ლიტრი Wort დღეში - სამი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი

Breworx TRITANK ქარხნის ქარხნის ქარხნის მანქანა

Wort TRITANK- ის მოსამზადებელ აპარატს აქვს პრაქტიკული სამრეწველო დიზაინი, რომელიც დამახასიათებელია ევროპული მცირე და საშუალო ზომის ლუდსახარშებისთვის. ყველა კომპონენტი, რომელიც აუცილებელია wort- ის წარმოებისთვის, ინტეგრირებულია სამ უნივერსალურ ავზში. თითოეული სატანკო უზრუნველყოფს რამდენიმე ფუნქციას. ამ ტიპის საცხობი აპარატს შეუძლია აწარმოოს ერთიდან ორი პარტიის წვნიანი დღეში, თუ ალაო გამოიყენება მწიფდება, ან დღეში სამ პარტიამდე წვნიანი, თუ ალაოს ნაცვლად გამოიყენება ალაოს ექსტრაქტი. ჩვენ ვაწარმოებთ უჟანგავი ფოლადის მანქანას.

გამოწურულ ალაოს ურევენ წყალს და შემდეგ ათბობენ ბადევან ავზში წინასწარ განსაზღვრულ ტემპერატურაზე შერჩეული პროგრამის მიხედვით რამდენიმე ნაბიჯით. შემდეგ ალაოს ბადაგი იფილტრება მასალის გაფილტვრის ჭურჭელში - გამოყენებული ალაოს მარცვლები გამოიყოფა წვნიდან და ამოიღება. საბოლოო პროდუქტის - ვორტის დასამზადებლად წვნიანს ადარებენ სვიათან.

მდუღარე პროცესის დასრულების შემდეგ, ცხიმი გაცივდება, გაზილდება და დუღდება დუღილისა და მომწიფების ავზებში.

ლუდის პირველადი დუღილი

არაწნევითი ჭურჭელი ლუდის ძირითადი დუღილისთვის - პირველადი დუღილი.

პირველადი ლუდის დუღილის ავზები

ცილინდრულ – კონუსური ავზები - უნივერსალური ფერმენტები, რომლებიც შექმნილია როგორც პირველადი, ასევე მეორადი ლუდის დუღილისთვის.
გახსნა დუღილის ვატები - მარტივი ღია ფერმენტები მხოლოდ პირველადი ლუდის დუღილამდე - ჩეხური ლუდის დუღილის გემები
ცილინდრული დუღილის ავზები- მარტივი იზოლირებული ფერმენტები მხოლოდ პირველადი ლუდის დუღილამდე - საფუარის შეგროვების შესაძლებლობის გარეშე

ლუდის მეორადი დუღილი

წნევის ჭურჭელი ლუდის მომწიფებისთვის - საშუალო დუღილი.

მეორადი ლუდის დუღილის ავზები

ცილინდრულ – კონუსური ავზები - უნივერსალური ფერმენტები, რომლებიც განკუთვნილია ლუდის პირველადი და მეორადი დუღილისთვის.
ცილინდრული მომწიფების ავზები - წნევის დამშლელები ლუდის მომწიფებისა და ბუნებრივი კარბონიზაციისთვის

საბოლოო ლუდის კონდიცირება

დამატებითი მოწყობილობა ლუდის საბოლოო კონდიცირებისთვის.

ლუდის კონდიცირება

ლუდის კონდიცირების ხომალდები - სპეციალური წნევის ავზები ლუდის საბოლოო კონდიცირებისთვის - ლუდის კარბონიზაცია, დამატებითი ხტუნვა, ლუდის ფილტრაცია და ლუდის ბოთლებში, ბეღლებში, ქილაში შევსების მიზნით
ჰოპის მოპოვება - აპარატურა არომატული აქტიური ნივთიერებების გოგიდან ცივ ლუდში (მშრალი ხტუნვა)
ლუდის კარბონიზაცია - ლუდის კარბონიზაციის მოწყობილობა ლუდის წნევის კონდიცირების ავზებში ან წნევის ქვეშ მყოფ მილებში გარე კარბონდიოქსიდის წნევის ცილინდრების გამოყენებით
ლუდის ფილტრები - ფირფიტების ფილტრები, სანთლების ფილტრები კიზელგურით, მიკროფილტრები - ლუდის საფუარის მექანიკური შემცირება
ლუდის პასტერიზატორები - ლუდის პასტერიზაციის მოწყობილობა - ლუდის საფუარის თერმული შემცირება

მეტი ინდუსტრიული ლუდსახარში

ლუდსახარში BREWORX COMPACT 3000