MBTHN | მომწიფების ავზები: ჰორიზონტალური, არაიზოლირებული, გაგრილებული ჰაერით
მომწიფების ავზები - წნევის ჭურჭელი ლუდის, სიდრის ან ღვინის მომწიფებისთვის
მომწიფების ჰორიზონტალური ავზები - არაიზოლირებული - ერთკაციანი - გაცივებული ჰაერით
ახალგაზრდა ლუდის ძირითადი დუღილის პროცესი, რომელსაც შუალედური ეწოდება მწვანე ლუდი, მიჰყვება პროცესს ლუდის მომწიფება მომწიფების ავზებში (ასევე ლაგერის ტანკები) ამ წარმოების ეტაპზე ლუდი მწიფდება, ან გაჯერებულია ნახშირორჟანგით, რომელიც წარმოიქმნება საფუარის დარჩენილი აქტივობისგან. ამ გზით ლუდი იძენს გემოს.
მომწიფება ლუდის წარმოების პროცესის ყველაზე გრძელი ეტაპია. სიგრძე ლუდის მომწიფება დამოკიდებულია არჩეულ რეცეპტზე, ტემპერატურაზე და სიმწიფის ავზში მითითებულ წნევაზე. ქვედა ფერმენტირებული ლუდის მომწიფებას EPM 10% -ით სჭირდება ორიდან სამ კვირამდე, მსუბუქი ლანგარი EPM– ით 12% მინიმუმ 30 დღე, ლუდი სპეციალური EPM– ით 12% –ზე მეტით, 60 დღე რამდენიმე თვემდე.
ლუდის მომწიფების ხანგრძლივობა, სურათების ზომა და მისი წარმოების სიხშირე მნიშვნელოვანია ლუდსახარშში მომწიფების ავზების საჭირო რაოდენობის შესახებ გადაწყვეტილების მისაღებად.
მომწიფების ავზები შექმნილია მაქს. ზედმეტი წნევა 1.5 ბარი და ისინი წნევის ჭურჭელია PED- ის შესაბამისად (დირექტივა 2014/68 / EU). დამკვეთის მოთხოვნის შესაბამისად, ჩვენ შეგვიძლია შევცვალოთ მომწიფების ავზები მაქსიმალური წნევის მქონე 3.0 ბარის ავზებით (წნევის ჭურჭელი) - შემდეგ, მიკროპროდუქტის მწარმოებელს შეუძლია ლუდის ჩამოსხმა და ნებისმიერი წნევის ქვეშ მომუშავე ავზიდან ლუდის დატუმბვის გარეშე.
ლაგერის ავზის / მომწიფების ლუდის ავზის მოწყობილობა (არაიზოლირებული, ჰორიზონტალური, გაცივდა ჰაერით):
მომწიფების ავზების მახასიათებლები ამ ვერსიაში:
მომწიფების ტანკები ერთი პიჯაკით
მარტივი და იაფი არაიზოლირებული ავზები, გაგრილებული ცივი ჰაერით. გაგრილების ტრადიციული გზა ლანგარის მარანში. უპირატესობა არის დაბალი ღირებულება, მაგრამ ასევე არსებობს უარყოფითი მხარეები: ენერგიის მაღალ გაგრილებაზე მოთხოვნილებები (მასზე შეიძლება გავლენა იქონიოს კედლების თერმული იზოლაციის ხარისხზე), სიმწიფის კონტროლის შეუძლებლობა (შეუძლებელია ინდივიდუალური ავზების სხვადასხვა ტემპერატურის დაყენება), მცირე კომფორტი სამუშაოებისთვის ლანგარის სარდაფში (მარნის თანამშრომლები მუშაობენ ძალიან ცივ და ტენიან გარემოში, რაც არ უწყობს ხელს მათ ჯანმრთელობას და სამუშაო მდგომარეობას).
აუცილებელია აღინიშნოს, რომ ლუდსახარშის სარდაფისთვის ერთჯერადი გარსიანი ავზებით საჭიროა გაგრილების ყუთის, კედლებისა და ჭერის ძალიან კარგი იზოლაციის მქონე ოთახის შექმნა და მაცივრის კარი. გაგრილების საოპერაციო ხარჯები განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში, შესაძლოა მთელი წლის განმავლობაში ტროპიკულ რაიონებში, მნიშვნელოვნად აღემატება ლანგარის სარდაფს თხევადი გაგრილებით იზოლირებული ავზებით. ეს გაზრდილი ხარჯები შენობისა და ექსპლუატაციისთვის, ჩვეულებრივ, აჭარბებს დანაზოგს იაფი ტექნოლოგიის ლუდსახარში ყიდვისას.
ამის საპირისპიროდ, გამოსავალი, როგორც წესი, ხელსაყრელია ჰაერის გაგრილებისთვის მიკროშემცველი ქარხნისთვის, რომელიც უნდა შეიქმნას მაცივარში შენახული ადგილისთვის სავსე კარაქებისთვის ან ლუდის ბოთლებისთვის და არ აქვს გამოყოფილი სათავსო. ამ შემთხვევაში, ლუდთან ერთად, გასაყიდად, ერთდროულად გაგრილდება აგრეთვე საცავის ტანკები.
მომწიფების ავზები ჰორიზონტალური
უპირატესობა ადგილის დაზოგვაა. იმავე არეალში შეგვიძლია მოვათავსოთ ავზების უფრო მეტი რაოდენობა, თუ ისინი განლაგებულია ბატარეაში, ანუ ერთმანეთის ზემოთ რამდენიმე რიგში. მინუსი არის ძალიან დაბალი ან ძალიან მაღალი შენახული ავზების რთული დასუფთავება და სანიტარია. აკუმულატორის ავზები ძნელად იწმინდება გარედან - ავზების მიუწვდომელ ზედაპირზე შეიძლება ორგანული დამაბინძურებლების დაგროვება და დაბინძურებული წარმოებული ლუდი.
ჩვენ ვაწარმოებთ ჰორიზონტალურ არაიზოლირებულ სიმწიფის / კაშკაშა ლუდის ავზებს რამდენიმე სტანდარტულ პროდუქტის ხაზში:
ჩვენი წარმოებული ნათელი ლუდის ავზების ფართო ასორტიმენტი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ავზის ოპტიმალური ზომები, როგორც განლაგების ადგილი.
უფრო ფართო ავზების თვისებები ცილინდრული ნაწილის მცირე სიგრძით:
- თანდათანობითი ტემპერატურის მრუდი პირველადი დუღილიდან ლუდის მომწიფების პროცესში გადასვლის დროს (სითბოს გადაცემის უფრო მცირე არე, გაგრილების ქვედა ეფექტი)
- ისინი ნაკლებად ითხოვენ სიმაღლის სივრცის თვალსაზრისით.
ცილინდრული ნაწილის დიდი სიმაღლის სუსტი ავზების თვისებები:
- ციცაბო ტემპერატურის მრუდი პირველადი დუღილიდან ლუდის მომწიფების პროცესში გადასვლისას (უფრო დიდი სითბოს გადაცემის არე, მით უფრო დიდია გაგრილების ეფექტი)
- ისინი უფრო მომთხოვნი არიან სიმაღლის სივრცის თვალსაზრისით
ჩვენ ასევე ვაწარმოებთ კაშკაშა ლუდის ავზებს სტანდარტული ზომების გარდა. ჩვენ შეგვიძლია თითქმის ნებისმიერი ტანკის სივრცული განწყობა და საჭიროება მოვაწყოთ.
