LCS - თხევადი გაგრილების სისტემები
ავზების გაგრილება წყლის ან გლიკოლის საშუალებით
LCS - თხევადი გამაგრილებელი დანადგარები გამოიყენება გაგრილებისთვის გარსით იზოლირებული ყველა ჭურჭლისთვის (მაგალითად ლუდის ავზები) ორმაგი კედლის კონსტრუქციით ლაგერის მარანში და გამაგრილებელ კონტეინერებში პირველადი დუღილისთვის. მას შემდეგ, რაც გამაგრილებელს იყენებენ ყინულის წყლის ტემპერატურაზე + 1 ° C ან მეტი გლიკოლის ნარევში, რაც საშუალებას იძლევა შემცირდეს გამაგრილებლის ტემპერატურა -5 ° C- მდე. გარდა ამისა, გამაგრილებელი დანადგარები გამოიყენება მეორე დონეზე, ლუდსახარში ორსაფეხურიანი ფირფიტის სითბოს გადამყვანი.
ჰაერის გაგრილებასთან შედარებით თხევადი გაგრილების სისტემებს აქვთ მრავალი უპირატესობა:
მნიშვნელოვნად მაღალი ეფექტურობა და გაგრილების ეფექტურობა
- გაგრილების სისტემის მუშაობის ეფექტურობა
- გაგრილების ზუსტი გაზომვისა და კონტროლის შესაძლებლობა
- ლუდსახარში უფრო მეტი მოხერხებულობა - აცივებს ერთადერთ საკვებს და სამუშაო ადგილები ინარჩუნებს გაცილებით მაღალ ტემპერატურას
- ნაკლებად მტვრის გარემო და მაღალი წინააღმდეგობა დაბინძურებული ლუდსახარშის ფერმენტაციისგან - არ არის ინტენსიური ტურბულენტობა მაცივარში და საფუარიანი საშიში ინფექციების გავრცელება.
ჩვენ ვიყენებთ ამ გაგრილების სისტემებს მიკროამღებ ქარხანაში BREWORX Modulo:
I. Wort- ის გაგრილება
სისტემის მოწყობილობები, რომლებიც უზრუნველყოფენ გამაგრილებელ ნივთიერებას (წარმოებას ქარხანაში) დუღილის სასურველ ტემპერატურაზე. დუღილის ტემპერატურა დამოკიდებულია ლუდის ტიპზე.
ია) გაყოფილი გაგრილების სისტემა - გამოყოფილი კომპონენტებით
გამაჯანსაღებელი კლასიკური სისტემა ექვსი ძირითადი ნაწილისგან შედგება:
- გაყოფილი თხევადი გამაგრილებელი ან კომპაქტური თხევადი გამაგრილებელი
- ყინულის გამაგრილებელი წყლის ავზი
- ყინულის დამუშავებული წყლის ავზი
- ცხელი წყლის ავზი
- Wort გამაგრილებელი და aerator
- ტუმბოები
I. ბ) კომპაქტური გაგრილების სისტემა - ყველა პლატფორმაზე ინტეგრირებული ყველა კომპონენტი
Wort გაგრილების კომპაქტური სისტემა გამოიყენება როგორც Breworx Modulo ლუდსახარში მოდულური სისტემის ნაწილი. Wort გაგრილების სისტემის ყველა ნაწილი ინტეგრირებულია ერთ პლატფორმაზე. გაგრილების კომპაქტური სისტემა შედგება:
- პლატფორმა - უჟანგავი ფოლადის ჩარჩო
- ყინულის დამუშავებული წყლის ავზი - დამონტაჟებულია ჩარჩოზე
- ცხელი წყლის ავზი - დამონტაჟებულია ჩარჩოზე
- Wort გამაგრილებელი და aerator - დამონტაჟებული ჩარჩო
- ტუმბოები - ჩარჩოზე დამონტაჟებული
- კომპაქტური გამაგრილებელი - დამონტაჟებულია ჩარჩოზე
ჩვენ გთავაზობთ ორ კომპაქტურ სისტემას wort– ის გაგრილებისთვის - დამოუკიდებელი WCU განყოფილება wort-Cooling აპარატურით და ყინულის წყლის შემნახველი ავზით და WCU-HWT დამოუკიდებელი განყოფილება, რომელიც შედგება WCU და ცხელი წყლის ავზისგან.
ჩვენების მოწყობილობები wort გაგრილებისთვის
II. ლუდის ავზების გაგრილება
უჟანგავი ფოლადის ავზების გასაგრილებელი მოწყობილობების აწყობა ლუდის დუღილის, ლუდის მომწიფებისა და ლუდის მოსამზადებლად. იგი ასევე გამოიყენება ლუდის საფუარით კონტეინერების გასაგრილებლად.
II.ა) კომპაქტური წყლის გამაგრილებლები - ინტეგრირებული კონდენსატორით და გამაგრილებლის შემნახველით
- ეს არის პირველადი გაგრილების სისტემა დუღილის ერთეულები FUIC და FUEC - კომპაქტური გამაგრილებელი დანადგარები, რომლებიც არ საჭიროებს ინსტალაციის სპეციალისტებს. გაგრილების სისტემის ექსპლუატაციაში გაშვება მომხმარებელს მარტივად შეუძლია, მოცემული ინსტრუქციის შესაბამისად. აუცილებელია უზრუნველყოს სითბოს მოცილება ოთახიდან გამაგრილებლების ვენტილაციით ან კონდიციონერით.
II ბ) გაყოფილი წყლის გამაგრილებლები - გამოყოფილი კონდენსატორით და გამაგრილებელი მასალის შენახვით
- ლუდის ავზების სამრეწველო გაგრილების სისტემა, ორნაწილიანი ან სამნაწილიანი გამაგრილებელი მოწყობილობის გამოყენებით, რომელიც შედგება გარე მოწყობილობისგან (კონდენსატორი), შიდა განყოფილებიდან (გენერატორის სიცივისგან) და ყინულის წყლის ან გლიკოლის კონტეინერისგან. უპირატესობა არის გაგრილების სისტემის ეკონომიკური ფუნქციონირება, ნაკლი არის ის, რომ სპეციალისტთა და კონსტრუქციულმა გუნდმა მოხვდა შენობა - სამაგრების და გარე კედლის ცალკეული ნაწილების მილების მილები, გამაგრილებელი საშუალების ზეწოლა.
