სამრეწველო ლუდსახარში
სამრეწველო დიზაინის მქონე ძლიერი ლუდსახარში პირველ რიგში განკუთვნილია საშუალო დიდი და დიდი რაოდენობით ლუდის წარმოებისთვის. ძირითადი აქცენტი კეთდება წარმოების მაქსიმალურ ფუნქციონალურობასა და ეფექტურობაზე, პერსონალის უსაფრთხოებაზე და ეკონომიკურ მუშაობაზე. ჩვენი სამრეწველო ლუდსახარში წარმატებით კონკურენციას უწევს მსხვილ ლუდსახარშებს ევროპისა და აზიის მრავალ ქვეყანაში.
სამრეწველო ლუდსახარში საშუალო და დიდი წარმოების მოცულობით
ლუდის წარმოება უფრო დიდი მოცულობებით, პირველ რიგში, მოითხოვს მაღალ მოთხოვნებს წარმოების ეფექტურობაზე. ინდუსტრიული ლუდის ძირითადი პრიორიტეტებია:
- ენერგიის მოხმარების დაბალი მაჩვენებლები
- წყლის მოხმარების მინიმიზაცია
- თანამშრომელთა რაოდენობის შემცირება საჭირო მინიმუმამდე
- ნაბიჯების შემცირება თითოეულ ოპერაციაზე
- სივრცის ეფექტურად გამოყენება ლუდის წარმოების ტექნოლოგიით
- ყოველდღიური წარმოების მაქსიმიზაცია
ეს მოთხოვნები არ არის ჩვეულებრივი ხელსაქმის ლუდსახარში რესტორანში, რადგან მათ მშენებლობაზე დიდ გავლენას ახდენს კლასიკური ფუფუნების დიზაინის მოთხოვნა, პროდუქციის ეფექტურობის ხარჯზე. ამიტომ სამრეწველო ლუდსახარშები ძირითადად ჩვენი მომხმარებლებისთვისაა განკუთვნილი, რომლებიც გარე მომხმარებლებისთვის ლუდის წარმოებაზე ფიქრობენ, სასმელების ბაზარზე ლუდის განაწილებაზე. მაგრამ ისინი ასევე განკუთვნილია სტადიონებზე უფრო დიდი რესტორნებისთვის, დიდი რეკრეაციული ობიექტებისთვის, სასტუმროებისა და პენსიებისათვის, კვების კომპანიებისთვის, რომლებსაც განსაკუთრებული მოთხოვნები აქვთ ინდუსტრიული ლუდის წარმოებაში.
სამრეწველო ლუდსახარში BREWORX COMPACT
წელიწადში 750 – დან 18000 ჰექტოლიტრამდე ლუდის საშუალო წარმოების მქონე ლუდსახარშების ოპტიმალური გადაწყვეტილებები.
COMPACT ლუდსახარშების ტიპიური ნაკრები BREWORX TRITANK წარმოების პრაქტიკული მძლავრი მანქანით. ლუდსახარში BREWORX COMPACT არის ხელნაკეთი ლუდსახარში მარტივი სამრეწველო დიზაინით, რომლებიც შექმნილია ყველა ცნობილი სახის ლუდის ეფექტური წარმოებისთვის. 
BREWORX TRITANK საცხობი დანადგარები BREWORX COMPACT სამრეწველო ლუდსახარში ძირითადი კომპონენტებია.
WREWORX TRITANK- ის მოსამზადებელ აპარატს აქვს პრაქტიკული სამრეწველო დიზაინი, რომელიც დამახასიათებელია ევროპული მცირე და საშუალო ზომის ლუდსახარშებისთვის. ყველა კომპონენტი, რომელიც აუცილებელია wort- ის წარმოებისთვის, ინტეგრირებულია სამ უნივერსალურ ავზში. თითოეული სატანკო უზრუნველყოფს რამდენიმე ფუნქციას. ამ ტიპის საცხობი აპარატს შეუძლია აწარმოოს ერთიდან ორი პარტიის წვნიანი დღეში, თუ ალაო გამოიყენება მწიფდება, ან დღეში სამ პარტიამდე წვნიანი, თუ ალაოს ნაცვლად გამოიყენება ალაოს ექსტრაქტი. ჩვენ ვაწარმოებთ უჟანგავი ფოლადის მანქანას.
ლუდსახარში BREWORX COMPACT აღჭურვილია თანამედროვე ან ტრადიციული ფერმენტორებით, მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად. ჩვენ გირჩევთ ღია დუღილის ფსკერებს, როგორც პირველადი დამშლელებს, ხოლო ლაგერის მომწიფების ავზებს, როგორც მეორად დუღილებს ტრადიციული ჩეხური ლუდის ლეგერების წარმოებისთვის. საწარმოებლად ლუდის ყველა სხვა სახეობა წარმოადგენს ცილინდრულ – კონუსურ ავზებს, როგორც უნივერსალური დუღილები, როგორც პირველადი, ასევე მეორადი დუღილისთვის იმავე ავზში საუკეთესო გამოსავალი.
სამრეწველო ლუდსახარში BREWORX OPPIDUM
ოპტიმალური გადაწყვეტილებები ლუდსახარშებისთვის უფრო დიდი მოცულობის წარმოებით 25,000-დან 200,000 ჰექტოლიტრამდე ლუდად წელიწადში.
თანამედროვე brewerouse wort მანქანა ექვსი ერთფუნქციური ჭურჭლით, რომლებიც ინტეგრირებულია საერთო უჟანგავი ფოლადის კარკასზე. ლუდის წარმოების ყველა საფეხური და ფუნქცია ხორციელდება და კონტროლდება ერთი ცენტრალური ფოლადის პლატფორმიდან.
სამრეწველო ლუდსახარში ეფექტური გადაწყვეტა მათთვის, ვინც სერიოზულად ეკიდება ლუდის წარმოებას. წარმოების მაქსიმალური სიმძლავრე და მაქსიმალურად მაღალი საწარმოო ეფექტურობა იყო პრიორიტეტების ჩამონათვალის სათავეში, სანამ ჩვენს ტექნოლოგიურ და დეველოპერულ სამუშაოებს ოპიდუმზე წარმოებდით. ჩვენ კვლავ ვაუმჯობესებთ ამ პარამეტრებს, როგორც ჩვენი მომხმარებლების მოთხოვნებს, ასევე ამ ტიპის ლუდსახარში მათი გამოცდილების შესაბამისად.
წარმოების მენეჯერს და მზა მწარმოებელს მუდმივად აკონტროლებენ წარმოების პროცესს. ლუდის დუღილი და დამწიფება თანამედროვე ცილინდრულ – კონუსური დუღილის ავზებში ან ღია დუღილის ჭურჭელში საშუალებას იძლევა ყველანაირი წარმოება მოხდეს ქვემოდან ან ზემოდან დადუღებული ლუდი, როგორც ტრადიციული, ისე თანამედროვე გზით. დუღილისა და მომწიფების ზუსტად კონტროლის შესაძლებლობა იწვევს ლუდის მუდმივი ხარისხისა და სენსორული მახასიათებლების შედეგებს.
