양조장용 질소 생산 시스템

질소 300x296 - 질소 생산 시스템

양조장에서 질소 발생기를 사용하는 이유는 무엇입니까?

기본적인 맥주 생산 과정은 몰딩, 매싱, 끓임 및 발효의 네 단계로 나눌 수 있으며, 많은 경우 질소가 사용됩니다. 양조장에서 질소 발생기를 사용하는 몇 가지 방법이 있습니다.

질소 가스는 배치 사이에서 맥주 생산 탱크를 완전히 제거하는 데 사용됩니다. 질소는 옥수수, 매시 또는 맥주의 산화를 피하기 위해 모든 휴식을 중화합니다. 탱크의 산화가 다음 배치에 환영받지 못하는 신 맛을 추가하기 때문입니다.

질소 가스는 가압되어 이산화탄소와 산소를 탱크로 옮겨서 한 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 운반하는 데 도움을줍니다.

맥주의 산화를 피하기 위해 선적 또는 보관 전에 질소 가스를 통에 주입합니다.

맥주 생산 과정에서 질소 가스를 맥주 자체에 주입 할 수 있습니다. 탄산염을 생성하기 위해 이산화탄소만을 사용하는 대신, 70 % 질소와 30 % 이산화탄소의 혼합물이 사용됩니다. 이것은 맥주에 더 좋은 맛과 입안을줍니다.

양조장을위한 현지 질소 발생기의 이점

양조 과정에서 질소를 많이 사용하기 때문에, 단지 양조장에서 질소 발생기를 사용하는 것이 합리적입니다. 빈 병에 질소를 사용하고, 빈 실린더를 다루고, 배달 및 픽업을 예약하고, 그 과정에서 가스를 낭비하는 대신, 당신은 주문에 따라 아주 저렴한 비용으로 자신의 질소를 만들 수 있습니다.

양조장을위한 질소 발생기의 장점을 자세히 살펴보십시오.

시간 절약 - 질소 공급에 의존한다면 어떤 시점에서 인도 지연에 직면하게 될 가능성이 큽니다. 이는 가스 공급이 보충 될 때까지 생산을 중단해야 함을 의미합니다. 현지 질소 발생기를 사용하면 질소를 직접 생산하므로 생산을 중단하지 않습니다.

비용 절감 - 소규모 맥주 생산지의 질소 발생기가 더 많은 비용을 들이지 만 이러한 비용은 일반적으로 2 년 이내에 보상됩니다. 질소 가스를 사용하는 비용은 병에 불활성 가스에 대한 반복 구매 비용이 없으므로 극적으로 감소합니다.