CiderLines - 사이다 생산 라인

CiderLines - 알콜 사이다 생산 라인

우리는 생산 사이다 - 사이다 선 생산 용 전문 생산 라인 (또한 ciderias라고 부름). 우리는 제조 및 판매를위한 완벽한 생산 설비를 공급할 수 있습니다. 사과주 사이다의 산업 생산을위한 정교한 생산 라인 및 병, 통 또는 기타 선적 컨테이너에서의 포장.

사이다 란 무엇이며 어떻게 생산됩니까?

베로 바 사이 데루사과주 은 서양과 북유럽에서 전통적으로 생산되는 사과의 저 알코올 음료입니다. 포도 재배가 불가능한 추운 지역의 와인을 대체하기 때문에 노르딕 와인이라고도합니다.

사과 쥬스 생산을위한 기초는 선택된 품종에 대한 충분한 사과 수확물로, 철저히 세척 한 다음 딱딱한 부분이없는 사이다 - 과일 주스로 분쇄하고 프레스하여 변형시킵니다.

이것은 3-5 일 동안 조절 된 발효를 거쳐야하며, 일반적으로 28 ° C - 35 ° C 사이의 기술적으로 유지되는 온도에서 과일 함유 당은 부분적으로 알코올로 바뀌며, 그 값은 0.5 %에서 8.2 wt % . 높은 수준의 알코올은 허용되지 않는 것으로 간주되며 사과 와인의 경우보다 일반적입니다.

그런 다음 6 ° C - 15 ° C의 낮은 온도와 2 ~ 3 개월 동안 발효 및 성숙한 약간의 과압 사이다가있을 때 퇴적물 (죽은 효모)과 거품 및 음료가 성숙하게 될 때까지 맑은 음료가 분리됩니다 . 이 시간 동안 신흥 이산화탄소에 의해 약간 포화되어 독특하고 상쾌한 맛을 얻습니다. 침전 된 슬러지와 거품으로부터 맑은 음료를 분리하여 성숙을 다시 완료하고 사이다를 깨끗한 용기에 병입합니다.

마지막 단계는 유리 또는 페트병, 파티 통 등으로 만들어지는 판매 패키지에 음료를 병입하는 것뿐 아니라 더 큰 도청 통 (통)을 병에 담는 것입니다. 음료의 내구성을 높이기 위해 보틀 링 전에 효모의 마지막 잔여 물을 기계적으로 제거하고 진행중인 발효 과정을 중지하는 접시 또는 규조토 필터에서 사이다를 걸러내는 것이 좋습니다. 음료수는 탱크에서 직접 두드려서 인접한 식당의 고객에게 직접 필터링하지 않고 자연스러운 형태로 제공 될 수 있습니다. 이는 사이다 제작자에게 상당한 마케팅 효과를 줄 수 있습니다.

CIDERLINES - 사이다 전문 생산 라인

사이다 생산 용 장비 양조장 장비와 매우 비슷합니다. 양조장이있는 뜨거운 블록 대신에 과일을 청소하고, 분쇄하고, 눌러주는 기계 세트가 들어 있습니다. 이어서 발효 공정을 통과하는 액체 중간체는 과일에서 눌러 진 과일 주스입니다. 발효 및 성숙 과정은 맥주 생산을위한 탱크와 비교되는 원통형 탱크에서 이루어 지는데, 사이다의 제조 과정의 요구 사항에 따라 약간 다른 장비 만 있습니다. 발효는 고온에서 이루어지며, 냉각 이외에도 원하는 발효 온도를 유지하기 위해서는 용기를 가열하는 장치가 필요합니다. Microbreweries 생산에 대한 우리의 경험은 사이다 생산을위한 기술의 뛰어난 기술력과 장인 정신을 보장합니다. 생산 라인에는 전문적인 방식으로 사이다 음료를 생산하기위한 몇 가지 완벽한 기술이 포함되어 있습니다.


I. 사이다 생산 용 모듈 형 라인 CIDERLINE MODULO

사이다 - 라인 - 모듈 - FUIC4x250CCTCIDERLINE MODULO 건물로 개입을 요구하지 않는 간단한 임명을 가진 사이다의 생산을위한 모듈 건축의 완전한 전문 생산 라인이다. 현장에서의 조립은 전문 작업없이 고객이 처리 할 수 ​​있습니다. 처음에는 사과 쥬스 제조 라인이 기본 어셈블리에서 실현 될 수 있으며 점차적으로 다른 구성 요소 및 장비와 함께 확장되어 사이다 하우스의 생산량과 작업 편의성을 높입니다. 우리는 250 리터에서 2000 리터까지의 발효 탱크와 함께 CIDERLINE MODULO 세트의 여러 변형을 제공합니다. 모든 권장 사항보기 CIDERLINE MODULO 구성.


II. 사이다 생산 라인 CIDERLINE PROFI

사이다 - 라인 - 프로피 - 세트CIDERLINE PROFI 설치 및 활성화에 전문 팀의 작업이 필요한 사이다 제작을위한 완벽한 전문 생산 라인입니다. 이 기술은 건물 구조와 밀접하게 연결되어 있습니다. 그것은 높은 생산성과 더 큰 생산량을 가능하게합니다. 그것은 과일 가공, 통제 된 발효 및 음료 포장을위한 전문적인 고성능 장비를 포함합니다. 우리는 1000 리터에서 4000 리터까지 발효 탱크가있는 CIDERLINE PROFI 세트의 여러 변형을 제공합니다. 모든 권장 사항보기 CIDERLINE PROFI 구성.


BEERCIDERLINE - 맥주 및 사이다 생산 라인 결합

사이다 생산 용 버너III. 복합 생산 공장 BEERCIDERLINE MODULO

BEERCIDERLINE MODULO 두 종류의 알콜 음료 (사과 쥬스와 맥주)를 생산할 수있는 모듈 식 건축의 완벽한 전문 생산 라인입니다. 이 라인의 모듈 식 설계는 건물에 개입 간섭을 필요로하지 않는 단순한 설치 만 필요합니다. 현장에서의 조립은 전문 작업없이 고객이 처리 할 수 ​​있습니다. 처음에는 사이다 및 맥주 제조 라인이 기본 어셈블리에서 실현 가능하며 점차적으로 다른 구성 요소 및 장비와 함께 확장되어 사이다 하우스 양조장의 생산량 및 작업 편의성을 높입니다.

IV. 결합 된 생산 공장 BEERCIDERLINE PROFI

BEERCIDERLINE PROFI 두 종류의 알콜 음료 - 사이다와 맥주의 생산으로 완벽한 전문 생산 라인입니다. 설치와 활성화에는 전문가 팀의 작업이 필요합니다. 이 기술은 건물 구조와 밀접하게 연결되어 있습니다. 그것은 높은 생산성과 더 큰 생산량을 가능하게합니다. 여기에는 맥주와 사이다, 통제 된 발효, 성숙 및 음료 포장의 생산을위한 전문적인 고성능 장치가 포함됩니다.

  • Kolofíkovo nábřeží 1080 / 30, 747 05 오파 바, 체코 공화국
  • [이메일 보호]
  • + 420-735-176-071
  • + 420-732-217-950
Czech Brewery System s.r.o. 양조장, 소형 기술 양조장, 양조장, 발효 탱크 및 모든 전문 맥주 생산 장비의 생산. 과일 주류 생산 용 기술 - cider. 유럽 ​​품질의 재료, 체코 어 보증이 적용됩니다.

뉴스 레터 구독하기

제품 및 서비스에 대한 비즈니스 뉴스 및 기술 정보를 등록하십시오.

keyboard_arrow_up
CBS - 내비게이션
오른쪽 메뉴 아이콘