BREWORX MODULO의 기술 사양
브루어스 MODULO의 기술 사양
I. BREWORX MODULO의 기본 구성 – 최소한의 투자로 시작
소규모 맥주의 기본 기능 구성에는 소량의 맥주 생산에 필요한 가장 필수적인 장치 만 포함되어 있습니다. 이것은 맥주를 먼저 조심스럽게 만들고 그것을 배우려고 노력하는 야심 찬 브루어에게 유용합니다. 따라서 브루어스는 주요 비즈니스 위험없이 계획된 비즈니스 모델의 성공을 검증 할 수 있습니다.
II. 소규모 양조장 BREWORX MODULO의 고급 구성 – 회사의 점진적인 발전, 소규모 양조장의 생산 능력 및 가능성 증가
브루어 (Brewer)는 다른 부품 및 장치를 추가하면서 점포를 점차 확장 할 수 있습니다. 추가 발효 단위를 추가함으로써 그들은 양조장의 생산 능력을 향상시킬 수 있습니다. 압력 탱크, 필터, 세탁기 및 충전기를 추가함으로써 술통과 병에 든 맥주를 판매하고 비즈니스 네트워크를 구축하는 데 필요한 기회를 얻습니다. CIP 스테이션, 질소 발생기, 효모 활성제 등은 양조장 작업자의 작업 편의성을 크게 향상 시키며 온수 탱크는 에너지를보다 효율적으로 사용하고 비용 절감에 기여합니다.
56 hl 6000 hl 맥주의 선택 가능하고 확장 가능한 생산 능력
Microbreweries BREWORX MODULO 이 모듈 식 아키텍처. 양조장을 소규모 생산으로 아주 간단한 기본 구성으로 작동시킨 다음 점진적으로 확장하는 것이 가능합니다. 이 모든 것은 값 비싼 설계, 시공 및 조립 작업없이 매우 쉽고 빠르다.
생산지의 생산 능력 (최대 생산량)은 몇 가지 변수에 의해 결정됩니다.
- 양조장의 유효 부피 – 맥주 양조장에 따라 선택적 250, 500 또는 1000 리터.
- wort의 일별 배치 양 – 양조장 유형, 양조장의 사용 가능한 양, 사용 된 양조 레시피에 따라 결정됩니다. 하루에 250 ~ 4000 리터의 맥아 즙을 일일 배치 볼륨으로 선택할 수 있습니다. MODULO CLASSIC 양조장을 사용하면 양조장의 양보다 1 ~ 2 배 더 큰 양의 맥즙을 생산할 수 있습니다. 양조장 LITE-ME를 사용하면 양조장의 양보다 1,2, 3 또는 4 배 더 큰 맥아 즙을 매일 생산할 수 있습니다.
- 발효 탱크의 부피와 수량 – 탱크 부피는 맥아 즙의 일일 배치 부피에 해당하며, 탱크의 수는 동시에 발효 할 수있는 맥아 즙의 일일 배치 수를 결정합니다.
- 성숙 탱크의 부피와 수 – 탱크 부피는 일일 배치의 부피에 해당하고, 맥아 즙 탱크 번호는 맥주 성숙이 동시에 발생할 수있는 맥아 즙의 일일 배치 수를 나타냅니다.
- 맥주 종류의 구색 – 맥주 종류에 따라 발효 및 숙성 시간이 다릅니다. 이 기간 동안 맥주는 발효 및 성숙 탱크를 차지합니다. 예를 들어, 바닥 발효 라거 맥주는 12 일 동안 발효 탱크를 차지하고 1-2 개월 동안 숙성 탱크를 차지합니다. 최고 발효 맥주 에일은 6 일 동안 발효 탱크를, 2 주 동안 숙성 탱크를 차지합니다.
- 다른 장치에서 양조장 확장하기 – 양조장에 밝은 맥주 탱크가없는 경우 생산 된 맥주는 성숙 탱크에서 이루어지며 동일한 탱크에서 더 많은 맥주를 생산할 수 없습니다. 따라서 밝은 맥주 탱크를 추가하는 것은 양조장의 용량을 늘리는 좋은 방법입니다.
- 레이아웃 공간 – 바닥 면적 및 높이는 소규모 맥주 공장의 생산 능력 결정에 중요한 제한 요소가 될 수 있습니다. 그러므로이 정보를 아는 것은 양조장의 디자인 구성에서 매우 중요합니다.
- 전기 연결의 융합 – 소규모 양조장 운영은 전기 시스템 공급 지점에 특정 요구 사항을 부과합니다. 따라서 양조장이 부착 될 퓨즈 콘센트를 알아야합니다. 그렇지 않으면이 용량의 요구가 증가합니다.
Microbreweries BREWORX MODULO는 생산 능력의 확장을 허용합니다 :
기본 구성을 갖춘 Microbrewery BREWORX MODULO의 가능한 변형의 예
자세한 내용은 다음을 참조하십시오 :
소규모 양조장 MODULO에 대한 일반 정보…
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