BREWORX LITE ME | 맥즙 추출기의 기술 사양

BREWORX LITE ME wort 양조 기계 – 고급스러운 디자인의 단순화 된 양조장

BREWORX LITE ME 양조장은 체코와 외국 농산물 또는 맥아 추출물에 따라 맥주의 모든 알려진 유형의 생산을 가능하게합니다. 기계의 조립으로 맥아에서 맥주를 ​​생산할 수 없습니다. 양조장은 맥아 추출물 생산자의 현재 제안에 따라 맥주 생산에 적합합니다.

BREWORX LITE ME 양조장의 외관은 BREWORX CLASSIC 양조장의 고급 인테리어 디자인을 모방합니다. 따라서이 양조 기계의이 모델은 식당 내부에도 배치 및 작동 될 수 있습니다. 식당 중간에 복잡한 복숭아 생산 기계의 고급 전통 디자인은 고객의 관심을 끄는 훌륭한 마케팅 도구입니다.

BREWORX LITE ME 양조장의 일반적인 특징은 공통 프레임에 설치된 두 개의 주 탱크입니다.

BREWORX LITE-ME 분쇄기는 여러 부분으로 구성되어 있습니다.

1. 엿기름 끓는 물 탱크 – 맥아 농축 물을 물에 혼합하기위한 가열 용기, 맥아 농축 물에서 매시를 끓입니다.
2. 끓는 물 탱크 – 홉과 함께 맥아 즙을 끓이기위한 가열 용기.
3. 소용돌이 탱크 – 홉된 맥아 즙에서 고체 부분을 원심 분리하기위한 접선 입구가있는 용기 (이 용기는 양조장의 외부 구성 요소로도 설계 될 수 있음)
– 작업 플랫폼이있는 기본 프레임 (가장 작은 양조 기계 제외)
– 펌프가있는 파이프 시스템
– 맥아 매시의 혼합 및 절단 용 교반기가있는 모터
– Wort cooler (외부 부품으로 사용 가능)
– 맥즙 폭기 캔들 (외부 부품으로 사용 가능)
– 맥아 즙 양조 공정의 측정 및 수동 또는 자동 제어를위한 전기 시스템.

온수 탱크와 냉수 탱크는 양조 기계의 선택 사양 외부 부속품입니다.

BREWORX LITE-ME 양조장의 사용 가능한 모델

BREWORX LITE-ME 수제 맥주 양조장은 한 배치 당 1.5 HL – 10 HL의 맥아 즙 생산 능력을 제공합니다. 양조장의 연간 총 생산량은 양조 일정, 발효 및 성숙 용기의 수와 유형, 서빙 탱크의 수와 유형, 선택한 맥주 유형 및 기타 매개 변수에 의해 제공됩니다.

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상품 설명

맥즙 추출 기계는 모든 양조장의 주요 장치입니다. 그것은 누구의 기능이 맥주 wort의 생산 식품 기계입니다. 옥수수는 맥주 생산 과정에서 중간 제품입니다. 생산주기의 다음 단계는 발효 및 wort의 성숙이다. 이것은 최종 음료로가는 길입니다.

BREWORX LITE-ME는 BREWORX CLASSIC과 유사한 디자인의 단순화 된 양조장입니다. 그러나 맥아 추출물 또는 맥아 즙 농축액 (물, 맥아 즙 농축액 또는 맥아 추출물, 홉, 맥주 효모)에서만 맥주 맥아 즙을 생산하도록 설계되었습니다. 경고 :이 양조장 모델은 전통적인 원료로 맥주 맥아 즙을 생산할 수 없습니다 (맥아 대신 맥아 추출물을 사용해야 함).

양조장 사용의 이점 BREWORX Lite-ME

• 수년간의 운영자 경험과 교육 없이도 쉽게 맥즙 생산
• 다양한 원료 품질의 영향없이 안정된 품질의 맥주를 쉽게 얻을 수 있습니다.
• 맥아 분쇄기는 양조장의 일부로 필요하지 않으므로 안전한 비용, 맥아 분쇄기의 보관 및 준비에 문제가 없습니다.
• 맥주 생산 공정에 종사하는 사람들을위한 짧은 학습 시간
• 전통적인 재료로 만든 맥주를 경제적으로 생산할 수없는 거의 모든 종류의 옥수수 생산을 자동화 할 수 있습니다.
• 특히 양조장 자동 버전에서 노동력을 크게 절약 할 수 있습니다.
• 옥수수 농축 물 생산에서 50 %까지 상당한 에너지 절약
• 고형 폐기물 생산량을 최대 90 %까지 감소 – 폐 맥아 곡물이 없습니다.
• 완비 된 양조장의 낮은 구매 가격
• 투자 수익률 높이기

옵션 및 속성

엿기름 생산을위한 두 종류의 맥주 농축 물 :

• 농축액 : 맥즙 농축액 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
• 엿기름 추출물 : 엿기름 추출물 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)

맥주 양조장의 4 가지 생산 능력 :

• 150-1000 리터 맥주 비누 하루 – 12 시간 동안 한 배치
• 300-2000 리터 맥주 비누 하루 – 24 시간 동안 두 배치
• 450-3000 리터 맥주 비누 하루 – 12 시간 동안 XNUMX 개의 배치
• 600-4000 리터 맥주 비누 하루 – 24 시간 동안 XNUMX 개의 배치

사용 가능한 두 가지 디자인 :

• SD – 스테인리스 스틸 디자인 – 모든 Vessel은 스테인리스 스틸 AISI 304로 완전히 제작되었습니다.
• CD – 구리 디자인 – 모든 주요 부품은 스테인리스 스틸 AISI 304로 만들어지며 용기의 외피와 모자 만 구리로 만들어집니다.

2 개의 사용 가능한 난방 시스템 :

• EH – 전기 난방 – 케텔의 가열은 열전달 유체를 사용하지 않고 전기 가열 요소에 의해 수행됩니다. 양조장의이 변형은 증기 발생기가 필요합니다.
• SH - 스팀 히터 – 케텔의 가열은 증기 발생기. 뜨거운 증기로 가열하면 끓는 과정이 상당히 빨라지고 가열 된 옥수수가 좋다 (맥아 추출물의 캐러멜 처리가 없음). 이 시스템은 양조장에 포함되지 않은 전기, 가스 또는 펠렛 증기 발생기에 양조장을 연결해야합니다 (옵션 액세서리 참조).

두 가지 제어 시스템 :

• MC – 수동 제어 - - 양조장은 생산 과정을 단계별로 안내하는 컴퓨터 응용 프로그램의 지원을 받아 수동으로 작동합니다. 양조장 난방, 교반기 속도, 펌프 작동은 중앙 제어반에서 제어합니다.
• AC – 자동 제어 - 자동으로 제어되는 양조장은 산업용 컴퓨터에 의해 지원되며 자동으로 소고기의 생산을 통제하고 사용자의 상호 작용이 거의 필요하지 않습니다. 양조장 난방, 교반기 속도, 펌프 작동, 밸브 및 제어 밸브와 같은 기능은 컴퓨터로 제어되며 터치 스크린이있는 중앙 제어 패널에 맞춰 조정됩니다.

양조 제어용 자동 시스템을 선택하는 이유는 무엇입니까? 주된 이유는 다음과 같습니다.

• 인간의 오류 제거 - 필요한 작업을 정확하고시기 적절하게 수행하는 기계
• 소유자 비용 절감 - 양조장에서 조작하는 데 한 명의 작업자 만 필요합니다.
• 양조장의 오류 조건 수 최소화 - 모든 것은 여전히 ​​통제하에 있습니다.
• 모니터링 및 등록 컴퓨터 메모리에 생산 과정의
• 요구 사항의 최소화 일정한 작업자주의 - 기계의 조기 반응
• 맥주의 안정된 품질 - 표준 제조 절차가 항상 준수됩니다.
• 사전 프로그래밍 된 6 가지 조리법 - 가장 잘 알려진 맥주 생산 : Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• 수동 양조 모드 – 기타 모든 유형의 맥주 생산 용
• 특별 위생 모드 – 양조장, 맥아 즙 파이프, 뼈대 및 기타 양조장 장비의 자동 세척, 살균 및 살균 용

권장 사항 :

우리는이 유형의 브에 대한 자동 양조장 제어 시스템을 선택하도록 강력히 권고합니다.whouse 및 배지 및 발효 및 숙성 과정을위한 자동 제어 시스템!

양조장 자동 제어 시스템 손상된 일괄 처리 작업없이 올바른 양조 작업 타이밍을 보장합니다.

배지 및 발효 및 숙성 공정을위한 자동 제어 시스템 – 맥주 발효 및 성숙 과정과 배지 작업의 가장 중요한 부분을 자동으로 모니터링하고 제어 할 수 있습니다.

자동 제어 패널은 어떻게 생겼습니까? 이것은 기본 메뉴입니다. 여러 가지 맥주 종류 또는 기능 중 하나를 선택한 다음 클릭하고 이동하십시오.

특수 기능 :

• CIP 기능 - 특수 모드는 양조장의 세척, 살균 및 살균을 보장합니다. 양조 파이프 및 선택적으로 양조장의 기타 장치

기술 사양

(예제 매개 변수 – BREWORX LITE-ME 500 wort 추출 기계에 유효)

맥즙 및 매시 탱크 – 혼합 용기 및 끓는 탱크

• 사용 가능한 용량 1175 l
• 치수 Ø 1 240 mm, 높이 1 300 mm
• 증기 바닥 영역 0,94 m2
• 증기 재킷 영역 0,36 m2
• 스팀 밸브 ASCOjucomatik DN 15
• 증기 응축수 배출 DN 15
• 기어 박스 출력 650 Nm, 입력 파워 2,2 kW의 4 암식 교반기
• 조명 12V 35W
• 2x 위생 회전 샤워 DN 25
• 기선 DN 100, 3x 스프레이 장치
• 절연 제 40 mm plasticized 면화,
• 외부 자켓 구리 1 mm
• 구리 + 증기선 모조품의 뚜껑 DN 200
• ČMI-cz 인증 / 지침 71 / 316 / EEC로 측정 막대

온수 탱크 / 소용돌이

• 사용 가능한 용량 1175 l
• 치수 Ø 1 240 mm, 높이 560 mm
• 투과율이 6 % 인 여과 하단 12 세그먼트
• 전선 3 아래의 헹굼 용 노즐
• 교반기 2 암, 8 블레이드
• 기어 박스 640 Nm, 입력 파워 2200W
• 조명 12V 35W
• 기계적 온도 표시기 0-120ºC 스테인레스 스틸
• 1x 위생 회전 샤워 RTS 25
• 시력 유리가있는 3 방향 설정 밸브 DN 50
• 접선 방향 노즐 DN 20
• 레벨 표시기 DN 20
• 발효 밸브 2x DN 25
• 절연 제 40 mm plasticized 면화,
• 외부 자켓 구리 1 mm
• 구리 + 찜통 모조품의 뚜껑 DN 150 (CD 디자인 버전에만 해당)

배관, 전기자

• 기본 라인 DN 40, 4x 플랩 밸브 DN 50
• 배수 라인 DN 40, 2x 플랩 밸브 DN 50
• 위생 라인 DN 25, 3x 밸브 DN 25
• 급수관 및 추가 라인 DN 25, 5x 밸브 DN 25
• 맥주 소트 필터 20001 / h / DN 80
• 매싱 / 발효 펌프 DWN 150에 바라
  • 입력 전력 750W
  • H max. 2,2 막대
  • 주파수 변환기에 의해 제어되는 펌프 Fronic 1.5 kW

전기 설비

• 중앙 정지 버튼이있는 메인 스위치 3x25A
• 모터 스타터 3x 2.5-4A
• 1x 주파수 변환기 Finy mini 1.5 kW
• 1x 주파수 변환기 Finy mini 0.75 kW
• 마시 주전자 Dixel XR20D의 디지털 온도 조절기
• 맥주 wort 출력 온도의 디지털 레귤레이터 Dixel XR20D
• 회로 차단기 6A 230V
• 회로 차단기 10A 230V
• 회로 차단기 4A 230V
• 플라스틱 DIN 스위치 보드, 36 모듈
• 배선
  • 5x 1,5 18
  • 5x 2.5 10
  • 3x 1 48

치수 및 무게

• 무게 930 kg
• 기본 크기 최소 높이 2 700 mm
• 폭 3 800 mm
• 깊이 2 030 mm

이 비등 장비는 바닥 부분에 1.4301, 8 PC 조절 식 지지대로 구성된 견고한 프레임에 장착됩니다.

연결 :

• 맥주 소변 배출 DN 25
• 찬물 공급 DN 25
• 온수 공급 DN 25
• 배수관 DN 50
• 전기 5x 2,5 5000 W

보조 장치 :

• 결합 된 레버 탭 어셈블리가있는 세면기 세척
• 샘플 용 냉각 장치
• 물 공급기의 유량계 DN 25
• 물 필터
• 디지털 온도 표시가있는 결합 된 수도꼭지 어셈블리
• 750 * 730 * 585 mm 교량을 수리하는 단계

교통편

이 장비는 일반적으로 구리 커버, 스팀 응축 용 증기선, 서비스 브리지 단계 및 전기 스위치 보드를 제외한 조립 된 상태로 출하됩니다.

옵션 액세서리

• ACS - 자동 제어 시스템 - 컴퓨터에 의해 완전하게 조절되는 wort의 자동 양조 과정
• STG - 증기 발생기 – SH 가열 시스템이있는 버전에만 필요
• WCS - Wort 냉각 시스템 - 발효 온도까지 제어 된 고온의 냉기 (맥주의 종류에 따라 7 ° C 또는 25 ° C)
• MMG – 맥아 밀 - 맥아 분쇄기 - 맥아에서 맥즙 생산에만 필요함 (맥아 추출물에서 맥즙 생산에는 필요 없음)
• LEA - 실험실 장비 및 액세서리 - 당도계, 알코올 계량기, 눈금 실린더, 수동 레벨 측정 용 나무 막대
• HWT - 온수 탱크 – 맥아 즙 냉각 공정에서 구입 한 열수 저장을위한 절연 용기. 양조장에서 끓는주기의 일부를 위해 뜨거운 물을 사용할 수 있어야합니다.
• ITWT - 얼음 처리 된 물 탱크 – 맥아 즙 냉각 공정에 필요한 얼음물을 냉각, 저장 및 펌핑하기위한 절연 용기. 이 처리 된 식수는 맥아 즙 냉각 과정에서 가열 된 다음 HWT에 저장되는 온수가됩니다. 요청 된 화학 성분의 식수를 사용할 수없는 경우 수처리를위한 일부 장비 인 WTS를 사용해야합니다. 1000 단계 맥아 즙 냉각 시스템이있는 양조장에서 사용 가능 – ICWT 대신 한 브루 당 XNUMX 리터 이상의 맥아 즙 생산 능력을 가진 양조장에 권장합니다.
• ICWT – 얼음 냉각수 탱크 – 맥아 즙 냉각 공정에 필요한 얼음물을 냉각, 저장 및 펌핑하기위한 절연 용기. 이 처리 된 식수는 맥아 즙 냉각 과정에서 가열 된 다음 냉각 시스템으로 돌아갑니다. 1000 단계 맥아 즙 냉각 시스템을 갖춘 양조장에서 사용할 수 있습니다. ITWT 대신 한 브루 당 최대 XNUMX 리터의 맥아 즙 생산 능력을 가진 양조장에 권장합니다.
• WTS - 수처리 시스템 – 선택한 맥주 양조에 사용할 수있는 화학 성분을 요구하지 않은 냉수 처리 장비. 적절한 물의 화학 성분을 평가하기 위해서는 화학 분석이 필요합니다.

선택적 서비스

BTS - 양조장 교육 서비스 새로운 양조장을 시작하고 이미 양조장을 운영하기 위해 - 모든 과정은 체코의 인증 된 체코 양조업자 또는 고객의 국가에서 진행됩니다.

양조장을위한 권장 액세서리 BREWORX LITE-ME

양조장 BREWORX LITE-ME에 대한 유용한 액세서리를 제공합니다 :

자동 제어 시스템

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증기 응축기

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전기 증기 발생기

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가스 증기 발생기

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