Buteliai su sidru ar kitais gėrimais netrukus patenka į karštą vandenį. Šis pasterizatorius turi pranašumą, kad pasterizavimo metu buteliai yra gerai išvalyti iš išorės.

Užpildyti ir uždaryti buteliai dedami į nerūdijančio plieno spintelę. Temperatūros lygį ir trukmę galima užprogramuoti per skaitmeninį valdymo pultą. Galima reguliuoti ir šildymo, ir vėsinimo laiką.

Gėrimai teka per pasterizavimo sistemą su keliais šilumokaičiais. Prieš išpilstant gėrimai pasterizuojami vamzdžiuose.