„MODULO WCU / WCU-HWT“ | Kompaktiški misos aušinimo ir vėdinimo įrenginiai su vandens valdymo sistema
Kompaktiškos misos aušinimo ir šilto vandens kaupimo sistemos modulinėse alaus daryklose „BREWORX MODULO“
Plokštelinis šilumokaitis yra kiekvieno BREWORX MODULO daryklos dalis. Virimo proceso pabaigoje misa atvėsinama iki tikslinės temperatūros apie 20–25 ° C. Tai ideali temperatūra fermentacijai pradėti naudojant viršutinio fermentavimo mieles.
Viršutinio fermentuoto alaus gamybai būtina misos temperatūrą atvėsinti iki 6–10 ° C. Todėl antrajai misos aušinimo pakopai būtina sumontuoti kitą alaus daryklos įrangą. „BREWORX MODULO“ mini alaus daryklose šiam tikslui naudojamas unitazas WCU (vandens aušinimo įrenginys) arba kombinuotas vandens valymo įrenginys WCU / HWT (vandens aušinimo įrenginys / karšto vandens bakas).
1. „Modulo WCU“ (misos aušinimo ir vėdinimo įrenginiai su šalto vandens rezervuaru)
- Kompaktiški nepriklausomi misos aušinimo ir vėdinimo įrenginiai su šalto vandens rezervuaru
WCU yra kompaktiškas mobilus įrenginys, kuriame yra viskas, kad misa atvėstų nuo maždaug 20 ° C iki 6–10 ° C temperatūros. Ši temperatūra reikalinga misai fermentuoti gaminant dugne fermentuotą alų. Šiai grupei priklauso praktiškai visos alaus rūšys, paplitusios Čekijoje - pavyzdžiui, lengvasis Pilsner tipo lageris.
WCU bloką sudaro:
1) Izoliuotas bakas pakankamam kiekiui ledinio vandens laikyti.
2) Aušinimo įrenginys atvėsina vandenį šalto vandens rezervuare iki maždaug 1 ° C temperatūros nuo pradinės maždaug 15 ° C temperatūros per 10–20 valandų.
3) plokštelinis šilumokaitis, užtikrinantis veiksmingą šalto pernešimo iš ledo vandens į misą.
4) Siurblys būtinam ledo vandens srautui per plokštelinį šilumokaitį.
5) Ventiliai ir jungtys žarnų arba nerūdijančio plieno vamzdžių prijungimui.
6) Nerūdijančio plieno rėmas su ratukais arba reguliuojamomis kojelėmis, kad būtų galima lengvai valdyti įrenginį ir saugų išdėstymą ant nelygios žemės.
Šilumos atgavimas naudojant WCU įrenginį
WCU įrenginio (be karšto vandens rezervuaro) įdiegimas į alaus daryklą neleidžia atkurti misos aušinimo metu pagamintos šilumos - gautas karštas vanduo išleidžiamas į atliekų kanalizaciją arba surenkamas į kokį nors kitą indą, pavyzdžiui, į rezervuarus. misos virimo aparato.
Ribotas daryklos rezervuarų tūris leidžia sutaupyti apie 40% gauto karšto vandens. WCU su vandens talpyklomis, kurių tūris 2–3 kartus viršija brewhouse mašinos talpyklas, galima sutaupyti iki 95% karšto vandens energijos.
Mes siūlome šiuos WCU kompaktiškus misos aušinimo ir vėdinimo įrenginius:
- WCU-200 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 200 L
Mobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 200 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau " - WCU-300 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 300 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 300 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
- WCU-400 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 400 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 400 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
- WCU-600 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 600 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 600 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
- WCU-800 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 800 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 800 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
- WCU-1200 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 1200 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 1200 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
- WCU-2000 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 2000 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 2000 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
- WCU-1500 kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto vandens rezervuaru 1500 LMobili nepriklausoma kompaktiška įranga lediniam vandeniui ruošti, misai vėsinti ir misai aeruoti. Specialus modulis, kuriame integruotas šilumokaičio blokas misai aušinti, akmuo misai aeruoti ir 1500 litrų talpos ledinio vandens rezervuaras su nepriklausomu aušinimo bloku ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Ledinis vanduo misai aušinti paruošiamas nerūdijančio plieno izoliuotoje talpykloje ir yra paruoštas naudojimui. Skaityti daugiau "
2. Kompaktiški WCUHWT įrenginiai (misos aušinimo ir vėdinimo įrenginiai su šalto ir karšto vandens rezervuarais)
- misos aušinimo įrenginiai su integruota šilumos valdymo sistema
Judri nepriklausoma kompaktiška misos aušinimo ir vėdinimo įranga, skirta šiluminiam vandeniui, gautam iš šilumnešio, aušinti misą.
Specialus modulis, sujungiantis misos ir karšto vandens rezervuaro aušinimo įrenginį ant bendro rėmo su ratukais ir reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname iš misos aušinimo pirmame aušinimo etape (plokšteliniame šilumokaityje, integruotame alaus darykloje), yra surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą vandens baką ir yra paruoštas naudoti bet kada. Dažniausiai aludariai naudoja karštą vandenį ruošdami kitą misos partiją, taip pat plaudami ir valydami kitą alaus darykloje esančią įrangą. Dėl misos aušinimo panaudotos šilumos atsistatymo žymiai sumažėja gamybos sąnaudos.
WCU-HWT padalinyje yra:
1) Izoliuotas bakas pakankamam kiekiui ledinio vandens laikyti.
2) Izoliuotas bakas pakankamam karšto vandens kiekiui laikyti.
3) aušinimo įrenginys su integruotu kondensatoriumi, kuris per 1–15 valandų atvėsina šalto vandens rezervuare iki maždaug 10 ° C temperatūros nuo pradinės maždaug 20 ° C temperatūros.
4) plokštelinis šilumokaitis, užtikrinantis veiksmingą šalto pernešimo iš ledo vandens į misą.
5) Siurblys būtinam ledo vandens srautui per plokštelinį šilumokaitį.
6) Siurblys, kuris sukuria slėgį karšto vandens vamzdžiuose, kai naudojamas saugomas karštas vanduo.
7) Ventiliai ir jungtys žarnų arba nerūdijančio plieno vamzdžių prijungimui.
8) Nerūdijančio plieno rėmas su ratukais arba reguliuojamomis kojelėmis, kad būtų galima lengvai valdyti įrenginį ir saugų išdėstymą ant nelygios žemės.
9) Įrenginys gali būti aprūpintas elektriniais kaitinimo elementais, paprastai vanduo šildomas misos virimo rezervuare alaus darykloje.
Šilumos rekuperacija ir karšto vandens naudojimas su WCU-HWT įrenginiu
Alaus darykloje esantis WCU-HWT įrenginys be karšto vandens rezervuaro leidžia atgauti 95% šilumos, pagaminamos misos aušinimo metu - gautas karštas vanduo surenkamas visu tūriu į karšto vandens baką. Karštas vanduo bus naudojamas kitam misos virimo ciklui arba alaus daryklos, cisternų ir kitos įrangos plovimui ir dezinfekcijai.
Mes siūlome šiuos WCU-HWT misos aušinimo ir vėdinimo įrenginius:
- WCUHWT-200: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 200 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 200 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 200 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-600: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 600 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 600 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 600 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-1200: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 1200 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 1200 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 1200 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-800: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 800 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 800 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 800 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-400: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 400 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 400 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 400 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-2000: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 2000 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 2000 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 2000 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-1500: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2 × 1500 lSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 1500 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 1500 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
- WCUHWT-1000: kompaktiškas misos aušinimo ir vėdinimo įrenginys su šalto ir karšto vandens rezervuarais 2×1000 LSpecialus CMM modulis (kompaktiška misos aušinimo ir vandens valdymo sistema), kuriame integruotas misos aušinimo įrenginys, susideda iš šilumokaičio, 1000 litrų šalto vandens rezervuaro ir nepriklausomo vandens aušintuvo misai aušinti, akmenėlio misai aeruoti ir 1000 litrų karšto vandens bakas ant bendro rėmo su reguliuojamomis kojelėmis. Karštas vanduo, kurį gauname aušinant misą pirmajame aušinimo etape (į alaus darykloje integruotą plokštelinį šilumokaitį), surenkamas į nerūdijančio plieno izoliuotą talpą ir yra paruoštas naudojimui. Dauguma… Skaityti daugiau "
