Mikro alus darītavas operatora praktiskās apmācības 2 dienas

Pakalpojuma kods: SMB-2DP

DIVU DIENU BRŪDĪŠANAS KURSS AR TIKAI PRAKSĒM – apmācības ilgums divas dienas

Intensīvs divu dienu praktiskais alus ražošanas kurss mazajā alus darītavā. Pasniedzējs ir kvalificēts čehu alus darītājs ar daudzu gadu pieredzi. Paredzēts individuālai operatora un apkalpojošo darbinieku instruktāžai mikrobrūzī. Apmācības un praktiskās apmācības notiek mikro alus darītavā, ko pārvalda klients, vai arī partnerības mikro alus darītavā Čehijā. Šis kurss paredzēts tikai klientiem, kuriem jau ir dziļākas zināšanas alus ražošanas teorijā.

Cenā ietilpst:

• Pilnvarota darbinieka (topošā alus darītāja) 2 dienu praktiskās apmācības pie apmācīta alus darītāja ar pieredzi (instruktors) alus ražošanā mazajā alus darītavā, kuru apkalpo pasūtītājs.
• Demonstrējama vismaz 1-2 misas partiju brūvēšana (atkarībā no konkrētās alus darītavas jaudas), sadarbojoties ar topošo alus darītavu.
• Kontrolētā fermentācijas procesa veikšana, kas aptver galveno fermentāciju atvērtās fermentācijas tvertnēs vai CC tvertnēs un nobriešanu lager vai CC tvertnēs.
• Pareizu procedūru demonstrēšana alumīnija ražotņu cauruļvadu, šļūteņu, tvertņu un citu iekārtu sanitārijā, izmantojot pamata sanitārijas iekārtas.
• Pamatizglītība nākotnes darba ņēmēju drošības un veselības pamatu alus, pārtikas higiēnas un higiēnas jomā.

Cenā nav iekļautas šīs izvēles priekšmeti:

• Teorētiskais alus pagatavošanas skaidrojums.
• Tūrisma un izmitināšanas izmaksas, ārzemēs, lidojuma izmaksas, izmitināšana, 1x ikdienas karstās maltītes un vīzu izmaksas, obligātā vakcinācija
• Darbplūsmu apmācība ar ierīcēm, kas nav mikrobrūža sastāvdaļa pamata konfigurācijā (filtri, pastas, rauga pavairošanas stacija, CIP, mucas paplāksnes utt.) - tā ir pieejama par papildmaksu kā atsevišķs pakalpojums.
• Citu recepšu sniegšana dažādiem alus veidiem - tas ir iespējams par papildu samaksu kā atsevišķs pakalpojums.
• Apmācība vairākām personām nekā vienam topošajam alus darītājam - par atsevišķu pakalpojumu tas ir iespējams par papildu samaksu.

Tiek pieņemts:

• • Klientiem jau vajadzētu būt dziļākām zināšanām alus ražošanas teorijā.
  • Nākotnes alus darīšanas spēja sazināties čehu, slovāku, angļu, poļu vai krievu valodā.
  • Pilns nākotnes alus darītājs, kas būs mikrošķiedras ražotājs pats un uz savu risku saskaņā ar instruktora norādītajām procedūrām, un veiks visu nepieciešamo darbu, ieskaitot tos, kas atrodas palaišanas mikrobāzerī, ko parasti veic palīgs No alus darītāja.
  • Nepārtraukts apmācības laiks. Ja mikrouzņēmuma ražošanas jauda nav pietiekama, lai teorētiskās mācības tiktu veiktas katru dienu, klients maksās pilnu summu neatkarīgi no instruktāžas un nākamā alus darītāja faktiskās darba slodzes.
  • Instruktora sākuma datums un pakalpojuma sākums jāsaskaņo ar parakstītu līgumu ar pakalpojumu sniedzēju vismaz vienu mēnesi iepriekš un ir saistošs klientam un instruktāram. Izņēmumus var noorganizēt tikai tad, ja alternatīva diena atbilst abām pusēm.

Pakalpojuma cena (valoda EN, RU):

• A variants - apmācība un praktiskā apmācība klientam piederošā alus darītavā ārzemēs …………………. 230 EUR par darba dienu
• B variants - apmācība un praktiskā apmācība partneru mikrobrūvē Čehijas Republikā ………. 230 EUR par darba dienu (ietver maksu par alus darītavu)