TCS - tvertnes dzesēšanas sistēma

Iekārtas dzērienu un dzesēšanas līdzekļu dzesēšanai tvertnēs

TCS - tvertnes dzesēšanas sistēma ir tehniskais aprīkojums barotnēs esošo produktu un produktu dzesēšanai alus (sidra, vīna) ražošanas fermenācijas, nogatavināšanas un uzglabāšanas procesā.

Mēs piedāvājam divas sistēmas mediju un produktu dzesēšanai tvertnēs:

I. ACS - gaisa dzesēšanas sistēma

Dzesēšanas sistēma telpu dzesēšanai ar jaudīgām gaisa kondicionēšanas mašīnām. Visus neizolētos konteinerus atdzesē līdz vienai un tai pašai temperatūrai ar aukstu gaisu. Šī dzesēšanas sistēma ir ļoti vienkārša, bet ne visai efektīva. Katru tvertni nav iespējams atdzesēt līdz atšķirīgai temperatūrai. Gaisa dzesēšana neļauj produktu (piemēram, alu, sidru) atdzist galvenā fermentācijas procesa laikā, jo ir maz efektīvas siltuma izkliedes. Šī sistēma ir ļoti piemērota telpas dzesēšanai, kurā tās pirms ekspedīcijas glabā piepildītas mucas un pudeles.

Mēs iesakām izmantot gaisa dzesēšanu tikai nelielās alus darītavās, kurās tiek izmantoti lēti izolēti konteineri gatavā alus pagatavošanai un uzglabāšanai. Vienmēr ir jāizmanto šī sistēma kombinācijā ar šķidru misu un fermentācijas tvertņu dzesēšanu.

Gaisa dzesēšanas sistēma sastāv no:

1. Gaisa telpas dzesētājs - gaisa kondicionēšanas mašīna telpas dzesēšanai ar ledus gaisu

2. Viens temperatūras sensors un regulators - visā telpā ir tikai viena temperatūra

3. Atdzesēta kaste - izolēta telpa vai kaste atdzesētu tvertņu pārklāšanai

II. LCS - šķidruma dzesēšanas sistēma

Dzesēšanas sistēma ļoti efektīvai dzesēšanai Alus ražošanas tvertnes (Un arī misu) ar ūdeni vai glikolu. Temperatūra katrā traukā tiek mērīta, atdzesēta un regulēta individuāli, izmantojot sensorus, regulējamos vārstus un digitālos kontrollerus vai centrālos datorus. Katrā tvertnē var būt atšķirīga temperatūra.

Tikai viena šķidruma dzesētāja un dzesēšanas tvertne ir pieejama gan tvertņu, gan misu dzesēšanai.

Šķidruma dzesēšanas sistēma sastāv no:

1. Šķidruma dzesētājs - SLC šķelta šķidruma dzesētājs or CLC kompakts šķidrais dzesētājs

2. ICWT - ledus dzesēšanas ūdens tvertne - izolēts trauks ar siltummaini un sūkņiem (nelietot ar kompaktiem šķidruma dzesētājiem)

3. TCMCS - tvertnes dzesēšanas mērīšanas un vadības sistēma - katras tvertnes vai viena kopēja vadības skapja kontrolieri, temperatūras sensori, regulēšanas vārsti

4. Caurules un stieples - dzesēšanas šķidruma, elektrības un vadības vadu sadalījums