1. Mājas lapa »
  2. Čehijas alus darītavas sistēmas uzņēmuma ražošanas portfelis »
  3. Sastāvdaļas un iekārtas alus un sidra ražošanai »
  4. Karstais bloks | Iekārtas iesala pārstrādei un misu ražošanai »

Karstais bloks | Iekārtas iesala pārstrādei un misu ražošanai

I. Izejvielu sagatavošanas un karstās alus brūvēšanas ierīces

- Iekārtas izejvielu sagatavošanai un misas ražošanai, ūdenssaimniecības sistēma

 

I. 1. BREWHOUSES

BH BWLE 300 800x800 02 480x480 300x300 - karstā bloķēšana | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsBrewons BREWORX MODULO

- pilnīgs divu vai trīs kuģu alus darītavu bloks restorānu mikrobrūvēm. Tas ir ražots tehnoloģiskā dizainā, piemērots rūpnieciskai alus ražošanai, vai greznā dizainā restorānu interjeram. Tie ir pamata alus elements Modulo alus darītavas komplektam, taču tie ir izmantojami visiem citiem alus darītavu veidiem.
Brewhouse Brewoodx Modulo ir galvenā sastāvdaļa Modulārais mikroviļņu komplekts Breworx Modulo kas nodrošina alus ražošanu tradicionālā veidā no iesala, apiņiem, ūdens un alus rauga.

 

 


brewhouse breworx modulo 500pmc 002 300x300 - karstā bloķēšana | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsBrewhouse BREWORX CLASSICbrewhouse breworx modulo 500pmc 004 456x456 - karstā bloķēšana | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojums

- pilnīgs divu kuģu alus darītavu bloks restorānu mikrobrūvēm. Tas ir ražots tehnoloģiskā dizainā, piemērots rūpnieciskai alus ražošanai, vai greznā dizainā restorānu interjeram.

 

 

 

 

brewhouse breworx tritank 1000cd 003 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsbrewhouse breworx tritank 1000cd 004 480x480 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsBrewhouse BREWORX TRITANK

- kompakts trīs trauku alus alus bloks ir kompromiss starp nepieciešamību pēc kvalitatīva interjera dizaina un efektīvas rūpnieciskās mikrobrūvniecības iekārtošanas tehnoloģijas. Tas ir piemērots mūsdienīgiem restorāniem, kā arī alus mazās rūpniecības ražošanai.

 

 

 

 

brewhouse breworx oppidum 2000j 004J 600x600 456x456 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsbrewhouse breworx oppidum 2000j 002 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsBrewhouse BREWORX OPPIDUM

- kompakts sešu kuģu alus darītavas bloks. Tas galvenokārt paredzēts efektīvai rūpnieciskai alus ražošanai vidējos un lielākos apjomos. Estētiskā izkārtojuma iedvesmas avots ir senais ķeltu forts.

 

 

 

 

 

 

brewhouse breworx liteme 250pmc 006 1000x1000 456x456 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsbrewhouse breworx liteme 250pmc 004 456x456 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsBrewhouse BREWORX LITE ME

- Vienkāršota divu trauku alus darītava, kuras pamatā ir klasisks mikrobrewery BREWORX CLASSIC dizains, bet tās aprīkojums ir paredzēts ātrai un vienkāršai alus ražošanai no misas koncentrātiem (iesala ekstrakts). Piemērots risinājums tiem, kas vienkārši vēlas pagatavot alu, bet nevēlas tipisko dizainu.

 

 

 

 

 

I.2. Tvaika ģeneratori - BREWHUSE Tvaika sildīšana

esg 130 elektriskais tvaika ģenerators 01 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsElektriskie tvaika ģeneratori

Elektriskie tvaika ģeneratori ir īpaši piemērots risinājums mikroviļņu rūpnīcām no maziem līdz vidējiem (alus darītava 1.5 HL - HL 20). Galvenais iemesls elektriskā ģeneratora izvēlei ir pieņemama cena un vienkāršāka uzstādīšana salīdzinājumā ar gāzes tvaika ģeneratoriem.

Gāzes tvaika ģeneratori

Gāzes tvaika ģeneratori ir labs risinājums, jo īpaši mikrobraucieniem no vidēja vai liela izmēra (no 10 HL). Galvenais gāzes tvaika ģeneratora izvēles iemesls ir īpaši nepieciešamie nominālā el. Jauda (brekers), kas būtu ļoti liela lielai brewhouse ar elektrisko tvaika ģeneratoru.

 

I.3. MALTU ŠĻŪŠANA

Iesala dzirnavas MM 1800 c 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsIesala dzirnavas

Pirms alus darīšanas uzsākšanas iesalu nepieciešams sasmalcināt noteiktā veidā, atklāt graudu endospermu, nepārkāpjot sēnalu integritāti. Pareiza iesala pildīšanas veida ievērošana ir priekšnoteikums saražotā alus kvalitātei. Iesala sasmalcināšana tiek veikta ierīcē, ko sauc par iesala dzirnavām.

Ērti palīglīdzekļi iesala malšanai

  • Izejmateriāli slīpētajam iesala gristam
  • Kāpnes uz iesala dzirnavām
  • Skrūvju konveijeri iesala gristam
  • Iesala platformas skala

 

 

I.4. PĀRTIKAS UN PĀRTIKU KONTROLES SISTĒMA

BHAC 3 opidum vadības sistēma 13 - karstā bloķēšana | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojums

Es Kontroles sistēmas līmenis MC (manuālā vadība):

Brewhouse manuāla vadība, vienkāršs spiedpogas vadības panelis ar pamata vadības un sensora elementiem. Alus darītājs vēro manuāli noregulētus cauruļvadu ceļus, motora un sūkņu maiņu, temperatūru un laiku.

II. Vadības sistēmas līmenis CC (centrālā vadība):

Centrāli manuāli vadāma alus dzeramnauda ar PLC atbalstu un lielāko daļu darbību kontrolē no centrālā vadības paneļa ar vadības ierīcēm un sensoru elementiem. Panelis ir veidots kā skārienekrāns vai mehāniski slēdži un kontrolieri - no turienes motori, apkures un iestatīšanas ceļi tiek kontrolēti centralizēti.

III. Vadības sistēmas līmenis AC (automātiskā vadība):

Automātiski vadāma alus darītava - ar lielāko daļu datoru vadāmo darbību - atbilstoši centrālā vadības paneļa specifikācijām. Vadības panelis ir veidots kā skārienekrāns. Alus ražotājs izvēlas recepti un sāk programmu, kas kontrolē ražošanas procesu. Alus darītājs to kontrolē, izturas pret neparastiem apstākļiem un nodrošina procesa izejvielu sagatavošanu un pagatavošanu.

 

 

I.5. ŪDENS PĀRVALDĪBAS SISTĒMA

hwt 2000 01 480x480 300x300 - karstais bloks | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsKarstā ūdens tvertne

Karstā ūdens tvertne (HWT) Tvertni izmanto karstā ūdens uzglabāšanai un, ja nepieciešams, karstā ūdens uzsildīšanai. Alus darītava iegūst īpaši karstu ūdeni Siltuma atgūšana dzesēšanas misā Plākšņu siltummainī DV1. Izmantojot kondensatora izplūdes gaisa siltuma atgūšanu, jūs varat arī iegūt vairāk karstā ūdens. Atkritumu tvaiks tiek iegūts, uzpūšot masu un misas vārīšanās temperatūru (neobligātā alus darītavā).

Ledus ūdens tvertne

Ledus ūdens tvertne (IWT). Tvertni izmanto ledus ūdens (izmantojot dzesēšanas glikola vienības un plākšņu siltuma DV2) sagatavošanu un tā saglabāšanu, līdz viss kuģa saturs, ko izmanto Misiņa dzesēšana Fermentācijas temperatūrai (izmantojot plākšņu siltummaini DV1). Turot ledus ūdens plākšņu siltummaini DV1 vispirms noņems siltuma misu. Tad ledusūdens kļūst karstā ūdens, kas pēc tam tiek uzglabāts karstā ūdens cilindrā. Ledus ūdens tvertne ir izolēta cilindriska trauks, kas aprīkota ar ārējā līmeņa mērierīci, termometru un ledus ūdens sūkni.

 

 

wcu hwt 1000 800x800 300x300 - karstā bloķēšana | Iesala apstrādes un misas ražošanas aprīkojumsWCU un WCU-HWT vienība (Wort dzesēšanas sistēma / Ūdens tvertnes)

Pilnīga ūdenssaimniecības sistēmas vienība misas dzesēšanai un karstā un aukstā ūdens uzglabāšanai. Apakšā raudzēta alus ražošanai ir nepieciešams atdzesēt misas temperatūru līdz 6-10 ° C. Tāpēc misas dzesēšanas otrajam posmam ir jāuzstāda vēl viena alus darītavas iekārta. Mini alus darītavās BREWORX MODULO iekārta WCU (ūdens dzesēšanas ierīce) Vai kombinētā ūdens attīrīšanas vienība WCU / HWT (ūdens dzesēšanas iekārta / karstā ūdens tvertne) Tiek izmantoti šim nolūkam ..

 

 

 

 

>> Atpakaļ pie alus darītavu ierīcēm <

keyboard_arrow_up