Mikrobremžu BREWORX MODULO tehniskās specifikācijas

I. BREWORX MODULO pamata konfigurācija - sāciet ar minimālu ieguldījumu

Mikropavedrošu pamata funkcionālā konfigurācija satur tikai vissvarīgākās ierīces, kas nepieciešamas alus ražošanai nelielā tilpumā. Tas ir noderīgi visiem vēlotiem alus darītaviem, kas vispirms uzmanīgi vēlas ražot alu un mēģināt to iemācīties. Tādējādi alus darītāji var pārbaudīt plānotā uzņēmējdarbības modeļa panākumus bez lieliem uzņēmējdarbības riskiem.

II. Uzlabota mikrobrewery konfigurācija BREWORX MODULO - pakāpeniska uzņēmuma attīstība, palielinot ražošanas jaudu un mikrobrūvniecības iespējas

Brewer var pakāpeniski paplašināt savu microbrewer pievienojot citas sastāvdaļas un ierīces. Pievienojot papildu fermentācijas vienības, viņi var sasniegt mikrouzņēmumu ražošanas jaudas pieaugumu. Pievienojot spiediena tvertnēm, filtriem, veļas mašīnām un iepildīšanas mašīnām, tām tiek piedāvāta iespēja pārdot alu bļodiņās un pudelēs un lēnām nodrošināt biznesa tīklu veidošanu. CIP stacija, slāpekļa ģenerators, rauga aktivatori utt ievērojami palielina darba komfortu alus darītavas darbiniekiem, karstā ūdens tvertne ļauj efektīvāk izmantot enerģiju un veicināt izmaksu ietaupījumus.

Izvēlēta un pielāgojama ražošanas jauda 56 hl 6000 hl alus gadā

Microbreweries BREWORX MODULO ir Moduļu arhitektūra. Alus darītavu var sākt izmantot ļoti vienkāršā pamatkonfigurācijā ar nelielu ražošanu un pēc tam pakāpeniski paplašināties. Tas viss var būt ļoti vienkāršs un ātrs, bez dārgiem dizaina, konstrukcijas un montāžas darbiem.

Mikroviļņu ražošanas jauda (maksimālā produkcija) tiek noteikta pēc vairākiem parametriem:

1. Brīvnīcas efektīvais tilpums - Pēc izvēles 250, 500 vai 1000 litri atkarībā no brewhouse.
2. Ikdienas misas partijas tilpums - to nosaka pēc alus darītavas veida, alus darītavas izmantojamā tilpuma un izmantotās alus pagatavošanas receptes. Ir iespējams izvēlēties dienas partijas daudzumu no 250 līdz 4000 litriem misas dienā. Ar MODULO CLASSIC alus darītavu ir iespējams ražot misas partiju, kuras tilpums ir 1 vai 2 reizes lielāks nekā alus darītavas tilpums. Dzēriens LITE-ME ļauj saražot ikdienas misas partiju, kas ir 1,2, 3 vai 4 reizes lielāka nekā alus darītavas tilpums.
3. Fermentācijas tvertņu tilpums un skaits - cisternu tilpums atbilst misas ikdienas partiju apjomam, cisternu skaits nosaka ikdienas misas partiju skaitu, kuras var vienlaikus sarūgt.
4. Gatavošanas tvertņu apjoms un skaits - tvertnes tilpums atbilst ikdienas partijas tilpumam, misas tvertņu numurs norāda ikdienas misu partiju skaitu, kurās vienlaikus var notikt alus nogatavināšana.
5. Alus veida sortiments - dažādiem alus veidiem ir atšķirīgs fermentācijas un nogatavināšanas laiks. Šajā laikā alus aizņem fermentācijas un nogatavināšanas tvertnes. Piemēram, apakšā raudzēts lager alus fermentācijas tvertni aizņem 12 dienas un nogatavināšanas tvertni 1-2 mēnešus. Augšā raudzēts alus alus fermentācijas tvertni aizņem 6 dienas un nogatavināšanas tvertni - 2 nedēļas.
6. Paplašināt alus darītavu citās ierīcēs - ja alus darītava nav aprīkota ar spožām alus tvertnēm, tad ražots alus notiek nogatavināšanas tvertnēs un neļauj ražot vairāk alus tajās pašās tvertnēs. Tāpēc spilgtu alus tvertņu pievienošana ir labs veids, kā palielināt alus darītavas jaudu.
7. Izvietojuma vieta - telpu platība un augstums var būt nozīmīgi ierobežojoši faktori, lai noteiktu mikrobrūves ražošanas jaudu. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai mikrodarnīcas dizaina konfigurācijā būtu jāzina šī informācija.
8. Elektriskās pieslēguma sakarsēšana - mikrobrūža darbība izvirza noteiktas prasības elektriskās sistēmas padeves punktam. Tāpēc ir jāzina drošinātāju elektrības kontaktligzda, pie kuras tiks piestiprināta mikrobrūze, vai arī palielinās šīs jaudas vajadzības.

Microbreweries BREWORX MODULO ļauj paplašināt ražošanas jaudu:

Piemēri iespējamajiem mikroviļņu BREWORX MODULO variantiem ar pamata konfigurācijām

Lai iegūtu vairāk informācijas:

Vispārīga informācija par mikrobrūvēm MODULO…

Brewhouse bloku MODULO tehniskās specifikācijas…

Fermentācijas bloku MODULO tehniskās specifikācijas…

MODULO moduļu mikrobremžu komponentes - apraksts un cenas ...

MODUĻU mikrouzņēmumu komplektu tipiskās konfigurācijas - apraksts un cenas ...