MODULO | Dzesēšanas sistēma alus ražošanas cisternām

Viens no galvenajiem priekšnoteikumiem, lai izveidotu kvalitatīvu alu, ir pienācīgi izmēru un pienācīgi izveidota dzesēšanas sistēma dzesēšanas tvertnēm un tvertnēm ar alu. Dzesēšanas sistēma microbreweries jāprojektē tā, lai iegūtu pietiekamu daudzumu aukstuma, un tai jānodrošina nepieciešamā temperatūra visos alus darītavas pagrabā esošos traukos.

BREWORX Modulo piedāvājam trīs dzesēšanas sistēmas alu tvertnēm un tvertnēm:

1. Gaisa dzesētāji - dzesēšana ar aukstu gaisu

- Tos izmanto neizolētu porciju un alus mucu dzesēšanai, kuras ievieto izolētā dzesēšanas nodalījumā. Specializētai saldēšanas firmai profesionāli jāuzstāda dzesēšanas sistēma. Kondensācijas iekārta ir novietota ārpus ēkas uz konsoles. Atdzesētās telpas iekšpusē ir ievietots iztvaicētāja bloks. Abām daļām jābūt savienotām ar vara caurulēm, un visbeidzot ir nepieciešams saspiest visu dzesēšanas šķidruma sistēmu.

Gaisa dzesēšanas sistēmu var aizstāt ar pietiekami jaudīgu gaisa kondicionieri, kura uzstādīšanu nodrošina klients - alus darītavas operators.

2. Kompakti ūdens dzesētāji - ar iebūvētu kondensatoru

- Šī ir uzņēmuma primārā dzesēšanas sistēma Fermentācijas vienības FUIC un FUEC - kompaktas dzesēšanas iekārtas, kurām nav nepieciešama speciālistu uzstādīšana. Dzesēšanas sistēmas aktivizēšanu klients pats var viegli veikt saskaņā ar sniegtajām instrukcijām. Ir jānodrošina siltuma noņemšana no telpas ar ventilāciju vai gaisa kondicionēšanu.

3. Sadalīti ūdens dzesētāji - ar atdalītu kondensatoru

- Rūpnieciskā dzesēšanas sistēma alus tvertnēm, izmantojot divdaļīgu vai trīsdaļīgu dzesēšanas ierīci, kas sastāv no āra ierīces (kondensatora), iekštelpu vienības (aukstuma ģeneratora) un ledus ūdens vai glikola tvertnes. Priekšrocība ir ekonomiska dzesēšanas sistēmas darbība, trūkums ir iejaukšanās ēkā un speciālistu montāžas komandas nepieciešamība - atsevišķu detaļu kronšteinu un cauruļvadu nostiprināšana, sienu iespiešanās nepieciešamība, dzesēšanas šķidruma spiediena palielināšana.