Шишиња со јаболковина или други пијалаци кратко се потопуваат во топла вода. Овој пастеризатор има предност што и шишињата се исчистени однадвор за време на процесот на пастеризација.

Исполнетите и затворените шишиња се ставаат во кабинетот од не'рѓосувачки челик, нивото на температурата и времетраењето може да се програмираат преку дигитална контролна панела, и времето за загревање и времето за ладење можат да се прилагодат.

Пијалакот тече низ пастеризациониот систем со неколку разменувачи на топлина. Пијалокот континуирано се пастира во цевките пред флаширање.