Компактни системи за ладење на кантарион и складирање на топлинска вода во модуларните пиварници BREWORX MODULO

Платниот разменувач на топлина е дел од секоја пиварска куќа BREWORX MODULO. Обезбедува ладење на кантарион на крајот од процесот на подготовка до целната температура од околу 20-25 ° C. Ова е идеална температура за започнување на ферментација со квасец од горна ферментација.

За производство на ферментирано пиво на дното потребно е да се излади температурата на кантарион на 6-10 ° C. Затоа, потребно е да се инсталира друга опрема за пиварница за втората фаза на ладење на кантарион. Во мини-пиварници BREWORX MODULO се користат единици WCU (единица за ладење вода) или комбинирана единица за третман на вода WCU / HWT (единица за ладење вода / резервоар за топла вода) ..

1 Modulo WCU (единици за ладење и аерација на кантарион со резервоар за ладна вода)

- Компактни независни единици за ладење и аерација на кантарион со резервоарот за ладна вода

WCU е компактна подвижна единица, која содржи сè до ладење на кантарион, од температура од околу 20 ° C до температура од 6-10 ° C. Оваа температура е потребна за ферментација на кантарион во производството на дно-ферментирани пива. Оваа група вклучува буквално сите видови пиво што се вообичаени во Чешка - на пример, лесен лагер од типот Пилснер.

Единицата WCU содржи:

1) Изолиран резервоар за складирање на доволен волумен мраз вода.

2) Единица за ладење со која се обезбедува вода за ладење во резервоар за ладна вода до температура од околу 1 ° C од почетната температура од околу 15 ° C во рок од 10 до 20 часа.

3) Плоча разменувач на топлина, обезбедувајќи ефективен пренос на студ од мраз во кантата.

4) Пумпа за потребниот проток на мраз вода низ разменувачот на топлина во плочата.

5) Вентили и прирабници за приклучување на црева или цевки од нерѓосувачки челик.

6) Рамка од не'рѓосувачки челик со тркала или прилагодливи стапала за лесно ракување со единицата и безбедно позиционирање на нерамномерна земја.

Наплата на топлина со помош на единицата WCU

Имплементацијата на единицата WCU (без резервоар за топла вода) во пиварница не дозволува враќање на топлината произведена при ладење на кантарион - добиената топла вода се испушта во одводот на отпад, или се собира во некој друг сад - на пример во резервоари на машината за подготовка на кантарион.
Ограничен волумен на резервоари во пиварска куќа овозможува да се заштедат околу 40% примена топла вода. WCU опремена со резервоари за вода со волумен 2 - 3 пати повисока од волуменот на резервоарите на машината за производство на пиварница овозможува заштеда на енергија до топла вода до 95%.

Ние ги нудиме овие WCU компактни единици за ладење и аерација на кантарион:

2 Компактни единици WCUHWT (единици за ладење и аерација на кантарион со резервоари за ладна и топла вода)

- единици за ладење на кантарион со интегриран систем за управување со топлина

Мобилна независна компактна опрема за ладење на кантарион и аерација со обновување на топлинска вода добиена од отпадна топлина при ладење на кантарион.

Специјален модул, кој ја интегрира единицата за ладење на кантарион и резервоарот за топла вода на заедничка рамка со тркалата и прилагодливи нозе. Топла вода што ја добиваме од ладење на кантарион во првата фаза на ладење (во разменувачот на топлина во плочата интегрирана во пиварницата) се собира во резервоар за вода изолирана од не'рѓосувачки челик и е подготвена за употреба секогаш. Најчесто пиварите ја користат топлата вода за подготовка на следната серија кантарион, но исто така и при миење и санирање на друга опрема во пиварницата. Оваа закрепнување на отпадната топлина од ладење кантарион придонесува за значителни заштеди во трошоците за производство.

WCU-HWT единица содржи:

1) Изолиран резервоар за складирање доволен волумен на мраз вода.

2) Изолиран резервоар за складирање доволен волумен на топла вода.

3) Единица за ладење со интегриран кондензатор, која обезбедува ладење во резервоар за ладна вода до температура од околу 1 ° C од почетната температура од околу 15 ° C во рок од 10-20 часа.

4) Плоча разменувач на топлина, обезбедувајќи ефективен пренос на студ од мраз во кантата.

5) Пумпа за потребниот проток на мраз вода низ разменувачот на топлина во плочата.

6) Пумпа за создавање на притисок во цевките за топла вода кога се користи складираната топла вода.

7) Вентили и прирабници за приклучување на црева или цевки од нерѓосувачки челик.

8) Рамка од не'рѓосувачки челик со тркала или прилагодливи стапала за лесно ракување со единицата и безбедно позиционирање на нерамномерна земја.

9) Евентуално, единицата може да биде опремена со електрични електрични греење, стандардно вода се загрева во резервоарот што врие од кантарион во машината за пијалаци.

Обновување на топлина и искористување на топла вода со единицата WCU-HWT

Единицата WCU-HWT во пиварницата без резервоар за топла вода овозможува обновување на 95% од топлината, произведена при ладење на кантарион - добиената топла вода се собира во полн волумен во резервоарот за топла вода. Топла вода ќе се користи за следниот циклус на последователно вриење на кантарион или за миење и санирање на пиварницата, резервоарите и друга опрема во пиварницата.

Ние ги нудиме овие единици за ладење и аерација на кантарион WCU-HWT:

Единиците на WCU и единиците WCU-HWT - нивните технички спецификации и ценовници:

WCU - единици за ладење и аерација на кантарион

WCU-HWT - единици за ладење и аерација на кантарион со резервоарот за топла вода