Технички спецификации на микробранови BREWORX MODULO

I. Основна конфигурација на BREWORX MODULO - започнете со минимална инвестиција

Основната функционална конфигурација на микропроизводството содржи само најважните уреди кои се неопходни за производство на пиво во мал волумен. Ова е корисно за сите аспиранти кои сакаат прво да направат пиво и да се обидат да го научат. На тој начин, пиварите можат да го потврдат успехот на планираниот бизнис модел без големи деловни ризици.

II. Напредна конфигурација на микро-пиварница BREWORX MODULO - постепен развој на компанијата, зголемување на производствениот капацитет и можностите на микро-пиварницата

Бруер може постепено да ја прошири својата microbrewery додавање на други компоненти и уреди. Со додавање на дополнителни единици за ферментација тие можат да постигнат раст во производствениот капацитет на микропроизводството. Со додавање резервоари за притисок, филтри, машини за перење и машини за полнење, тие добиваат можност да продаваат пиво во бочви и шишиња и да обезбедат полека изградба на деловни мрежи. CIP станицата, азотниот генератор, активатори на квасец итн. Значително ја зголемуваат удобноста на работата за работниците во пиварницата, резервоарот за топла вода овозможува поефикасно користење на енергијата и придонесува кон заштеда на трошоците.

Селективен и скалабилен производствен капацитет на 56 hl 6000 hl пиво годишно

Микробранови BREWORX MODULO имаат модуларна архитектура. Можно е да се започне со работа на пиварницата во многу едноставна основна конфигурација со мало производство и потоа постепено да се проширува. Сето ова може да биде многу лесно и брзо, без скапи проекти, градежни и монтажни работи.

Продуктивниот капацитет на микропроизводството (максимално производство) се определува со неколку параметри:

1. Ефективен волумен на пиварска куќа - опционални 250, 500 или 1000 литри во зависност од браварската куќа.
2. Обемот на дневна серија на кантарион - тоа е определено според видот на пиварницата, употребливиот волумен на пиварницата и користениот рецепт за подготовка. Можно е да изберете дневен волумен на серија помеѓу 250 до 4000 литри кантарион дневно. Со модната пива МОДУЛО КЛАСИК е можно да се произведе серија на кантарион со волумен 1 или 2 пати поголем од волуменот на пиварската куќа. Пиварницата LITE-ME дозволува производство на дневна серија кантарион од 1,2, 3 или 4 пати поголема од волуменот на пиварската куќа.
3. Волуменот и бројот на резервоари за ферментација - волуменот на резервоарите одговара на обемот на дневна серија кантарион, бројот на резервоари го одредува бројот на дневни серии на кантарион што може истовремено да ферментира.
4. Обемот и бројот на резервоари за созревање - волуменот на резервоарот одговара на обемот на дневната серија, бројот на резервоари за кантарион го означува бројот на дневни серии на кантарион, во кој истовремено може да се појави созревање на пивото.
5. Асортиман на типови пиво - различните видови пиво имаат различно време на ферментација и созревање. За тоа време, пивото ги зафаќа резервоарите за ферментација и созревање. На пример, дното ферментирано пиво лагер зафаќа резервоар за ферментација 12 дена и резервоар за созревање 1-2 месеци. Врвот-ферментиран пивски пив зазема резервоар за ферментација 6 дена и резервоар за созревање 2 недели.
6. Проширување на пиварницата на други уреди - ако пиварницата не е опремена со светли резервоари за пиво, тогаш произведеното пиво се одвива во резервоари за созревање и не дозволува да се произведува повеќе пиво во истите резервоари. Затоа, додавањето на светли резервоари за пиво е добар начин да се зголеми капацитетот на пиварницата.
7. Простор за распоред - подна површина и висина на просторијата може да бидат значителни ограничувачки фактори за определување на производниот капацитет на микропроизводството. Затоа е многу важно во дизајнот конфигурација на microbrewery да се знае оваа информација.
8. Спојување на електричното поврзување - работењето со микро-пиварница поставува одредени побарувања на точката на напојување на електричниот систем. Затоа, потребно е да се знае електричниот штекер на осигурувачот на кој ќе биде прикачена микро-пиварницата или да се зголемат потребите на овој капацитет.

Микропроизводители BREWORX MODULO овозможува проширување на производствениот капацитет:

Примери за можни варијанти на Микропроизводство BREWORX MODULO со основните конфигурации

За повеќе информации:

Општи информации за микро-пиварници MODULO

Технички спецификации на блоковите во пиварницата MODULO

Технички спецификации на блоковите за ферментација MODULO

Компоненти на модуларните микро-пиварници MODULO - опис и цени

Типични конфигурации на комплетите за микро-пиварница MODULO - опис и цени