БРЕВОРКС ЛИТЕ МЕ | Техничка спецификација на машината за пијалак

BREWORX LITE ME машина за подготовка на кантарион - поедноставена пиварница со луксузен дизајн

BREWORX LITE ME brewhouse овозможува производство на виртуелно сите познати видови пиво според чешки и странски рецепти од концентриран концентрат или екстра од слад. Конструкцијата на машината не дозволува производство на пиво од слад. Браварската куќа е погодна за производство на пиво според актуелната понуда на производители на сладки екстракти.

Надворешниот изглед на brewhouse BREWORX LITE ME имитира луксузен ентериер на BREWORX CLASSIC brewhouse. Затоа овој модел на машината за пијалаци може да се постави и да се управува во внатрешноста на ресторанот. Луксузниот традиционален дизајн на комплицираната машина за производство на путер во средината на ресторанот е добра маркетиншка алатка која привлекува внимание на купувачите.

Типична карактеристика на пиварниците BREWORX LITE ME е два главни тенкови изградени на заедничка рамка.

BREWORX LITE-ME wort пијалакот се состои од неколку делови:

1. Сензорен резервоар за сува концентрат - загреан сад за мешање на концентрат на слад во вода, што врие каша од концентрат на слад.
2. Резервоар за варење со каша - загреан сад за вриење на кантарион со хме.
3. Вител резервоар - сад опремен со тангенцијален влез за центрифугално одвојување на цврсти делови од бурда (овој сад може да биде дизајниран и како надворешна компонента на пиварската куќа)
- Основна рамка со работна платформа (со исклучок на најмалите машини за подготовка)
- Систем за цевки со пумпи
- Мотори со агитатори за мешање и сечење на каша од слад
- Ладилник за кантарион (може да се користи како надворешен дел)
- Свеќа со аерација на кантарион (може да се користи како надворешен дел)
- Електричен систем за мерење и рачна или автоматска контрола на процесот на подготовка на кантарион.

Резервоарот за топла вода и резервоар за ладна вода се опционални надворешни додатоци за машината за подготовка.

Достапни модели на BREWORX LITE-ME brewhouses

Занаетчиските пиварници BREWORX LITE-ME се испорачуваат со волумен на капацитет за производство на кантарион 1.5 HL - 10 HL на една серија. Вкупното годишно производство на микро-пиварницата потоа се дава според распоредот за подготовка, бројот и видот на садовите за ферментација и созревање, бројот и видот резервоари за сервирање, избраниот опсег на видови пиво и други параметри.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/mk/product-category/wbs/wbm/blm/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ количина_на_зборови=”20″]

Опис

Машината за пијалак е главна направа на секоја пиварница. Тоа е машина за храна чија функција е производство на пивска каша. Кантата е среден производ во процесот на производство на пиво. Следната фаза од производствениот циклус е ферментација и созревање на кантарион. Ова е начин на последниот пијалок.

BREWORX LITE-ME е поедноставена кучешка куќа со сличен дизајн каков што има BREWORX CLASSIC. Но, тој е дизајниран за производство на пиво, само од екстракт од слад или концентрат од кантарион (вода, концентрат од кантарион или екстракт од слад, хме, пивски квасец). Предупредување: Овој модел на пиварска куќа не е опремен за производство на пиво од традиционални суровини (наместо слад мора да се користи екстракт од слад).

Предности на користење на brewhouse BREWORX Lite-ME

• Лесно производство на кантарион без да имате долгогодишно искуство и образование на операторот
• Лесно да се постигне стабилен квалитет на пиво без влијание на варијабилен квалитет на суровините
• Машина за мелење слад не е потребна како дел од пиварницата - затоа безбедни трошоци, нема проблеми со складирање и подготовка на слад од слад
• Кратко време на учење за работниците во процесот на производство на квалитетно пиво
• Можност за речиси целосна автоматизација на производството на путер, кое во производството на пиво од традиционални материјали не е економично возможно
• Значајни заштеди во работната сила, особено во автоматската верзија на браварската куќа
• Значителни заштеди на енергија до 50% во производството на концентриран канцер
• Намалување на обемот на производство на цврст отпад до 90% - нема зрна од отпад слад
• Пониска набавна цена на целосно опремена пиварница
• Побрзо враќање на инвестицијата

Опции и својства

Два вида пиво концентрат за производство на кантарион:

• Концентриран каша : Концентрат од кантарион + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• Екстракт од слад : Екстракт од слад + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)

Четири производни капацитети на браварската куќа:

• 150-1000 литри пивска каша дневно - една серија 12 часа
• 300-2000 литри пивска каша дневно - две серии за 24 часа
• 450-3000 литри пивска каша дневно - три серии за 12 часа
• 600-4000 литри пивска каша дневно - четири серии за 24 часа

Два достапни дизајни:

• SD - дизајн од не'рѓосувачки челик - сите пловни објекти се целосно изработени од не'рѓосувачки челик AISI 304
• ЦД - Дизајн на бакар - сите главни делови се изработени од не'рѓосувачки челик AISI 304, само надворешната обвивка и капите на контејнерите се изработени од бакар.

Два достапни системи за греење:

• ЕХ - Електрично греење - греењето на кетел се врши со електрични грејни елементи без употреба на течност за пренос на топлина. Оваа варијација на генераторот на пареа, потребна за пареа.
• SH - Парно греење - греењето на кетел се врши со топла пареа произведена од Генератор на пареа. Греењето со жешка пареа значително го забрзува процесот на вриење и е подобро за загреан каша (без карамелизирање на екстракт од слад). Овој систем бара поврзување на браварската куќа со електричен, гасен или генератор на пареа која не е вклучена во браварската зграда (видете опционална галантерија).

Два достапни системи за контрола:

• MC - Рачна контрола - - браварската куќа рачно управува со поддршка на компјутерска апликација која го води корисникот чекор по чекор низ производниот процес. Греењето на браварската куќа, брзината на мешање, работата на пумпата се контролира од централната контролна табла.
• AC - Автоматска контрола - автоматска контрола на пиварница поддржана од индустриски компјутер кој автоматски го контролира производството на кантари и бара мала интеракција на корисникот. Функциите како што се загревање на брашно, брзина на мешање, пумпање, вентили и контролни вентили се компјутерски контролирани и прилагодени на централната контролна табла со екран на допир.

Зошто да одберете автоматски систем за контрола на подготовката? Главните причини се:

• Елиминирање на човечките грешки - машината прецизно и навремено ги извршува потребните задачи
• Трошоци за заштеда за сопственикот - само еден работник е неопходен за манипулирање во пиварницата
• Минимизирајте го бројот на грешки во пиварницата - сè е сеуште под контрола
• Мониторинг и регистрација Од процесот на производство во компјутерската меморија
• Минимизирање на барањата За постојано внимание на операторот - рана реакција на машината
• Стабилен квалитет на пиво - секогаш се почитуваат стандардни производни процедури
• Шест пре-програмирани рецепти - за производство на најпознатите видови пиво: Пилс, Лагер, Црн, Вајсенбеер, Але, Специјал
• Рачен режим на подготовка - за производство на сите други видови пиво
• Специјален режим на санитација - за автоматско чистење, дезинфекција и стерилизација на пиварската куќа, цевки од кантарион, арматури и друга опрема за пиварница

Препорака:

Ние решително препорачуваме да го избереме автоматскиот систем за контрола на пијалак за овој тип на бременостсопруга и исто така систем за автоматска контрола за медиуми и процес на ферментација и созревање!

Автоматски систем за контрола на Brewhouse Секогаш обезбедува правилно мерење на времето за подготовка на пиво без оштетени серии на зетови.

Систем за автоматска контрола за медиуми и процес на ферментација и созревање - овозможува автоматско следење и контрола на најважните делови на процесот на ферментација и созревање на пивото и работењето со медиуми.

Како изгледа автоматската контролна табла? Ова е главното мени. Изберете еден од неколку видови пива или функции, потоа кликни и заминете.

Специјални функции:

• CIP функција - специјалниот режим обезбедува чистење, санитарна дезинфекција и стерилизација на браварската куќа, кантата за пушење и опционално и други уреди во пиварницата

Техничка спецификација

(Пример параметри - валидно за машината за подготовка на кантарион BREWORX LITE-ME 500)

Резервоар за кантарион и каша - сад за мешање и резервоар за вриење

• Корисен капацитет 1175 l
• Димензии Ø 1 240 mm, висина 1 300 mm
• Долниот крај на пареа 0,94 m2
• Областа за пареа со пареа 0,36 m2
• Пареа вентил ASCOjucomatik DN 15
• Пареа кондензат празнење DN 15
• Агоратор со четири раце со излезна моќност на менувачот 650 Nm, влезна моќност 2,2 kW
• Осветлување 12V 35W
• 2x Санитарно ротирачки туш DN 25
• Пароброд DN 100, 3x уред за распрскување
• Изолација 40 mm пластифициран памук,
• Надворешен обвивка од бакар 1 mm
• Горниот капак во бакар + пароброд имитација DN 200
• Мерна шипка со сертификација / директива на ЧМИ-цз 71 / 316 / EEC

Резервоар за топла вода / Вител

• Корисен капацитет 1175 l
• Димензии Ø 1 240 mm, висина 560 mm
• Филтрација дното 6 сегменти со 12% пропустливост
• Млазници за плакнење под жица 3 PC
• Стилер 2 оружје, 8 ножеви
• Менувач 640 Nm, влезна моќност 2200W
• Осветлување 12V 35W
• Механички индикатор за температура од нерѓосувачки челик 0-120ºC
• 1x Санитарно ротирачки туш RTS 25
• Трипотен вентил со визуелно стакло DN 50
• Тангентална млазница DN 20
• Индикатор за нивото DN 20
• Ферментаторски вентил 2x DN 25
• Изолација 40 mm пластифициран памук,
• Надворешен обвивка од бакар 1 mm
• Горниот капак во имитација на бакар + пареа DN 150 (само за верзија на CD-модел)

Цевководи, арматури

• Примарна линија DN 40, вентил 4x вентил DN 50
• Исцедена линија DN 40, 2x завртка вентил DN 50
• Санитарна линија DN 25, 3x вентил DN 25
• Водоснабдување и дополнителни линии DN 25, 5x вентил DN 25
• Филт за пивскиот филтер 2000l / h / DN 80
• Пумпа за мешање / ферментација DWO 150 Ebara
  • Влезна моќност 750W
  • H макс. 2,2 бар
  • Пумпа контролирана од фреквентен конвертор Fronic 1.5 kW

Електрична инсталација

• Главен прекинувач 3x25A со централно копче за стоп
• Моторни стартер 3x 2.5-4A
• 1x Фреквентен конвертор Fronic mini 1.5 kW
• 1x Фреквентен конвертор Fronic mini 0.75 kW
• Дигитален регулатор на температурата на каша котел Dixel XR20D
• Дигитален регулатор на температура на излез од пивска каша Dixel XR20D
• Автоматски прекинувач 6A 230V
• Автоматски прекинувач 10A 230V
• Автоматски прекинувач 4A 230V
• Пластична DIN табла, модули 36
• Монтажни
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Димензии и тежина

• Тежина 930 кг
• Минимална висина на основната големина 2 700 mm
• Ширина 3 800 mm
• Длабочина 2 030 mm

Оваа опрема за вриење е монтирана во цврста рамка изработена од 1.4301, 8 PC прилагодливи потпори инсталирани во долниот дел.

Врски:

• Испирање на пивскиот канцер DN 25
• Снабдување со ладна вода DN 25
• Топла вода DN 25
• Исцедете ја линијата DN 50
• Електро 5x 2,5 5000 W

Помошници:

• Измијте го сливното склопување со комбинирана славина
• Уред за ладење за примероци
• Мерач на проток DN 25 за водоснабдување
• Филтер за вода
• Комбиниран славина за вода со дигитална индикација на температурите
• Чекори за сервисирање на мостот 750 * 730 * 585 mm

транспорт

Оваа опрема обично се испорачува во составна состојба, со исклучок на бакарни капаци, пароброд за кондензација на пареа, чекори на мост за сервисирање и електрична централа.

Дополнителна опрема

• ACS - Автоматски систем за контрола - Автоматскиот процес на подготовка на кантата целосно контролира од компјутер
• СТГ - генератор на пареа - потребно е само за верзија со систем за греење SH
• WCS - Систем за ладење на задршка - опрема за контролирано ладење со температура на ферментација (7 ° C или 25 ° C во зависност од видот на пивото)
• ММГ - мелница за слад - опрема за мелење на слад - неопходна само за производство на каша од слад (не е потребно за производство на канта од екстракт од слад)
• ЛЕА - Лабораториска опрема и додатоци - сахариметри, алкометри, дипломиран цилиндар, дрвена прачка за рачно мерење на нивото
• HWT - Резервоар за топлинска вода - изолиран сад за складирање на топлинска вода купена од процес на ладење на кантарион. Неопходно е да имате топла вода на располагање за некои делови од циклусот на вриење во пиварската куќа.
• ITWT - Резервоарот за вода со лед - изолиран сад за ладење, складирање и испумпување на ледена вода, неопходен во процесот на ладење на кантарион. Оваа третирана ледена вода за пиење се загрева во процес на ладење на кантарион и станува топла вода што се чува во HWT. Доколку не е достапна вода за пиење со бараниот хемиски состав, потребно е да се користи одредена опрема за третман на вода - WTS. Достапно за пиварници со систем за ладење на кантарион - го препорачуваме за пиварници со капацитет за производство над 1000 литри кантарион по една пијалак наместо ICWT.
• ICWT - Резервоар за вода за ладење - изолиран сад за ладење, складирање и испумпување на ледена вода, неопходен во процесот на ладење на кантарион. Оваа третирана мраз вода за пиење се загрева во процес на ладење на кантарион и потоа се враќа во системот за ладење. Достапно за пиварници со двостепен систем за ладење на кантарион - го препорачуваме за пиварници со капацитет за производство максимум 1000 литри кантарион по една пијалак наместо ITWT.
• WTS - Системи за третман на вода - опрема за третман на ладна вода што не побарала достапен хемиски состав за подготовка на пиво одбран вид. Потребна е хемиска анализа за проценка на соодветниот хемиски состав на водата.

Изборни услуги

BTS - услуги за обука на Brewer За отпочнување на нова микропроизводство и за веќе оперативни микробранови - сите курсеви се одржуваат од страна на сертифицирана Чешка пиварница во Чешка или во земјата на клиентот.

Препорачана галантерија за бруцоши BREWORX LITE-ME

Ние нудиме корисни додатоци за brewhouse BREWORX LITE-ME:

Автоматски систем за контрола

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/mk/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ количина_од_зборови=”40″]

Кондензатор на Wapor

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/mk/product-category/bvp/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ износ_од_зборови=”40″]

Електрични генератори на пареа

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/mk/product-category/wbs/stg/esg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ количина_на_зборови=”40″]

Генератори на гас на пареа

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/mk/product-category/wbs/stg/gsg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ количина_на_зборови=”40″]