Аж үйлдвэрийн загвар бүхий хүчирхэг шар айрагны үйлдвэрүүд нь ихэвчлэн дунд болон том хэмжээний шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай. Гол ач холбогдол нь үйлдвэрлэлийн дээд зэргийн үйл ажиллагаа, үр ашиг, боловсон хүчний аюулгүй байдал, эдийн засгийн ашиглалтыг чухалчилдаг. Манай аж үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд Европ, Азийн олон орны томоохон шар айрагны үйлдвэрүүдтэй амжилттай өрсөлдөж байна.

Дунд болон том үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай аж үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд

Илүү их хэмжээгээр шар айраг үйлдвэрлэх нь үйлдвэрлэлийн үр ашигт өндөр шаардлага тавьдаг. Аж үйлдвэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн гол тэргүүлэх чиглэлүүд нь:

• Эрчим хүчний хэрэглээ бага
• Усны хэрэглээг багасгах
• Ажилчдын тоог шаардлагатай хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах
• Үйлдэл бүрийн үе шатыг багасгах
• Шар айраг үйлдвэрлэх технологиор орон зайг үр ашигтай ашиглах
• Өдөр тутмын үйлдвэрлэлийг хамгийн их байлгах

Ресторантай гар урлалын шар айрагны үйлдвэрүүдэд эдгээр шаардлагууд ердийн байдаггүй, учир нь тэдгээрийн бүтээн байгуулалтад үйлдвэрлэлийн үр ашгийн зардлаар сонгодог тансаг дизайн хийх шаардлага ихээхэн нөлөөлдөг. Тиймээс үйлдвэрлэлийн шар айрагны үйлдвэрүүд нь голчлон гадны үйлчлүүлэгчдэд зориулсан шар айраг үйлдвэрлэх, ундааны зах зээлд шар айраг түгээх зорилгоор үйлчлүүлэгчиддээ зориулагдсан болно. Гэхдээ эдгээр нь цэнгэлдэх хүрээлэн, томоохон амралт сувиллын газар, зочид буудал, тэтгэвэр, ресторан, аж үйлдвэрийн пиво үйлдвэрлэхэд онцгой шаардлага тавьдаг хоолны газруудад зориулагдсан болно.

Аж үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX COMPACT

Жилд 750-18000 гектолитр шар айраг үйлдвэрлэх дунд зэргийн хүчин чадалтай шар айрагны үйлдвэрүүдийн оновчтой шийдэл.

COMPACT шар айраг үйлдвэрлэгчдийн ердийн иж бүрдэл нь BREWORX TRITANK үйлдвэрлэх зориулалттай практик хүчирхэг машинтай. BREWORX COMPACT шар айрагны үйлдвэрүүд нь танил болсон бүх төрлийн шар айргийг үр ашигтай үйлдвэрлэхэд зориулагдсан, үйлдвэрлэлийн энгийн хийцтэй гар урлалын үйлдвэр юм. BREWORX TRITANK wort исгэх машин нь BREWORX COMPACT үйлдвэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

• Breworx Tritank wort исгэх бүх машиныг үзээрэй
• Breworx Compact үйлдвэрийн бүх шар айрагны үйлдвэрүүдийг үзнэ үү

WREWORX TRITANK wort бэлтгэх машин нь Европын жижиг, дунд зэргийн шар айраг үйлдвэрлэгчдэд түгээмэл хэрэглэгддэг аж үйлдвэрийн практик загвартай. Wort үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүх нийтийн гурван танктай нэгтгэдэг. Танк бүр хэд хэдэн функцийг баталгаажуулдаг. Энэ төрлийн wort brew машин нь соёололт хийхэд зориулж соёолж хэрэглэдэг бол өдөрт нэгээс хоёр багцыг, эсвэл соёолжны оронд хандлах ханд хэрэглэдэг бол өдөрт гурван ширхэг хүртэл wort үйлдвэрлэх чадвартай. Бид зэвэрдэггүй ган машин үйлдвэрлэдэг.

BREWORX COMPACT шар айрагны үйлдвэрүүд нь хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу орчин үеийн эсвэл уламжлалт ферментээр тоноглогдсон байдаг. Чехийн уламжлалт шар айрагны үйлдвэрлэгчдэд зориулж исгэх савыг анхдагч исгэгч, лагерийн боловсорч гүйцсэн савыг хоёрдогч исгэгч болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Үйлдвэрлэлийн хувьд бусад бүх төрлийн шар айраг нь цилиндр хэлбэртэй конус хэлбэртэй танк бөгөөд нэг саванд анхдагч ба хоёрдогч исгэх аль алинд нь универзал исгэх зориулалттай хамгийн сайн шийдэл юм.

Аж үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX OPPIDUM

Жилд 25,000-200,000 гектолитр шар айраг үйлдвэрлэх илүү их хэмжээний үйлдвэрлэгчдийн оновчтой шийдэл.

Нийтлэг зэвэрдэггүй ган карказан дээр суурилуулсан нэг функциональ зургаан сав бүхий орчин үеийн шар айраг үйлдвэрлэх wort машин. Шар айраг үйлдвэрлэх бүх үе шат, үйл ажиллагааг нэг төв ган платформоос удирдаж, удирддаг.

• Breworx Oppidum wort исгэх бүх машиныг үзээрэй
• Breworx Oppidum үйлдвэрийн бүх шар айрагны үйлдвэрүүдийг үзнэ үү

Шар айраг үйлдвэрлэхэд нухацтай ханддаг хүмүүст зориулсан үйлдвэрлэлийн шар айрагны үйлдвэрийн үр дүнтэй шийдэл. Үйлдвэрлэлийн хамгийн их хүчин чадал, үйлдвэрлэлийн хамгийн өндөр үр ашиг нь Oppidum шар айрагны үйлдвэрт технологийн болон хөгжлийн ажил хийхээс өмнө тэргүүлэх чиглэлүүдийн жагсаалтад багтсан байв. Бид эдгээр параметрүүдийг хоёулаа үйлчлүүлэгчдийн шаардлага, тэдний энэ төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх туршлагын дагуу сайжруулсаар байна.

Үйлдвэрлэлийн менежер, шар айрагны мастер нь үйлдвэрлэлийн процессыг байнга хяналтанд байлгадаг. Орчин үеийн цилиндр хэлбэртэй конус хэлбэрийн исгэх саванд эсвэл задгай исгэх саванд шар айраг исгэж боловсорч гүйцэх нь уламжлалт болон орчин үеийн аргаар бүх төрлийн ёроол эсвэл дээрээс айраг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Исгэлт, боловсорч гүйцэлтийг нарийн хянах чадвар нь шар айрагны тогтмол чанар, мэдрэхүйн шинж чанарыг бий болгодог.