BREWORX OPPIDUM үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд - техникийн тодорхойлолт
BREWORX OPPIDUM шар айрагны үйлдвэрүүд - Эдгээр нь өдөрт 360 гектолитр шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай шар айрагны тусгай систем бүхий үйлдвэрлэлийн томоохон үйлдвэрлэгчид юм. Wort исгэх машин нь зургаан төрлийн олон төрлийн танкаар тоноглогдсон бөгөөд нэг дор зургаан ширхэг wort зэрэг зэрэг зэрэгцэн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
Манай үйлдвэрлэлийн BREWORX OPPIDUM шар айрагны үйлдвэр санамсаргүй нэршлээгүй. Оппидум бол Селтикийн цайз байсан бөгөөд Европын төв хэсэгт анх суурьшсан хүмүүс нь Европын овог аймгуудын хоорондох дайн түр зуур зогссон жилүүдэд өнөөгийн шар айраг үйлдвэрлэж байжээ.
BREWORX OPPIDUM wort исгэх машин нь хийц загваргүй цайзыг сануулдаг. Wort үйлдвэрлэлийн процесст шаардлагатай бүх савыг нийтлэг тавцан дээр нэг нэгж болгон нэгтгэх, мөн hops болон салангид усны эргүүлэг бүхий савыг буцалгах зориулалтын уурын зуухтай машины нэмэлт хэрэгсэл нь хамгийн үр дүнтэй исгэх системийн ачаар үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. нэг өдөрт нэг удаа бэлтгэсэн зургаан төрлийн wort багц.
BREWORX OPPIDUM шар айрагны үйлдвэр - хүчирхэг үйлдвэрлэлийн wort исгэх машин
Шар айрагны үр ашигтай үйлдвэрлэл - энэ бол эрчим хүч, ус, хөдөлмөрийн эдийн засгийн менежмент юм
Wort brew машин нь декоциний аргаар бэлтгэсэн шар айрагны төрлийг үйлдвэрлэхэд 5 цаг тутамд 24 хүртэлх ширхэг, эсвэл дусаах аргаар wort үйлдвэрлэхэд 6 цаг тутамд 24 ширхэг хүртэл wort үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
Oppidum wort исгэх машины бүх системийн танкуудыг нэг тавцангаас хялбархан ажиллуулах боломжтой тул шар айрагны мастер бэхэлсэн сууриндаа шар айраг исгэх технологийг байнгын хяналтанд байлгаж, шар айрагны үйлдвэр орчим ойр ойрхон хөдөлгөөн хийх шаардлагагүй болно. Шар айраг исгэх болон дэмжих савны хоорондох зай бага байх нь халалтаас гарах зайг багасгахад тусалдаг бөгөөд үр дүнтэй сэргэлтийг баталгаажуулдаг.
Бие даасан савтай шар айрагны үйлдвэрүүдээс ялгаатай нь Breworx Oppidum шар айрагны үйлдвэрийн нэгдсэн шийдэл нь үйлдвэрлэсэн шар айрагны гектолитр тутамд тооцогдохдоо үйлдвэрлэгчийн эзэлдэг орон зайд ихээхэн хэмнэлт гаргах давуу талтай юм. Төлөвлөсөн өдөр тутмын үйлдвэрлэл нь том хэмжээний исгэх, боловсорч гүйцэх танктай тохирч байна.
Шар айрагны үйлдвэртэй адил танк дахь шар айраг үйлдвэрлэх газартай ижил газарт сонгодог уусмал үйлдвэрлэх боломжтой байснаас хамаагүй илүү шар айраг байрлуулах боломжтой. Энэ нь шар айрагны үйлдвэрийн зоорины талбайг хамгийн их ашигласан бөгөөд зохион байгуулалтын талбай дээр илүү их хэмжээний шар айраг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
WREW исгэх машин BREWORX OPPIDUM нь стандарт хувилбарт багтдаг.
- primary mash kettle tank - нунтагласан соёолжны үрийг бүлээн устай хольж, цардуул хувааж чихрийн уусмал үүсгэх зориулалттай сав
- secondary mash kettle tank - буцалгах, цардуулыг салгаж чихрийн уусмал үүсгэх сав
- filtration tank - (lauter tun) - wort-ийг шүүх зориулалтын шигшүүр бүхий сав
- wort storage tank - халуун wort түр хадгалах, түүний температурыг хадгалах сав
- wort kettle tank - вандуйтай хамт wort буцалгах сав
- whirlpool tank - Wort-аас хопыг төвөөс зугтах зорилгоор
- wort турших лабораторийн угаалтуур
- бүх хяналтын элементүүд бүхий хяналтын самбар
- шаттай платформ
- шаардлагатай бүх хоолой, утас холболт
- механик болон автомат удирдлагатай хавхлаг ба арматур шаардлагатай
- цахилгаан самбар
- wort исгэх үйл явцыг хянах үйлдвэрлэлийн компьютер (зөвхөн автомат удирдлагын системтэй хувилбар)
үнийн жагсаалт таны асуулт
>> BREWORX OPPIDUM шар айрагны үйлдвэрүүдийн техникийн үзүүлэлтүүд ба үнийн жагсаалт
>> BREWORX OPPIDUM ердийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн тодорхойлолт, үнийн жагсаалт
Breworx Oppidum үйлдвэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн галерей
BREWORX OPPIDUM бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн гурван хувилбар - өөр өөр исгэх аргууд
Бид жижиг оврын үйлдвэр үйлдвэрлэдэг BREWORX OPPIDUM савыг хадгалах үндсэн исгэх ба зохион байгуулалтын гурван хувилбарт.
Бичил шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX OPPIDUM CF
Битүүмжилсэн цилиндр конус саванд исгэх, боловсорч гүйцэх нь хүсээгүй организмаар исгэх ундааг бохирдуулах өндөр тэсвэртэй шар айраг үйлдвэрлэх үр дүнтэй, орчин үеийн арга юм. Исгэлт ба боловсорч гүйцэлтийг нарийн хянах нь шар айрагны байнгын чанар, мэдрэхүйн шинж чанарыг тогтмол үр дүнд хүргэдэг. Шар айрагны энэхүү схем нь дээд исгэсэн шар айраг үйлдвэрлэхэд нэн тохиромжтой боловч бүх төрлийн исгэсэн шар айраг үйлдвэрлэх боломжтой юм.
Бичил шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX OPPIDUM OF
Нээлттэй исгэх саванд исгэх, боловсорч гүйцэх нь шар айраг үйлдвэрлэх уламжлалт арга бөгөөд ялангуяа ердийн ёроолтой исгэсэн чех төрлийн шар айраг үйлдвэрлэдэг. Энэ нь исгэх явцад хөнжлийг цуглуулах боломжийг олгодог. Мөөгөнцрийн хөөсний олон хэлбэр, өнгөний гайхалтай дүр төрхийг шар айрагны үйлдвэрт аялахад зочид талархах болно. Шар айрагны энэ схем нь зөвхөн ёроолтой исгэсэн шар айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Илүү исгэх саванд дээд айраг үйлдвэрлэх нь нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Бичил шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX OPPIDUM OCF
Энэхүү уусмал нь доод ба дээд айргийг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Minibrewerie нь задгай исгэх сав (ёроолын исгэсэн шар айрагны уламжлалт аргад хамгийн тохиромжтой) ба цилиндр конус сав (ялангуяа дээд айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой) агуулдаг. Шар айрагны боловсорч гүйцэх хугацаа нь танкны саванд явагддаг, эсвэл лагерийн савны оронд бусад цилиндр конус савыг боловсорч гүйцээд боловсруулахад ашиглах боломжтой байдаг. Энэ уусмал нь шар айраг үйлдвэрлэгч нь доод ба дээд айраг үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа рестораны жижиг үйлдвэрүүдэд тохиромжтой.
BREWORX OPPIDUM CF шар айрагны үйлдвэрийн зураг (хаалттай исгэх):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash данх анхан шатны, 1.2 Brewhouse: Mash данх хоёрдогч, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort хадгалах сав, 1.5 Brewhouse: Wort данх, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Халуун усны сав (бойлер), 1.8 Мөсөн цэвэршүүлсэн усны сав, 1.9 Wort дулаан солилцуур, 1.10 Ус цэвэршүүлэх, 2. Исгэлт: 2.1 Исгэх, 2.2 Боловсруулах сав, 2.3 Үйлчилгээний сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх хэсэг + Мөс хөргөх усны сав, 4.2 Wort / халуун усны үйлдвэрлэлийг хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцуур, 4.3 Мөсний ус хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцогч, 6. Ариун цэврийн байгууламж: 6.1 Хөдөлгөөнт CIP насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Компрессор, 7.2 Wort агааржуулалтын чулуу , 7.3 Инерцийн хий шахаж буй шар айраг, 8. Мөөгөнцрийн менежмент: 8.1 Мөөгөнцрийн сав, 8.2 * Мөөгөнцрийн омгийг ургуулах тархалтын станц, 9. Шар айраг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шүүлтүүр, 10. Шар айраг савлах, жижиглэх: 10.1 * KEG Угаах ба Бөглөх машин, 10.2 * Тараах, борлуулах o f шар айраг * 10.3 Шар айраг тогших.
BREWORX OPPIDUM OF шар айрагны үйлдвэрийн зураг (нээлттэй исгэх):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash данх анхан шатны, 1.2 Brewhouse: Mash данх хоёрдогч, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort хадгалах сав, 1.5 Brewhouse: Wort данх, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Халуун усны сав (бойлер), 1.8 Мөсөөр цэвэрлэсэн усны сав, 1.9 Wort дулаан солилцуур, 1.10 Усны боловсруулалт, 2. Исгэлт: 2.1 Исгэлтийн задгай сав, 2.2 Боловсруулах сав, 2.3 Үйлчилгээний сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх хэсэг + Мөс хөргөх ус сав, 4.2 Wort / халуун усны үйлдвэрлэлийг хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцогч, 4.3 Мөсний ус хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцогч, 6. Ариун цэврийн байгууламж: 6.1 Хөдөлгөөнт CIP насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Компрессор, 7.2 Wort агааржуулагч чулуу, 7.3 Инерцийн хий шахдаг шар айраг, 8. Мөөгөнцрийн менежмент: 8.1 Мөөгөнцрийн сав, 8.2 * Мөөгөнцрийн омгийг ургуулах тархалтын станц, 9. Шар айрагны шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шүүлтүүр, 10. Шар айраг савлах, жижиглэх: 10.1 * KEG Угаах, дүүргэх машин, 10.2 * Түгээх шар айрагны борлуулалт * 10.3 Шар айраг тогших.
BREWORX OPPIDUM OCF шар айрагны үйлдвэрийн зураг (нээлттэй ба хаалттай исгэх):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash данх анхан шатны, 1.2 Brewhouse: Mash данх хоёрдогч, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort хадгалах сав, 1.5 Brewhouse: Wort данх, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Халуун усны сав (бойлер), 1.8 Мөсөн цэвэршүүлсэн усны сав, 1.9 Wort дулаан солилцуур, 1.10 Усны боловсруулалт, 2. Исгэлт: 2.1 Исгэлтийн задгай сав, 2.2 Хаалттай исгэх сав, 2.3 Боловсруулах сав, 2.4 Үйлчилгээний сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх Төхөөрөмж + Мөсний хөргөлтийн усны сав, 4.2 Wort / халуун усны үйлдвэрлэлийг хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцогч, 4.3 Мөсний ус хөргөх зориулалттай ялтсан дулаан солилцуур, 6. Ариун цэврийн байгууламж: 6.1 Хөдөлгөөнт CIP насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Компрессор, 7.2 Wort агааржуулагч чулуу, 7.3 Шар айраг түрэмгий хийг шахах, 8. Мөөгөнцрийн менежмент: 8.1 Мөөгөнцрийн сав, 8.2 * Мөөгөнцрийн омгийг ургуулах тархалтын станц, 9. Шар айраг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шүүлтүүр, 10. Савлах, задлах шар айраг: 10.1 * KEG угаах, дүүргэх машин, 10.2 * Шар айраг түгээх, борлуулах * 10.3 Шар айраг тогших.
BREWORX OPPIDUM шар айрагны үйлдвэрүүдийн хяналтын систем
Би. FACS - Хагас автомат хяналтын систем:
PLC-ийн дэмжлэгтэйгээр шар айрагны үйлдвэрийг хагас автомат удирдлага бүхий удирдлагатай ба мэдрэгч элемент бүхий төв хяналтын самбараас удирддаг. Хяналтын самбарыг мэдрэгчтэй дэлгэцээр бүтээсэн бөгөөд төвлөрсөн хяналттай мотор, халаалт, зөөвөрлөгч хоолойн хэд хэдэн чухал хавхлагыг нээх, хаах үйл ажиллагаа явуулдаг. Шар айраг үйлдвэрлэх хоолойн систем дээрх хамгийн их хавхлаг ба хавхлагыг гараар удирддаг.
II. ACCS - Бүрэн автомат хяналтын систем:
Автомат удирдлагатай шар айрагны үйлдвэр - ихэнх компьютерын удирдлагатай үйл ажиллагаа - төв хяналтын самбараас авсан техникийн нөхцлийн дагуу. Хяналтын самбар нь мэдрэгчтэй дэлгэцээр хийгдсэн байдаг. Шар айраг үйлдвэрлэгч жорыг сонгож, үйлдвэрлэлийн процессыг бүрэн хянах хөтөлбөрийг эхлүүлдэг. Шар айраг үйлдвэрлэгч нь үүнийг хянадаг бөгөөд лабораторийн шинжилгээ хийдэг, хэвийн бус нөхцлийг эмчилж, процесст бэлтгэх түүхий эдийг бэлтгэх, исгэх ажлыг баталгаажуулдаг.
