BREWORX COMPACT үйлдвэрийн шар айраг исгэх машинтай шар айрагны үйлдвэрүүд
Дунд зэргийн шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай BREWORX COMPACT үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд
Уламжлалт авсаархан хоёр танктай дизайнтай Breworx Classic шар айрагны үйлдвэрүүд нь зоогийн газрын шар айраг үйлдвэрлэгчдэд тавигдах бүх шаардлагыг бүрэн хангасан бөгөөд үйлчлүүлэгчид, үйлчилгээ үзүүлэгчдийн харилцан сэтгэл ханамжид нийцсэн байдаг. Олон тооны параметрүүд нь загварт захирагддаг уламжлалт шар айрагны үйлдвэрийн зохион байгуулалт нь маркетингийн зорилгоор чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд шар айрагны газар нь зоогийн газрын төв хэсэг болж, зочдын анхаарлыг татдаг нь зочлолын түвшинг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нэмж дурдахад, хоёр танктай шар айраг исгэх машин нь ресторанд хамгийн бага зай эзэлдэг.
Гэсэн хэдий ч практик талаас харахад шар айрагны үйлдвэр нь төв тавцангаас хялбархан хүрэх боломжтой гурван салангид хөлөг онгоцноос бүрдэх тохиолдолд илүү тохиромжтой байдаг. Тиймээс шар айраг үйлдвэрлэх үйлдвэрийн функциональ найрлага нь эргономик байдал, экспедиц нь гол цэг болох бүх шар айраг үйлдвэрлэгчдэд илүү тохиромжтой байдаг. Нэмж дурдахад, манай үйлчлүүлэгч үйлдвэрлэх үйл явцын үр дүнд нөлөөлөхгүй шар айрагны байшингийн дизайны зориулалтын бус элементүүдийн төлбөрийг төлөхгүй байна.
Тиймээс сонгодог хийцтэй шар айрагны үйлдвэрүүдийн оронд бид шар айргийг үр ашигтай үйлдвэрлэх үндсэн тоног төхөөрөмж болох гурван салангид савнаас бүрдэх BREWORX TRITANK үйлдвэрийн шар айраг исгэх машинаар тоноглогдсон үйлдвэрлэлийн BREWORX COMPACT үйлдвэрлэгчдийг санал болгож байна. Эдгээр шар айрагны үйлдвэрүүд нь шар айраг үйлдвэрлэх нь хамгийн хэмнэлттэй байх бөгөөд шар айрагны эзэн, ханган нийлүүлэгч нь боломжийн хөрөнгө оруулалтын хамгийн сайн үнэ цэнийг олж авахад чиглэгддэг.
BREWORX TRITANK wort исгэх машин нь BREWORX COMPACT үйлдвэрлэлийн шар айрагны үйлдвэрийн нэг хэсэг болох шар айраг үйлдвэрлэгчдийн хувьд функциональ хийцтэй, давуу талтай шар айраг үйлдвэрлэгчдэд хамгийн тохиромжтой шийдэл бөгөөд тэд бүх шар айрагны үйлдвэрлэгчдийг байрлуулах хангалттай зайтай байдаг.
Үйлдвэрийн нэрэх wort машин нь нийтлэг нэвтрэх төв тавцангийн эргэн тойронд нэг тавцан дээр байрлуулсан хөргөгч, насос, дамжуулах хоолойн дээж бүхий бутлах сав, шүүгч сав, усны эргүүлэг, мэдээж лабораторийн савнаас бүрдэнэ. Цаашлаад уг машин нь самбар, автомат хувилбарын хувьд компьютерийг удирддаг.
Шар айраг үйлдвэрлэгч бүх хөлөг онгоцыг нэг тавцангаас хялбархан ажиллуулсны ачаар шар айрагны мастер нь шар айраг исгэх технологийг байнгын хяналтанд байлгаж, шар айрагны үйлдвэрт байнга ойр ойрхон нүүх шаардлагагүй болно. Шар айрагны нарийн төвөгтэй ergonomics нь үйл ажиллагааны явцад хүний алдаанаас болж алдагдлыг багасгах, багасгахад тусалдаг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь функциональ бус дизайны элементүүдийн төлбөрийг хийдэггүй үйлчлүүлэгчийн түрийвчийг хэмнэж, зарцуулсан мөнгөөрөө жижиг, дунд зэргийн шар айрагны үйлдвэрүүдэд хамгийн сайн чанарын чанарыг олж авдаг.
Бие даасан танктай харьцуулбал шар айраг үйлдвэрлэх цогц шийдэл нь орон зайд ихээхэн хэмнэлт гаргах (үйлдвэрлэсэн шар айрагны гектолитр тутамд хөрвүүлэх) давуу талтай юм.
Breworx Tritank шар айрагны үйлдвэрийг хийснээр уламжлалт орц найрлагаас (соёолж, хоп, ус, мөөгөнцөр), дусаах эсвэл декоциний аргаар бараг бүх мэдэгдэж буй шар айргийг Чех болон гадаадын жороор үйлдвэрлэх боломжтой. Шаардлагатай бол та соёолж баяжмалаас wort бэлтгэж болно. Ихэнх шар айрагны үйлдвэр нь гадаадын ихэнх бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь өндөр чанарын лаг шар айраг үйлдвэрлэхэд оновчтой байдаг боловч шар айрагны ёроол эсвэл дээд тал дээр үндэслэн бүх төрлийн шар айргийг хязгаарлахгүйгээр үйлдвэрлэх боломжтой юм.
Шар айрагны үйлдвэрийг өдөр бүр үйлдвэрлэх нь декоциний аргаар шар айраг исгэх аргаар үйлдвэрлэсэн тохиолдолд 2 цагийн дотор 24 багц, эсвэл дусаах шар айрагны аргаар 3 цагийн дотор 24 багц хүртэл үйлдвэрлэдэг. Хэрэв вандуйг баяжмалаас бэлтгэсэн бол үйлдвэрлэлийн хүчин чадал 4 цагийн дотор 24 багц хүртэл өсөх боломжтой.
>> BREWORX TRITANK шар айраг исгэх газруудын техникийн үзүүлэлтүүд ба үнийн жагсаалт
>> BREWORX COMPACT бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн техникийн үзүүлэлтүүд ба үнийн жагсаалт
Гурван хувилбар BREWORX COMPACT шар айрагны үйлдвэрүүд - өөр өөр исгэх аргууд
Бид шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх технологийн гурван хувилбараар BREWORX COMPACT шар айраг үйлдвэрлэдэг.
Шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX COMPACT CF
Битүүмжилсэн цилиндр конус саванд шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх нь хүсээгүй организмаар исгэх ундааг бохирдуулах өндөр тэсвэртэй шар айраг үйлдвэрлэх үр дүнтэй, орчин үеийн арга юм. Исгэлт ба боловсорч гүйцэлтийг нарийн хянах нь шар айрагны чанар, мэдрэхүйн шинж чанарыг байнга сайн үр дүнд хүргэдэг. Шар айрагны энэ схем нь бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой: бүх төрлийн шар айрагны мөөгөнцрийг ашиглан дээд ба доод талдаа айраг.
Шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX COMPACT OF
Шар айраг исгэх, задгай исгэх саванд боловсорч гүйцэх нь шар айраг үйлдвэрлэх уламжлалт арга бөгөөд ялангуяа танкны ёроолд исгэсэн ердийн чех маягийн лагерийн хувьд удаан хугацааны туршид байгалийн хийн карбонатжуулсан байдаг. Энэ арга нь үндсэн исгэх явцад үхсэн мөөгөнцрийн хөөсийг зайлуулах боломжийг олгодог. Мөөгөнцрийн хөөсний олон хэлбэр, өнгөний гайхалтай дүр төрхийг шар айрагны үйлдвэрт зочлох зочид үнэлэх болно. Шар айрагны энэхүү схем нь зөвхөн исгэгчийн ёроолд исгэсэн шар айрагны төрлийг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Нээлттэй исгэх саванд дээд айраг үйлдвэрлэх нь нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй тул үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй.
Шар айрагны үйлдвэрүүд BREWORX COMPACT OCF
Энэхүү шийдэл нь бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Шар айрагны үйлдвэр нь задгай исгэх сав (Чехийн уламжлалт лагерийг исгэхэд хамгийн тохиромжтой) ба цилиндр хэлбэртэй конус сав (бусад бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой) агуулдаг. Шар айрагны боловсорч гүйцэх хугацаа нь танкны саванд явагддаг, эсвэл шар айраг исгэх үе шатанд цилиндр хэлбэртэй конус хэлбэрийн исгэгчийг ашиглах боломжтой байдаг. Оператор нь бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд зочдод анхдагч исгэх процесст шар айраг үзүүлэхийг хүсдэг рестораны шар айраг үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой шийдэл юм.
Схем BREWORX COMPACT CF шар айрагны үйлдвэр (битүүмжилсэн исгэх сав):
1. Brew wort машин: 1.1 Mash tun (усанд уусдаг соёолж, шар сүүний буцалгах зориулалттай халаагуур), 1.2 Lauter tun (wort-аас соёолж ялгах шүүлтүүрийн сав) 1.3 Whirlpool (wort-аас салгах hops хадгалах сав), 1.4 Hot water , 2. Исгэлт: 2.1 Цилиндр хэлбэртэй конус хэлбэрийн универсаль исгэгч, 2.2 Шар айрагны агааржуулалтын сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх төхөөрөмж, 4.2 Шар айраг, ус халаах зориулалттай ялтсан дулаан солилцуур, 6. Цэвэрлэгээ, ариун цэвэр : 6.1 Хөдөлгөөнт насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Агаарын компрессор, 7.2 Азотын үүсгүүр / CO2 агуулсан шил, 8. Мөөгөнцөр: 8.1 Мөөгөнцрийн нөхөн төлжүүлэх сав, 8.2 * Мөөгөнцрийн омгийг ургуулах тархалтын станц, 9. Шар айраг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шар айрагны шүүлтүүр, 10. Шар айраг савлах, зарах: 10.1 * Кег угаах, дүүргэх машин, 10.2 * Шар айраг тараах, борлуулах * 10.3 Шар айргийг шилэн дотор тунгаар хийх.
Схем BREWORX компакт OF (исгэсэн сав нээгдсэн):
1. Brew wort машин: 1.1 Mash tun (усанд уусдаг соёолж, шар сүүний буцалгах зориулалттай халаагуур), 1.2 Lauter tun (wort-аас соёолж ялгах шүүлтүүрийн сав) 1.3 Whirlpool (wort-аас салгах hops хадгалах сав), 1.4 Hot water , 2. Анхдагч исгэх: 2.1 Исгэлтийн задгай сав, 2.2 Хоёрдогч исгэх: лагерийн боловсорч гүйцэх сав, 2.3 Шар айрагны агааржуулагч сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх хэсэг, 4.2 Шар айраг хөргөх, халаах зориулалттай ялтсан дулаан солилцуур. ус, 6. Ариун цэврийн байгууламж: 6.1 Хөдөлгөөнт насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Агаарын компрессор, 7.2 Азотын үүсгүүр / CO2 агуулсан шил, 8. Мөөгөнцөр: 8.1 Мөөгөнцрийн нөхөн төлжүүлэх сав, 8.2 * Мөөгөнцөр ургуулах тархалтын станц омог, 9. Шар айрагны шүүх: 9.1 * Шар айрагны анхдагч ба хоёрдогч шүүлтүүр, 10. Шар айраг савлах, зарах: 10.1 * Кег угаах, дүүргэх машин, 10.2 * Шар айраг тараах, борлуулах * 10.3 Шар айргийг шилэн аяга руу хийх.
Схем BREWORX компакт OCF (исгэж, битүүмжилсэн исгэх сав):
1. Brew wort машин: 1.1 Mash tun (усанд уусдаг соёолж, шар сүүний буцалгах зориулалттай халаагуур), 1.2 Lauter tun (wort-аас соёолж ялгах шүүлтүүрийн сав) 1.3 Whirlpool (wort-аас салгах hops хадгалах сав), 1.4 Hot water , 2. Анхдагч исгэх: 2.1 Нээлттэй исгэх сав, 2.2 Цилиндр конус хэлбэрийн бүх нийтийн исгэх бодис, 2.3 Хоёрдогч исгэх: лагерийн боловсрох сав, 2.4 Шар айрагны агааржуулалтын сав, 3. Халуун уурын үүсгүүр, 4. Хөргөх: 4.1 Гликол хөргөх хэсэг, 4.2 Хавтангийн дулаан солилцогч wort хөргөх, ус халаах зориулалттай, 6. Ариун цэврийн байгууламж: 6.1 Хөдөлгөөнт насос, 6.2 * CIP станц, 7. Үйлдвэрийн хий үйлдвэрлэх: 7.1 Агаарын компрессор, 7.2 CO2 агуулсан азотын үүсгүүр / лонх, 8. Мөөгөнцөр: 8.1 Мөөгөнцрийн нөхөн сэргээх сав, 8.2 * Мөөгөнцрийн омгийг ургуулах тархалтын станц, 9. Шар айргийг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шар айрагны шүүлтүүр, 10. Шар айраг савлах, худалдах: 10.1 * Шар айраг угаах, дүүргэх машин, 10.2 * Шар айраг тараах, борлуулах * 10.3 Шар айраг тараах шил
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУДЫН BREWORX COMPACT-ийн хяналтын систем
Би. Хяналтын системийн түвшний MC (гарын авлагын хяналт):
Шар айрагны үйлдвэрийг гарын авлагын удирдлага, хянах, мэдрэх үндсэн элементүүд бүхий энгийн товчлуур бүхий хяналтын самбар. Дамжуулах хоолойн маршрутыг гараар солих, хөдөлгүүр, насосыг солих, температур, хугацааг үйлдвэрлэгч харж, ажиллуулж, өөрчилж байна.
II. Системийн хувьсах гүйдлийн түвшинг (автомат удирдлага):
Автомат удирдлагатай шар айрагны үйлдвэр - ихэнх компьютерын удирдлагатай үйл ажиллагаа - төв хяналтын самбараас авсан техникийн нөхцлийн дагуу. Хяналтын самбар нь мэдрэгчтэй дэлгэцээр хийгдсэн байдаг. Шар айраг үйлдвэрлэгч жорыг сонгож, үйлдвэрлэлийн процессыг хянах хөтөлбөрийг эхлүүлдэг. Шар айраг үйлдвэрлэгч нь үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хянаж, хэвийн бус байдлыг шийдвэрлэж, түүхий эдийн бэлтгэл, тунг баталгаажуулдаг.
