BREWORX COMPACT 3000 brouwerijen

Praktische industriële brouwhuis wortmachine, professionele bierproductietechnologie

Breworx Compact 3000-brouwerijen - industriële brouwerijen met de wort-brouwmachine Tritank 3000-liter en -fermentoren 3000-liter

Basissets van industriële brouwerijen met een eenvoudig en praktisch industrieel ontwerp van de brouwerij BREWORX TRITANK 3000 die zijn ontworpen voor een efficiënte productie van alle bekende soorten bier. De brouwhuis wortmachine met een productiecapaciteit tot 1180 liter wort per batch. Gistingstanks met nuttig volume 3000 of 6000 liters. De brouwerijen laten de jaarlijkse productie van 2250 toe tot 18000 hectoliters bier volgens volume en aantal fermentoren en biersoorten.

BREWORX COMPACT 3000 - basissets van brouwerijen

We bieden BREWORX COMPACT 3000-brouwerijen in twee categorieën:

BREWORX COMPACT 3001 - Brouwerijen uitgerust met de TRITANK 3000 wortbrouwmachine en verschillende fermentatietanks met een nuttig volume van 3000 liter.
BREWORX COMPACT 3002 - Brouwerijen uitgerust met de TRITANK 3000 wortbrouwmachine en verschillende fermentatietanks met een nuttig volume van 6000 liter.

In elke categorie zijn er verschillende soorten brouwerijen die variëren afhankelijk van het type en het aantal gistingsvaten. We raden aan om het juiste brouwerijtype te kiezen op basis van het beoogde volume van de bierproductie en het aantal biersoorten dat de brouwerijoperator tegelijkertijd wil aanbieden.
De productie van wort uit traditionele ingrediënten maakt maximaal twee partijen wort per dag mogelijk. Dit maakt het mogelijk om de fermentatietanks te gebruiken die twee keer groter zijn dan het volume van de brouwzaal om de inkoopkosten van de brouwerij en de bedrijfskosten van de bierproductie te verlagen.

Hoofd onderdelen

Breworx Compact-brouwerij

Brouwmachine wortmachine BREWORX TRITANK 3000

Volledig uitgeruste brouwmachines met drie vat voor de productie van wort uit mout, water en hop. Tritank 3000 brewhouse wortmachine kan 3540 liters wort per batch produceren. Afhankelijk van het aantal geproduceerde wortbatches per dag en de ingrediënten is de machine in staat om:

3540 liter wort per dag - één batch gedurende 12 uur - brongrondstoffen zijn mout of moutextract, hop, drinkwater en biergist
7080 liter wort per dag - twee batches gedurende 24 uur - brongrondstoffen zijn mout of moutextract, hop, drinkwater en biergist
10620 liter wort per dag - drie batches gedurende 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist

Breworx TRITANK brouwhuis wortmachine

De machine voor de bereiding van wort TRITANK heeft een praktisch industrieel ontwerp dat typisch is voor Europese kleine en middelgrote brouwerijen. Alle componenten die nodig zijn voor de productie van wort zijn geïntegreerd in drie universele tanks. Elke tank zorgt voor verschillende functies. Dit type wortbrouwmachine is in staat om één tot twee porties wort per dag te produceren, als mout wordt gebruikt voor het brouwen, of tot drie partijen wort per dag, als moutextract wordt gebruikt in plaats daarvan mout. Wij produceren de machine van roestvrij staal.

Geperste mout wordt gemengd met water en vervolgens verwarmd in de maischbak op vooraf gedefinieerde temperaturen in verschillende stappen volgens het geselecteerde programma. Vervolgens wordt de moutbrij gefilterd in het wortfiltervat - gebruikte moutkorrels worden van wort gescheiden en verwijderd. Het wort wordt samen met de hop gekookt om het eindproduct te produceren - wort.

Na het brouwproces wordt het wort afgekoeld, belucht en gefermenteerd in gistings- en rijpingstanks.

Primaire fermentatie van bier

Drukvaten voor de hoofdgisting van bier - primaire gisting.

Gistingstanks voor primair bier

Cilindrisch-conische tanks - univerzal fermentoren ontworpen voor zowel primaire als secundaire bierfermentatie.
Geopende fermentatie vaten geopend - eenvoudige open fermentoren alleen voor de primaire bierfermentatie - typische Tsjechische biergistingvaten
Cilindrische fermentatie tanks- eenvoudige geïsoleerde fermentoren alleen voor de primaire biergisting - zonder mogelijkheid om gist te verzamelen

Secundaire vergisting van bier

Drukvaten voor de rijping van bier - secundaire gisting.

Gistingstanks voor secundair bier

Cilindrisch-conische tanks - univerzal fermentoren ontworpen voor zowel primaire als secundaire fermentatie van bier.
Cilindrische rijpingstanks - drukfermentors voor de rijping en natuurlijke carbonisatie van bier

Uiteindelijke bierconditionering

Optionele uitrusting voor de laatste conditionering van bier.

Bierconditionering

Bierconditionerende schepen - speciale druktanks voor de uiteindelijke conditionering van bier - het carboniseren van bier, extra hoppen, filtratie van bier en voor het vullen van bier in flessen, vaten, blikjes
Hop extractie - apparatuur voor extractie van aromatische actieve stoffen uit hop tot koud bier (dry-hopping)
Biercarbonisatie - apparatuur voor het carboniseren van bier in de bierconditioneringstanks onder druk of in de leidingen onder druk met behulp van externe kooldioxide-drukcilinders
Bierfilters - plaatfilters, kaarsfilters met kiezelgoer, microfilters - mechanische reductie van gist in bier
Bierpasteurizers - apparatuur voor pasteurisatie van bier - thermische reductie van gist in bier

Meer over de industriële brouwerijen

BREWORX COMPACT 3000-brouwerijen