BREWORX OPPIDUM 3000 industriële brouwerijen

Provere industriële brouwhuis wortmachine, professionele bierproductietechnologie

Breworx Oppidum 3000-brouwerijen

Basissets van industriële brouwerijen met een krachtig brouwhuis die zijn ontworpen voor een efficiënte productie van alle bekende soorten bier. De brouwerijen laten de jaarlijkse productie van 6000 toe tot 54000 hectoliters bier volgens volume en aantal fermentoren en biersoorten.

BREWORX OPPIDUM 3000 - basissets van brouwerijen

We bieden BREWORX OPPIDUM 3000-brouwerijen in drie categorieën:

BREWORX OPPIDUM 3004 - Brouwerijen uitgerust met de OPPIDUM 3000 wortbrouwmachine en verschillende gistingstanks met een nuttig volume van 12000 liter.
BREWORX OPPIDUM 3005 - Brouwerijen uitgerust met de OPPIDUM 3000 wortbrouwmachine en verschillende gistingstanks met een nuttig volume van 15000 liter.
BREWORX OPPIDUM 3006 - Brouwerijen uitgerust met de OPPIDUM 3000 wortbrouwmachine en verschillende gistingstanks met een nuttig volume van 18000 liter.

In elke categorie zijn er verschillende soorten brouwerijen die variëren afhankelijk van het type en het aantal gistingsvaten. We raden aan om het juiste brouwerijtype te kiezen op basis van het beoogde volume van de bierproductie en het aantal biersoorten dat de brouwerijoperator tegelijkertijd wil aanbieden.
De productie van wort uit traditionele ingrediënten maakt maximaal twee partijen wort per dag mogelijk. Dit maakt het mogelijk om de fermentatietanks te gebruiken die twee keer groter zijn dan het volume van de brouwzaal om de inkoopkosten van de brouwerij en de bedrijfskosten van de bierproductie te verlagen.

Hoofd onderdelen

Breworx Oppidum 3000 brouwhuis wortmachine

Brouwhuis wortmachine OPPIDUM 3000

Volledig uitgeruste brouwmachines met zes vaatjes voor de productie van wort uit mout, water en hop. Oppidum 3000 brewhouse wortmachine kan produceren van 3540-liters tot 21240 liters wort per dag. Afhankelijk van het aantal geproduceerde wortbatches per dag en de hoeveelheden die de machine kan produceren.

3540 liter wort per dag - één batch gedurende 12 uur
7080 liter wort per dag - twee batches gedurende 24 uur
10620 liter wort per dag - drie batches gedurende 24 uur
14160 liter wort per dag - vier batches gedurende 24 uur
17700 liter wort per dag - vijf batches gedurende 24 uur
21240 liter wort per dag - zes batches gedurende 26 uur

OPPIDUM brewhouse wort machines zijn de belangrijkste componenten van de professionele industriële brouwerijen van BREWORX OPPIDUM. De compacte machine voor de bereiding van wort bevat zes speciale vaten om de productiecapaciteit te maximaliseren. Dankzij de parallelle productiemethode is deze machine in staat om één tot zes porties wort per dag te produceren. Wij produceren de machine van roestvrij staal.

Geperste mout wordt gemengd met water en vervolgens verwarmd in de maischbak op vooraf gedefinieerde temperaturen in verschillende stappen volgens het geselecteerde programma. Vervolgens wordt de moutbrij gefilterd in het wortfiltervat - gebruikte moutkorrels worden van wort gescheiden en verwijderd. Het wort wordt samen met de hop gekookt om het eindproduct te produceren - wort.

Na het brouwproces wordt het wort afgekoeld, belucht en gefermenteerd in gistings- en rijpingstanks.

Primaire fermentatie van bier

Drukvaten voor de hoofdgisting van bier - primaire gisting.

Gistingstanks voor primair bier

Cilindrisch-conische tanks - univerzal fermentoren ontworpen voor zowel primaire als secundaire bierfermentatie.
Geopende fermentatie vaten geopend - eenvoudige open fermentoren alleen voor de primaire bierfermentatie - typische Tsjechische biergistingvaten
Cilindrische fermentatie tanks- eenvoudige geïsoleerde fermentoren alleen voor de primaire biergisting - zonder mogelijkheid om gist te verzamelen

Secundaire vergisting van bier

Drukvaten voor de rijping van bier - secundaire gisting.

Gistingstanks voor secundair bier

Cilindrisch-conische tanks - univerzal fermentoren ontworpen voor zowel primaire als secundaire fermentatie van bier.
Cilindrische rijpingstanks - drukfermentors voor de rijping en natuurlijke carbonisatie van bier

Uiteindelijke bierconditionering

Optionele uitrusting voor de laatste conditionering van bier.

Bierconditionering

Bierconditionerende schepen - speciale druktanks voor de uiteindelijke conditionering van bier - het carboniseren van bier, extra hoppen, filtratie van bier en voor het vullen van bier in flessen, vaten, blikjes
Hop extractie - apparatuur voor extractie van aromatische actieve stoffen uit hop tot koud bier (dry-hopping)
Biercarbonisatie - apparatuur voor het carboniseren van bier in de bierconditioneringstanks onder druk of in de leidingen onder druk met behulp van externe kooldioxide-drukcilinders
Bierfilters - plaatfilters, kaarsfilters met kiezelgoer, microfilters - mechanische reductie van gist in bier
Bierpasteurizers - apparatuur voor pasteurisatie van bier - thermische reductie van gist in bier

Meer over de industriële brouwerijen van OPPIDUM

BREWORX OPPIDUM 3004-brouwerijen

Basissets van industriële brouwerijen met een zeer krachtige brewhouse-wortmachine die is ontworpen voor efficiënte productie van alle bekende soorten bier in grote volumes. De brouwhuis wortmachine met productiecapaciteit 3540 liters wort per batch en tot 21240 liters wort per dag. Gistingstanks met nuttig volume 12000 liters. De brouwerijen laten de jaarlijkse productie van 6000 toe tot 42000 hectoliters bier volgens volume en aantal fermentoren en biersoorten.

BREWORX OPPIDUM 3005-brouwerijen

Basissets van industriële brouwerijen met een zeer krachtige brewhouse-wortmachine die is ontworpen voor efficiënte productie van alle bekende soorten bier in grote volumes. De brouwhuis wortmachine met productiecapaciteit 3540 liters wort per batch en tot 21240 liters wort per dag. Gistingstanks met nuttig volume 15000 liters. De brouwerijen laten de jaarlijkse productie van 7500 toe tot 52500 hectoliters bier volgens volume en aantal fermentoren en biersoorten.

BREWORX OPPIDUM 3006-brouwerijen

Basissets van industriële brouwerijen met een zeer krachtige brewhouse-wortmachine die is ontworpen voor efficiënte productie van alle bekende soorten bier in grote volumes. De brouwhuis wortmachine met productiecapaciteit 3540 liters wort per batch en tot 21240 liters wort per dag. Gistingstanks met nuttig volume 18000 liters. De brouwerijen laten de jaarlijkse productie van 9000 toe tot 63000 hectoliters bier volgens volume en aantal fermentoren en biersoorten.