Flessen met cider of andere dranken worden kort ondergedompeld in heet water. Deze pasteur heeft het voordeel dat ook flessen goed van buiten worden gereinigd tijdens het pasteurisatieproces.

Gevulde en gesloten flessen worden in de roestvrijstalen kast geplaatst, het temperatuurniveau en de duur kunnen worden geprogrammeerd via een digitaal bedieningspaneel, zowel de verwarmingstijd als de koeltijd kunnen worden aangepast.

De drank stroomt door het pasteuriseringssysteem met verschillende warmtewisselaars. Drank wordt voor het bottelen continu in leidingen gepasteuriseerd.