Technische specificaties van BREWORX MODULO
Technische specificaties van microbrewerijen BREWORX MODULO
I. Basisconfiguratie van BREWORX MODULO - begin met minimale investering
De basisfunctionele configuratie van de microbakkerij bevat alleen de meest essentiële apparaten die nodig zijn voor de productie van bier in een klein volume. Dit is handig voor alle aspirant-brouwers die het eerst bier willen produceren en proberen te leren. De brouwerijen kunnen dus het succes van het geplande bedrijfsmodel zonder belangrijke bedrijfsrisico's verifiëren.
II. Geavanceerde configuratie van microbrouwerij BREWORX MODULO - geleidelijke ontwikkeling van het bedrijf, verhoging van de productiecapaciteit en de mogelijkheden van de microbrouwerij
Brewer kan zijn microbrewerij geleidelijk uitbreiden met andere componenten en apparaten. Door extra fermentatie-eenheden toe te voegen kunnen ze de productiecapaciteit van de microbakkerij vergroten. Door het toevoegen van druk tanks, filters, wasmachines en vullers krijgen ze de mogelijkheid om bier in vaten en flessen te verkopen en langzaam te bouwen aan zakelijke netwerken. CIP-station, stikstofgenerator, gistactivatoren, enz. Vergroten het comfort van werk voor de werknemers in de brouwerij, de warmwatertank maakt het efficiënter gebruik van energie mogelijk en draagt bij aan kostenbesparingen.
Selecteerbare en schaalbare productiecapaciteit van 56 hl 6000 hl van bier per jaar
Microbrewerijen BREWORX MODULO een Modulaire architectuur. Het is mogelijk om de brouwerij te starten in een zeer eenvoudige basisconfiguratie met een kleine productie en vervolgens geleidelijk uit te breiden. Dit alles kan heel gemakkelijk en snel zijn, zonder dure ontwerp-, constructie- en montagewerkzaamheden.
De productiecapaciteit van de microbrewerij (maximale productie) wordt bepaald door verschillende parameters:
- Effectief volume van een brouwhuis - Optionele 250, 500 of 1000 liter, afhankelijk van het brouwhuis.
- Het volume van de dagelijkse partij wort - het wordt bepaald door het type brouwhuis, het bruikbare volume van het brouwhuis en het gebruikte brouwrecept. Het is mogelijk om een dagelijks batchvolume van 250 tot 4000 liter wort per dag te selecteren. Met het MODULO CLASSIC brouwhuis is het mogelijk om een batch wort te produceren met een volume dat 1 of 2 keer groter is dan het volume van het brouwhuis. Het brouwhuis LITE-ME maakt de productie mogelijk van een dagelijkse batch wort van 1,2, 3 of 4 keer groter dan het volume van het brouwhuis.
- Het volume en het aantal fermentatietanks - tankvolume komt overeen met het volume van de dagelijkse batch wort, het aantal tanks bepaalt het aantal dagelijkse batches wort dat gelijktijdig kan gisten.
- Het volume en het aantal rijpingstanks - tankvolume komt overeen met het volume van de dagelijkse batch, het aantal worttanks geeft het aantal dagelijkse batches wort aan, waarin bierrijping gelijktijdig kan plaatsvinden.
- Assortiment biertypes - verschillende biersoorten hebben verschillende fermentatie- en rijpingstijden. Gedurende deze tijd bezet het bier de fermentatie- en rijpingstanks. Zo bezet een ondergistend lagerbier een gistingstank gedurende 12 dagen en de rijpingstank gedurende 1-2 maanden. Bier van hoge gisting bezet een gistingstank gedurende 6 dagen en rijpingstank gedurende 2 weken.
- Uitbreiding van de brouwerij op andere apparaten - als de brouwerij niet is uitgerust met heldere biertanks, vindt het geproduceerde bier plaats in rijpingstanks en staat het niet toe om meer bier in dezelfde tanks te produceren. Daarom is de toevoeging van heldere biertanks een goede manier om de capaciteit van de brouwerij te vergroten.
- Indelingsruimte - vloeroppervlak en hoogte van de kamer kunnen belangrijke beperkende factoren zijn voor de bepaling van de productiecapaciteit van de microbrouwerij. Het is daarom erg belangrijk in de ontwerpconfiguratie van de microbrouwerij om deze informatie te kennen.
- Fusing van elektrische aansluiting - de werking van microbrouwerijen stelt bepaalde eisen aan het voedingspunt van het elektrische systeem. Daarom is het noodzakelijk om het stopcontact van de zekering te kennen waarop de microbrouwerij zal worden aangesloten, of om de behoeften van deze capaciteitsverhoging te kennen.
Microbrewerijen BREWORX MODULO maakt het mogelijk om de productiecapaciteit te vergroten:
Voorbeelden van mogelijke varianten van Microbrewery BREWORX MODULO met de basisconfiguraties
Voor meer informatie:
Algemene informatie over microbrouwerijen MODULO ...
Technische specificaties van de Brewhouse blokken MODULO…
Technische specificaties van de fermentatieblokken MODULO…
Componenten van de modulaire microbrewerijen MODULO - beschrijving en prijzen ...
Typische configuraties van microbrewerij sets MODULO - beschrijving en prijzen ...
>> Ik wil een aanbieding voor mijn BREWORX MODULO
