CCT-M | Modulære sylindrisk-koniske tanker (modulære ølgjærere)

Er du ikke sikker på hvilken type gjæringstank du bør kjøpe for øl- eller ciderproduksjonen? Ikke bry deg om det. Kjøp de modulære sylindrisk-koniske gjærere og sett dem sammen i en konfigurasjon du for øyeblikket trenger. Du kan når som helst endre konfigurasjonen til modulære gjærere. Vi produserer gjæringstankene som alltid tilpasser seg dine nåværende behov.

CCT-M er de sylindrisk-koniske gjærere med modulær utforming

Hva er den modulære sylindrisk-koniske gjæringstanken?

CCT-M-fermentorene er svært allsidige produkter fra vår produksjonsportefølje som gjør det mulig å montere ølproduksjonstanken fritt til en konfigurasjon som øyeblikkelig kreves av brukeren med hensyn til den tiltenkte bruken. En aktuell konfigurasjon av tanken kan når som helst endres til annen konfigurasjon ved å bruke tilleggsutstyret og deres kombinasjoner, selv under full drift når tanken er fylt med en drikke under trykk.

Besøk vår katalog med alle modeller av CCT-M modulære gjærere

• • CCT-M: Fullt utstyrt modulære sylindrisk-koniske gjærere - Fermentorer med det modulære multikonfigurasjonssystemet - alle anbefalte konfigurasjoner.
  • BT: Grunnleggende tanker - trykk sylindrisk-koniske gjærere uten armaturer - hoveddeler av CCT-M-systemet
  • MTA: Valgfri armaturer - valgfritt tilbehør til basistankene til CCT-M-systemet

Beskrivelse av modulære sylindrisk-koniske gjærere

CCTM modulær sylindrisk-konisk gjæringstank består av to hoveddeler: Trykkbeholderen - basistank (BT) og valgfritt tilbehør (MTA). Montering av tankene til ønsket konfigurasjon er mulig på grunn av det store antall kombinasjoner av utvidelsestilbehør som kan kombineres og monteres på basistanken. Det er således mulig å velge en optimal konfigurasjon for den ønskede delen av produksjonsprosessen for alkoholholdige drikker.

Grunntank

Basistanken er et trykkbeholder laget av rustfritt stål AISI 304, i samsvar med standardene som gjelder for matproduksjon, med en glatt indre overflate (overflateuhet 2B / 2J er valgt av kunden). Basistanken består av en sylindrisk kropp, konisk bunn, buet toppbunn, ben og flere armaturer for tilkobling av ekstrautstyr. Vi produserer dem i disse versjonene:

Avhengig av maksimalt tillatt overtrykk:

• Ikke-trykkstank - maksimalt oppnåelig overtrykk 0.5 bar - kun egnet for hovedgjæringsprosessen (øl, cider, vin) og for produksjon av lavtrykksdrikker (must, vin)
• Trykkbeholder - maksimalt tilgjengelig trykk på 3.0 bar - egnet for hovedgjæring av alle karboniserte alkoholholdige drikker som øl eller cider, men også for alle isobare operasjoner (under trykk) som sekundær gjæring og modning under trykk, karbonisering, flotasjon, smakstilsetning, filtrering, pasteurisering etterbehandling og isobar tapping av drikkevarer i salgspakker (glassflasker, PET-flasker, stålfat, aluminiumsdunker osv.)

Avhengig av kvalitet og overflatebehandling:

• SQ - standard kvalitet - SB Ra <0.8 μm: slipet indre overflate av den sylindriske delen, SJ Ra <0.5 μm: polert indre overflate av den koniske delen. Eksterne ståljakker med alle nagletilkoblinger og slipet overflate.
• HQ - høy kvalitet - SJ Ra <0.5μm: polert alle indre overflater, polerte sveiser. Eksterne ståljakker med alle sveisede forbindelser og slipet overflate.
• TQ-topp kvalitet - SJ Ra <0.5μm: polert alle indre overflater, polerte sveiser. Eksterne ståljakker med alle sveisede forbindelser og polert overflate.

Mer informasjon om grunntankene - dimensjoner, beskrivelser, utstyr, priser

Standardutstyret til hver grunntank inkluderer:

Standardutstyret til grunntanken inkluderer:

1. IM - Inspeksjonshull - Oval dør med et kum 450 × 350 mm med en åpningsbar arm i den sylindriske delen av tanken (CCT-M tanker med volum lik eller høyere enn 500 liter), eller i øvre buede bunn (CCT-M tanker med volum maksimalt 500 liter).
2. SV - Sikkerhetsventil - Spesiell ventil med fjær for beskyttelse av tanken fra overtrykk (0.5 bar eller 3.0 bar) og undertrykk (0.2 bar)
3. CP - Rengjørings- og desinfiseringsport - DIN 11851 TriClamp-kontakt for tilkobling av CS1 øvre sanitetsrør utenfor tanken og SB1 desinfiserende dusj inne i tanken. (CS1 øvre sanitetsrør , SB1 dusjhode)
4. AL - Justerbare ben - Tre ben for tanker med en kapasitet på opptil 3000 liter eller fire ben for større tanker, med justerbare skrudd gummiføtter for nøyaktig plassering og nivellering av tanken
5. BT - bunn i halsen - nedre stikkontakt (DIN 11851 TriClamp eller DIN 11851 koblinger DN125 - DN200 i samsvar med tankens volum) for tilkobling av TO1 universal skrubar bunn med sveisede rør for fylling og tømming av tanken. ( TO1 univesal skrubar bunn )
6. CT - Kjølerør - gjengede rør (G 1/2 ″ - G 2 ″ i samsvar med volumet på tanken) for tilkobling av kjølesystem (med isvann eller glykoloppløsning)
7. CC - Kjølekanaler - kjølekanaler sveiset rundt den sylindriske delen (alle tanker) og konisk del (tanker med volum høyere enn 500 liter) for intensiv sirkulasjon av kjølevæske for avkjøling av tanker eller også for oppvarming av tankene.
8. TS - termometerkontakter - sveisede rørkontakter DN8 for enkel montering av sensorer for måling av temperatur og regulering av temperaturen i tankene.
9. HE - Håndtering av hengsler (hengseløyer) - kranhengsler for manipulering med tanken ved hjelp av løfteutstyr
10. LC - Stige konsoller - stigehengsler for enkel tilgang til øvre del av tanken ved hjelp av stigen i rustfritt stål (LAD - stige)
11. FC - Konsoll for fyllingsnivåindikator - sveisede hengsler for sikkerhetsfeste av CS2 side sanitetsrør og av nivånivåindikatoren LIS med gjengede klemmer ( CS2 side sanitetsrør , LIS - indikator for fyllingsnivå )
12. SV - Kobling for prøveventilen - DIN 11851 TriClamp DN10-kontakt for tilkobling av SV1 prøveventil ( SV1 prøveventil )
13. MT - Multifunksjons hals - DIN 11851 TriClamp-kontakt (i samsvar med volumet på tanken DN25 - DN60) for tilkobling av ekstra armaturer som karboniseringsstearinlyset CC1, humleuttrekket eller flotasjonsmaskinen for rensing av fruktjuice i tanken. ( CC1 karbonatiseringslys , Hopsekstraktor , Flotasjonsmaskin )

Tilbehør til CCT-M modulære tanker

MTA-armaturer er valgfritt tilbehør for utstyr til basistankene til CCT-M-systemet. Den nødvendige konfigurasjonen av de modulære tankene oppnås ved å utstyre basistanken med passende kombinasjon av MTA-armaturer.

[supsystic-tables id=12]

Anbefalte konfigurasjoner av CCT-M modulære sylindrisk-koniske tanker

Det er mulig å montere CCT-M-modultankene i flere varianter. Vi anbefaler å velge et av disse fem forhåndskonfigurerte settene. Beskrivelser, funksjoner og fordeler er beskrevet nedenfor.

Konfigurasjon A1

Det enkleste settet av CCTM-tanken som tillater alle faser produksjon av øl, cider, vin, must, limonader, inkludert karboniserte isobariske drikker.

LP versjon - Hvis tanken er utstyrt med 0.5 bar sikkerhetsventil (ikke-trykkbeholder i henhold til PED 2014/68 / EU europeiske direktiv), er tanken tilgjengelig for ikke-isobarisk produksjon, ikke-karboniserte drikker som vin, most, limonade ), men også for den viktigste gjæringsprosessen under produksjon av øl eller cider (ikke for modningsprosess som krever et høyere trykk).

HP-versjon - Hvis tanken er utstyrt med 3.0 bar sikkerhetsventil (trykkbeholder i henhold til PED 2014/68 / EU europeiske direktiv), er tanken tilgjengelig for produksjon av alle typer kullsyreholdige eller ikke-karboniserte drikker som øl, cider, vin, musserende vin, must, limonade. Tanken 3.0 bar er utstyrt for en-fase gjæringsprosess og også for andre isobariske operasjoner med drikkene - filtrering, karbonisering, fylling i kegler eller flasker, flotasjon, dry hopping ...

Utstyret til tanken tillater å sette nødvendig overtrykk i tanken ved hjelp av avlastningsventilen og å lese gjeldende trykk på manometeret. Fermenteringsprosessen er indikert på grunn av bobler som går i vann i lokket på avlastningsventilsettet.

Tanken inneholder en fast eller roterende sprayball og alle rør og ventiler som er nødvendige for enkel rengjøring og sanitering av tanken, ideelt ved bruk av CIP-stasjonen.
En prøveventil tillater prøvetaking. Det er mulig å legge til tanken også et karboneringsutstyr, dry hopping utstyr eller flotasjonsmaskin for puring av fruktmose.

En fyllingsnivåindikator er ikke inkludert i dette settet fordi dette tilbehøret ikke er nødvendig når tanken bare brukes til gjærings- og modningsprosesser - tanken er vanligvis tom eller full. Brukere av tanken tar kanskje ikke unødvendig vare på rengjøring og rengjøring av fyllingsnivåindikatoren.

Tanken inneholder ikke lengre utløpsrør (DO1 og RO1-rør) - de er vanligvis problematiske deler av de fleste andre typer tanker der gjær forblir uopløst, for lengre tid.

Disse to tingene eliminerer problemet med rotting gjær, som er i uisolerte rør ofte utsatt for høyere temperaturer, og de kan påvirke kvaliteten på produktet inne i tanken negativt.

Takket være den modulære utformingen er det alltid mulig å legge til nivået for fyllingsnivå i tanken senere og endre denne konfigurasjonen til en annen - bare når tanken er tom.

>>> Mer om A1-konfigurasjon

din henvendelsepris liste

Konfigurasjon A2

Forskjeller mellom A1 og A2: Tanken med A2-konfigurasjon inkluderer RO1 og DO1 armrør. Disse ekstra rørene gir større komfort i tilkoblingsarbeidet når slanger må settes sammen med tanken og når gjær må samles opp i gjærlagertanken. Men det er mulig å koble fra RO1, RO2 rør for eksempel for rengjøring. Tilkobling og frakobling av rørene kan alltid gjøres når tanken er full - det anbefales før du fyller og tømmer tanken for å sikre absolutt rene rør før de kommer i kontakt med drikkevareproduktet.

Plassering av klaffer nærmest tanken forhindrer uønsket rotting gjær i uisolerte armer. På samme måte kan ikke gjæren rotere inne i uisolerte rør av filnivåindikatoren fordi LIS-nivåindikatoren ikke er inkludert i denne A2-konfigurasjonen.

Tanken kan konfigureres til annen konfigurasjon når som helst - men bare når den er tom. Imidlertid hvis CS1 øvre desinfiseringsrør Med ventilen Brukes, den Fyllingsnivåindikator kan legges til tanken også når tanken er full og under trykk.

>>> Mer om A2-konfigurasjon

din henvendelsepris liste

Konfigurasjon A3

Tank i A3-konfigurasjon er forskjellig fra A1-konfigurasjonen ved utvidede RO1, DO1 armrør med klaffventiler i endene.

Disse ventilene erstatter RO2, DO2-klaffventiler i A1-A2-konfigurasjoner (som ligger direkte under tankens kjegle).

Denne posisjonen til begge ventiler gir større komfort under slangen som forbinder tanken, drenering og fylling av tanken. Det er ikke mulig å koble begge rørene når tanken er full, bare når den er tom.

Dessverre forårsaker plasseringen av klaffventiler i ender av begge rør uønsket råtnende gjær inne i de uisolerte delene av tanken. Derfor anbefaler vi ikke denne konfigurasjonen hvis disse tankene plasseres i et rom med mye høyere temperatur enn det som er inne i tankene. Derimot er det en løsning som er vanlig hos de fleste fermentorer fra andre produsenter av fermenteringstanker, og derfor kan denne konfigurasjonen tilfredsstille en rekke drikkevareprodusenter.

Alle problematiske uønskede funksjoner i A3-konfigurasjonen er enkle å løse - vi anbefaler å bestille (eller bygge om senere) modultanken i A1, A2 eller i den beste B2-konfigurasjonen.

Tanken kan konfigureres til annen konfigurasjon når som helst - men bare når den er tom.

>>> Mer om A3-konfigurasjon

din henvendelsepris liste

Konfigurasjon B1

B1-konfigurasjonen er veldig lik A3-konfigurasjon. Det inkluderer også RO1, DO1 armrør med klaffventiler for enkle slanger og enkel håndtering med ventiler. Ventilens posisjon er bedre for gjærinnsamling fra tanken også.

Derimot er B1-settet også utstyrt med LIS-nivånivåindikator som standard tilbehør. Dette gjør det mulig å overvåke det faktiske nivået av drikke i tanken. Påfyllingsnivået er fullt ut sanitiserbart - den er utstyrt med to ventiler for enkel drenering av glassrøret. Det er mulig også når tanken er full.

LIS-fyllingsnivåindikatoren kan ikke kobles fra når tanken er full. Det er bare mulig når tanken er tom. På samme måte er det ikke mulig å koble fra eller rense RO1, DO1-rørene når tanken er full.

Dessverre forårsaker plasseringen av klaffventiler i ender av begge rør RO1 og DO1 uønsket råtnende gjær inne i de uisolerte delene av tanken. Derfor anbefaler vi ikke denne konfigurasjonen hvis tankene plasseres i et rom med mye høyere temperatur enn det som er inne i tankene. Derimot er det en løsning som er vanlig hos de fleste fermentorer fra andre produsenter av fermenteringstanker, og derfor kan denne konfigurasjonen tilfredsstille en rekke drikkevareprodusenter.

Alle problematiske uønskede funksjoner i B1-konfigurasjonen er enkle å løse - vi anbefaler å bestille (eller bygge om senere) modultanken i den beste B2-konfigurasjonen.

Tanken kan konfigureres til annen konfigurasjon når som helst - men bare når den er tom.

>>> Mer om B1-konfigurasjon

din henvendelsepris liste

Konfigurasjon B2

Den høyeste konfigurasjonen B2 presenterer tanken med utstyr som gjør at du kan utnytte alle fordelene ved vårt CCTM modulære tanksystem.

De er flere forskjellige B2-konfigurasjoner i sammenligning med andre tilgjengelige sett:

LIS-nivånivåindikatoren er inkludert som standard tilbehør til tanken. Det er hovedsakelig fordel når tanken må brukes til å fullføre en drikkevareproduksjon - tapping, fylling av drikke til fat, pumping av drikke fra tanken til en pub, filtrering etc.

Den øvre rensepipen CS1 er utstyrt med klaffventilen, nederste armrør inneholder to klaffventiler. En like under kjeglen og en på enden av armen. Denne samlingen gjør det mulig å hermetisk separere fyllnivåindikatoren fra trykkbeholderen, og deretter rengjøre og desinfisere alle rørene på nivåindikatoren og også bunnproduktrørene og -ventilene. Det er mulig når tanken er tom eller også når den er full. Uten frakobling av deler fra tanken.

Plasseringen av klaffene på enden av de to nedre rørene rett under kjeglen forhindrer putrefaction gjær i lange ukolede underarmer av begge bunnrør.

Beskrevne funksjoner sikrer stor mulighet for å holde alt problematisk tilpasning alltid sterilt. Dette forhindrer rotting av gjær inne i nivåindikatoren og også i produktpåfyllingsdreneringsrørene. Derfor kan det ikke oppstå uønsket indre infeksjon av produktet.

>>> Mer om B2-konfigurasjon

din henvendelsepris liste

Bunnfyllingsdreneringsplate som tilbehør til de modulære tankene

Du kan velge mellom to typer TO1 bunnfyllingsdreneringsplate: med fiksering av drikkevareinngang / utløpsrør (ikke-segmentert) eller med variabelt drikkeinngang / utløpsrør (segmentert).

Fest bunnfyllingsdreneringsplaten TO1FIX - røret for fylling og drenering av rent produkt har en fast lengde. Kunden kan tilpasse lengden på røret (for å kutte for å bli kortere) etter behov, i henhold til forventet gjærnivå i tanken. Standard tilbehør til settene A1, A2, A3, B1. Valgfritt tilbehør til B2-sett.

Variabel bunnfyllingsdreneringsplate TO1VAR - røret for fylling og drenering av rent produkt har variabel lengde fordi det er segmentert. Kunden kan tilpasse lengden på røret uten å skjære bare ved å legge segmenter til skiven, i henhold til gjærnivået i tanken. Standard tilbehør del av B2 sett. Valgfritt tilbehør til settene A1, A2, A3, B1.

Ved å velge antall segmenter av produktet, kan rør utnyttes maksimalt med maksimal kapasitet på produktet basert på gjeldende mengde gjær i tanken. Dette reduserer tap av drikkevarer som forekommer i andre tanker med konvensjonelle konsepter (fordi det aldri er mulig å få en drikke under øvre produktrøret hals).

Hvorfor bestemme seg for modulære sylindrisk-koniske tanker?

1. Modularitet betyr kundens frihet når de bestemmer seg for kjøpet. Kunden kan bestille tank med billigere begrenset konfigurasjon (f.eks. Uten nivåindikator, uten mulighet for sanering av slamarmaturen, uten karboneringslys osv.) Og kjøpe ekstra armaturer senere ved behov. For å holde evnen til dette alternativet, arkiverer vi alltid konsentrert arkivtekniske tegninger av produserte tanker.
2. Muligheten for å konfigurere tanker med eller uten nivåindikatoren. . CC-tanker brukes vanligvis i fullstendig modus hvis de bare brukes til gjæring og modning av øl (eller annet produkt). I denne vanlige modusen er nivåindikatoren ineffektiv komplikasjon for brewmaster fordi gjærene forfall i den og øl kan få infeksjon. For å sikre maksimal sterilitet av øl, preger de fleste bryggere konfigurasjon uten nivåindikatoren. Det er imidlertid situasjon når nivåindikator er nødvendig. For eksempel, hvis en kontroll fra tollbordet forventes som krever synlighet av ølvolum i tankene. Eller når det ikke er en lyst øltank, og øl er lansert til kegene eller flasker rett fra CC-tanken. I så fall kan nivåindikatoren festes i tillegg, og at selv når tanken er full og overtrykket, uten at det er nødvendig å overtrekke ølen til en annen tank. Nivåindikatoren kan også løsnes når som helst. Dette er nyttig, hovedsakelig når bryggeren må plassere nivåindikatoren til en annen tank, for å rense den, eller om den plutselig går i stykker. Det er ingen risiko for å tømme produktet ut av tanken.
3. Forhindre rotting av øl i slamarmaturene. Konstruksjon av tanken gjør det mulig å sanitere, løsne og rengjøre slamarmaturene når som helst, selv når tanken er full. Takket være muligheten for å plassere sommerfuglventilene rett under kjeglen, er det bare svært lite øl som er utstilt til høyere temperatur og derfor forhindres ølet i å rote i slamarmaturene, i motsetning til vanlige CC-tanker. Det er ikke nødvendig å tømme øl fra tanken for å hindre smitte, så det er ikke så mange tap av øl som det er i vanlige CC-tanker.
4. Mulighet for sanitering av nivåindikator og slamarmaturer uten frigjøring under driften. Hvis tanken er utstyrt med armaturer i full konfigurasjon, er det mulig å rengjøre nivåindikator og slamarmaturer uten at det er nødvendig å løsne dem selv når tanken er full av øl og trykket. Det bidrar til å forhindre at ølen råtner i nivåindikatoren og i slamarmaturen uten at det er nødvendig å løsne og manuell rengjøring. Resultatet er ikke-infisert øl i tanken utstyrt med nivåindikator og med tilfeldig lang slamarmaturer som er umulig i vanlige stridsvogner fordi de ikke tillater å sanitere nivåindikator og slamarmatur når de er fulle av øl.
5. Mulighet for installasjon valgfrie armaturer på siden av tanken - blindet anker på venstre side av kumet muliggjør ytterligere montering av karbonatiseringslys eller for flotasjonsanordning (brukes til produksjon av vin, cider, juice, ...) eller for såkalt Hop Extractor forum dry hopping av øl. Armatur er ikke grunnleggende utstyr til tanken, og hvis kunden trenger det, kan vi produsere det selv uten det fordi det er ganske vanskelig å bli sanitert. Det må rengjøres manuelt.
6. Mulighet for innføring av valgfri type prøveventil - liten armatur på venstre side av kumet muliggjør ytterligere installasjon av tilfeldig prøvetakingsventil (f.eks. Med eller uten kompensator for skumming). Armatur er ikke grunnleggende utstyr i tanken, og hvis kunden trenger det, kan vi produsere det selv uten det, fordi det er ganske vanskelig å bli sanitert. Det må rengjøres manuelt.
7. Mulighet for valg av type sanitærdusj - Vi tilbyr flere typer sanitærsprøyteball - fast, roterende, flere, med aktiv sprøyte, ... Det er veldig enkelt å bytte ut dusjetypen takket være spalt eller tråd.
8. Mulighet for valg av bunn kombinert armatur - Vi tilbyr to basistyper av bunnkombinerte armaturer som består av union mutter DN125-DN150, slam og produktrør som er sveiset til blindskiven. Enkel anker med fast produktrør som kan kuttes til ønsket lengde av kunden og modulær anker med produktrør sammensatt fra flere segmenter hvor kunden kan velge ønsket lengde på røret i samsvar med høyden på gjærnivået i tank.
9. Mulighet for valg av tilkoblingsarmaturer TC / DC - Vi tilbyr tanker og utvidende armaturer i to versjoner av tilkoblinger - Triclamp og meierikobling - begge versjoner til samme pris. Hvert europeisk land har sine egne vaner og standarder. Noen av våre kunder krever DIN 32676 TriClamp, andre DIN 11851 Meierikobling. Modularitet gjør det mulig å bruke reduksjoner for å optimalisere begge standardene.
10. Sikker transport og manipulering med tanken - takket være avtakbare armaturer, er tanken utsatt for mye lavere risiko for skade, sammenlignet med tankene med sveisede armaturer. Dette reduserer kravene til emballasje og transport av materiale, tanker tar mindre plass under transporten, risikoen for skade reduseres og derfor også økonomiske og tidstap med følgende klager. Vanligvis er emballasjen og transporten billigere med mindre risiko.
11. Modular oppfattelse av tanker er ganske enkelt fordelaktig - Det er et faktum at en betydelig del av kundene våre fremhever modulære oppfatninger av enhetene våre. Modularitet gjør det mulig å endre produktets attributter i samsvar med kundens behov, og gjør det mulig å utvide alternativene over rammen til opprinnelig tiltenkt formål.

Vi anbefaler at du bruker CCT-M-tanker, slik at nivåindikatoren er hermetisk delt fra tanken ved lukkede ventiler under fyllingen, og også under hele prosessen med gjæring og modning. Når ferdigmodningen er ferdig, kan nivåindikatoren åpnes og fylles. Deretter kan du kontrollere nivået på produktet på nivåindikatoren under filtrering eller under tømming til kegene eller flasker. Dette forhindrer at produktet fra infeksjon fra gjær råtner i den ikke-avkjølte armaturen og nivåindikatoren.

Tilbud for CCTM modulære tanker i alle anbefalte konfigurasjoner:

• CCTM-A1 : Tilbud for modulære tanker CCTM i konfigurasjon A1

• CCTM-A2 : Tilbud for modulære tanker CCTM i konfigurasjon A2

• CCTM-A3 : Tilbud for modulære tanker CCTM i konfigurasjon A3

• CCTM-B1 : Tilbud for modulære tanker CCTM i konfigurasjon B1

• CCTM-B2 : Tilbud for modulære tanker CCTM i konfigurasjon B2

Prisliste over CCTM komponenter:

• CCTM-BT : Tilbyr grunntanker i CCTM-systemet

• CCTM-MTA : Tilbyr tilbehør og utstyr CCTM