Den praktiske opplæringen av en mikrobryggeri operatør for 2 dager

Tjenestekode: SMB-2DP

TO DAGER BRUGKURS MED KUN PRAKSIS - treningslengden to dager

Det intensive to-dagers praktiske kurset av ølproduksjonen i det lille bryggeriet. Veileder er en kvalifisert tsjekkisk brygger med mange års erfaring. Designet for individuell instruksjon av en operatør og servicearbeidere i mikrobryggeriet. Opplæring og praktisk trening foregår i et mikrobryggeri som drives av kunden, alternativt i et partnerskapsmikrobryggeri i Tsjekkia. Dette kurset er kun beregnet for kunder som allerede har en dypere kunnskap i teorien om ølproduksjon.

Prisen inkluderer:

• 2-dager med praktisk trening av autorisert ansatt (fremtidig brygger) av en opplært brygger med erfaring (instruktør) i produksjon av øl i et lite bryggeri, som drives av kunden.
• Demonstrering brygger minst 1-2-batcher av wort (underlagt kapasitet til et bestemt bryggeri) med samarbeid fra det fremtidige bryggeriet.
• Utfører en kontrollert fermenteringsprosess som dekker hovedfermenteringen i åpne fermenteringstanker eller CC-tanker og modning i lager eller CC-tanker.
• Demonstrasjon av rette prosedyrer for sanering av rør, slanger, tanker og annet utstyr i bryggeriet ved hjelp av grunnleggende sanitære fasiliteter.
• Grunnopplæring for fremtidig brygger av grunnlaget for helse og sikkerhet på arbeidsplassen, mat hygiene og hygiene.

Prisen inkluderer ikke disse valgfrie elementene:

• Teoretisk forklaring av grunnleggende om brygging.
• Kostnaden for billettpris og innkvartering i utlandet, da flykostnader, overnatting, 1x daglig varme måltider og visumkostnader, obligatorisk vaksinering
• Opplæring av arbeidsflyter med enheter som ikke er en del av et mikrobryggeri i grunnleggende konfigurasjon (filtre, pastorer, gjærforplantningsstasjon, CIP, kegskiver osv.) - det er tilgjengelig mot et pristillegg som en separat tjeneste.
• Tilbyr andre oppskrifter for forskjellige typer øl - det er mulig mot en ekstra avgift som en egen tjeneste.
• Opplæring av flere personer enn en fremtidig brygger - det er mulig mot en ekstra avgift som en egen tjeneste.

Det er antatt:

• • Kunder bør allerede ha en dypere kunnskap i teorien om ølproduksjon.
  • Fremtidig brewer evne til å kommunisere på tsjekkisk, slovakisk, engelsk, polsk eller russisk.
  • Full oppgave av fremtidig brygger som vil være i mikrobryggeriet alene og på egen risiko i henhold til prosedyrene kommunisert av instruktøren og vil utføre alt arbeidet som kreves, inkludert de som er i kjørebryggeriet som vanligvis utføres av en assistent Av bryggeriet.
  • Uavbrutt opplæringsperiode. Hvis produksjonskapasiteten til mikrobryggeriet ikke er tilstrekkelig til at teoretisk trening utføres hver dag, vil kunden betale hele beløpet uavhengig av den faktiske arbeidsbelastningen til instruktøren og det fremtidige bryggeriet.
  • Startdato for instruktøren og start av tjenesten skal avtales med en signert kontrakt med en leverandør i minst en måned i forveien og er for en kunde og instruktør bindende. Unntak kan bare ordnes dersom en alternativ dato passer til begge parter.

Pris for tjenesten (språk EN, RU):

• Alternativ A - opplæring og praktisk opplæring i kundeeid mikrobryggeri i utlandet ……………………. 230 EUR per arbeidsdag
• Alternativ B - opplæring og praktisk opplæring i et mikrobryggeri i Tsjekkia ………. EUR 230 per arbeidsdag (inkluderer et gebyr for mikrobryggeriet)