Komponenter og utstyr for produksjon av øl og cider
Alle de følgende komponentene til bryggerier og minibusser tilbys som kompleks forsyning, eller separat med mulig montasjearbeid for kunden.
Utstyr for bryggerier og cider-produksjonslinjer | |||
Råvarebehandling og bryggeprosess | |||
BBH- Brewhouse wort brew machines |  | Bryggerivørtsbryggemaskiner er de viktigste bryggerimaskinene designet for produksjon av varm ølurt av kilderåstoff (malt, humle, vann, eventuelt vørterkonsentrat). Vi tilbyr flere modeller av bryggebryggmaskiner - fra veldig enkle maskiner til veldig kraftige industrielle enheter for bryggerier med høy kapasitet. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
MCS- Måle- og kontrollsystemer |  | Styringssystemet for manuell eller automatisk kontroll av brygging og ølgjæringsprosess. Vi tilbyr enkle manuelt kontrollerte mikrobryggerier og også de industrielle bryggeriene med det automatiske kontrollsystemet. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
MMG- Maltbruk - slipemaskiner |  | Maltfabrikker - maltmaskin for bryggerier. De er designet for sikkerhetssliping av maltkorn uten å skade skallet. Det er et viktig krav for sømløs filtrering av vørter i bryggurtmaskinen og for å kjøpe maksimalt ekstrakt fra malt. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
MPS - Malt prosessanlegg |  | Valgfritt tilbehør for behagelig arbeid under sliping og brygging. Skruetransportører, maltfuktere, trapper, rammer, driftsplattformer m.m. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
STG - Dampgeneratorer |  | Utstyr for produksjon av varm damp. Den varme dampen brukes til oppvarming av vørterbryggingsmaskiner, forberedelse av varmt vann, desinfisering av all bryggeteknologi og rør. Elektriske og gass dampgeneratorer. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
WCA - avkjøling og lufting |  | Det er nødvendig å avkjøle og å belaste urten umiddelbart etter den varme bryggeprosessen. Deretter fremstilles vorten for gjæringsprosessen inne i gjæringsbeholderene ved bruk av bryggegæren. Vi bruker platevarmevekslerne med rørluftlyset for denne fasen av ølproduksjonen. Isvann og eventuelt glykol brukes til å kjøle urten som kjølemedium. Kjølevannvarmen akkumuleres i varmevann og lagres i varmtvannstanken. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
Kald prosess - gjæringen og modningen | |||
BPS - Produksjonstanker for øl og cider |  | Komplett utvalg av rustfrie ståltanker (ikke-trykk- og trykkbeholdere) for produksjon av alkoholholdige drikker - øl, vin, cider. Produksjonstanker for bryggerier produseres i standardutstyr eller i henhold til individuelle krav fra våre kunder. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
CFS-Komplett gjæringssett |  | CFS er et komplett sett med utstyr som er nødvendig for fermentering og modning av øl (eller eple cider, musserende vin). Hvert gjæringssett inkluderer en eller flere sylindrisk-koniske gjærere, kompakt glykolkjøler, glykolpumpe og måle- og kontrollsystem for full temperatur. CCF gjærere er utstyrt med kjøle duplikatorer og full montering sett for den profesjonelle øl- eller ciderproduksjonsprosessen. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
FET- Fermenteringstanker (for primær gjæring) |  | Hovedgjæringen er en første fase av den kalde prosessen med øl- eller ciderproduksjonen. Fermentering av vørter eller frukt must er en manifestasjon av metabolismen av spesiell gjær, som tilsettes etter oksydasjonen til vørteren eller juice rett etter at den er avkjølt til gjæringstemperaturen. Vi produserer og tilbyr flere typer gjærere beregnet på den primære ølgjæringen. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
MAT- Modningstanker (for sekundær gjæring) |  | Modningen (lagring) er neste fase av øl- (eller cider) produksjonsprosessen. Øl modnes og det blir naturlig kullsyreholdet med gjenværende gjæraktiviteter i trykktankene. Modningstankene er utstyrt med justerbar overtrykkventil for innstilling av trykk i tanken. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
BBT- Lagringstanker for trykkøl (for endelig ølkondisjonering) |  | Serveringstankene er trykkbeholdere i rustfritt stål designet for lagring av ferdigbehandlet øl eller cider. De kan utstyres med karbonatiseringsstein, nivåindikatorer og annet ekstrautstyr. Serveringstankene kan også brukes til filtrering av drikkevarer, endelig ølsmak eller for direkte utlevering av drikkevarer i en bryggerestaurant. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
YST- Regenerering og lagring av bryggergjær |  | YST er spesielle trykkbeholdere som er designet for regenerering, lagring, oppsamling og dosering av ølgjær. Vi tilbyr enkle laboratoriebokser for glassglass og også klassisk isolerte to-kappet glykolkjølte gjærpropagatorer for profesjonelle bryggerier. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
Støtteutstyr for ølproduksjon og ciderproduksjon | |||
CSE- Kjølesystem og utstyr |  | Et nøyaktig dimensjonert og godt designet kjølesystem for et bryggeri er en av forutsetningene for å lage et kvalitetsøl. Kjølesystemet må være utformet slik at det produserer en tilstrekkelig kjøleeffekt for det avkjølte mediet. Kjøling må kontrollere og oppbevare alle tanker med øl eller ved de nødvendige temperaturer. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
CIP-rengjøring og sanitering av drikkevareproduksjonsutstyr |  | Clean-in-place-systemet (CIP) er designet for kjemisk rengjøring og desinfisering av produksjonsutstyr for hele drikken - rør, urtebryggmaskin, gjærere, lagringstanker etc. Vi produserer både kompakte statiske og mobile CIP-stasjoner. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
CAE- Trykkfiltrert luftstasjon |  | Luftkompressor er beregnet for produksjon av ren trykkluft i bryggeriet (eller ciderline). Trykkluft brukes til en rekke operasjoner og utstyr som er nødvendig for ølproduksjonen - lufting av urt, øl ekstrudert mellom beholderne, fylling av øl i fat osv. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
NIG- Nitrogenstasjoner |  | Nitrogen brukes til å skyve øl (eller cider) mellom beholderne i bryggeriet. Han brukes enten ren (hvis vi samtidig ekstruderer hele innholdet ut av beholderen), eller som en blanding med CO2 kalt Biogon (når vi ekstruderer øl fra fartøyet gradvis over en lengre periode - øl lagres midlertidig i øllagringstankene ). | Tekniske spesifikasjoner og priser |
COE- Karbonerings-oksygeneringsutstyr |  | Drikke-karbonatiseringsprosess med karbondioksid brukes der det er nødvendig for en kullsyreholdig drikk, dvs. drikkevarer som inneholder oppløst CO2-gass - øl, cider, kullsyreholdige viner, brus, mineralvann. Det brukes spesielle rørluftlys for urtoksygen. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
Utstyr til fremstilling av øl eller cider til salgs | |||
FIL- Filtrering av drikkevarer |  | Drikkefiltrene er ment å øke motstanden og forlengelsen av øl, spesielt etterfølgende filtrering uten pasteurisering. Filtrert øl strippes av de fleste levende organismer, selv om den mangler kroppens gunstige levende gjær, men likevel beholder den fortsatt sin smak og en rekke næringsstoffer. Filtreringen er hovedsakelig en mekanisk fjerning av all levende gjær fra drikkevaren. Øl en eller flere ganger strømmer gjennom ett eller flere filtreringslag med forskjellig porøsitet. Denne prosessen medfører gradvis avtagende mengde gjær i drikkevare. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
PAS-Pasteurisering av drikkevarer |  | Pasteurisering av en drikkevare er kort temperaturøkning i drikken ved en temperatur som forårsaker drap på alle levende gjær, patogene organismer, men også menneskelige kropps gunstige organismer. Derfor steriliseres drikke under pasteurisering. Det utføres på enheter som kalles pasteurisatorer (noen ganger bruker vi begrepet "pasteurisers"). | Tekniske spesifikasjoner og priser |
DHE- Utstyr for å utvinne humle til en kald øl |  | Ekstraksjon av humlearomaen til et kaldt øl er en del av ølproduksjonsprosessen som ofte brukes i bryggerier i Storbritannia, Skandinavia, Nord-Amerika eller Australia. Hopet blir lagt til det ferdige kalde ølet i øl lagringstanken før du fyller ølet i flasker eller fat. Vi tilbyr anlegget Hop-ekstraktor, som er beregnet på smakstilsetning av ferdig øl. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
KWF- Fylle drikkevarer i fat og petainers |  | Vasking, sanering og fylling av kegger er nødvendig drift i bryggerier som distribuerer øl til andre restauranter. Operatører av små bryggerier med restaurant som knekker øl direkte fra kegs, ikke direkte fra tankene, trenger også disse enhetene. Vi tilbyr enkle, praktiske påfyllingsventiler, maskiner for vasking og fylling av maskiner, og også fullt utstyrt kegvask og fyllingslinjer. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
BFE- Fylle drikkevarer i flasker |  | Vi tilbyr et bredt spekter av utstyr til isobarisk fylling av kullsyreholdige drikkeprodukter i beskyttende atmosfære CO2. Enkle manuelle flaskefyllingsmekanismer, halvautomatiske flaskefyllere og skyllemidler, automatiske flaskefyllingsmaskiner, flaskemerkingsmaskiner og flaskekappemaskiner. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
Cider produksjonsutstyr | |||
FWC - Fruktskylling og fruktknusing |  | Fruktskyllemaskiner brukes i store mengder mustproduksjon som cideren er produsert fra ved gjæringsprosessen. Under ciderproduksjonen brukes fruktknusere til knusing av epler, pærer eller annen frukt i små biter, hvorfra pressen deretter presser fruktjuicen. Dette er startmellomproduktet for ciderproduksjonen. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
CFP - fruktpressing |  | Våre cider hus (produksjonslinjer for cider) CiderLine er utstyrt med en enhet for å trykke fruktjuice fra knust frukt. Fruktsaft er et startmiddel for produksjon av cider-drikk som produseres ved gjæring og etterfølgende modning i fermenteringsenheter. | Tekniske spesifikasjoner og priser |
Dispenseringsutstyr for drikkevarer | |||
