CSE | Kjølesystem | Kjøling av tankene og urten

KØLING AV BREVERET / CIDERHOUSE

Kjøling for bryggeri Kjølesystem for bryggerierTilstrekkelig størrelse og riktig utformet kjølesystem er for mikrobryggeriet en av forutsetningene for produksjon av kvalitetsøl. Kjølesystemet må være konstruert slik at det kan produsere tilstrekkelig mengde kald og beholde de nødvendige temperaturene i det hele tatt Øltanker I øl kjelleren. I tillegg må du mestre produksjonen av isvann for å avkjøle urten. Kondenseringsenheter må levere nødvendig kjølekapasitet i hele utendørstemperaturen ved lokale klimatiske forhold. Ved beregning av kjølesystemet er det nødvendig å telle med en nedgang i kjøleenhetens kjøleytelse under høye sommertemperaturer, samt muligheten for isdannelse ved vintertemperaturer eller temperaturvariasjoner rundt null.

Derfor må beregningen av kjøleprosessen gjøres individuelt for hvert enkelt bryggeri.

 

Vi bruker fire kjølesystemer med våre mikrobryggerier:

 

  • Kjøler med kald luft  - brukes til romkjøling av en lagerkjeller med en-ark lager- og servicetanker, og til kjøling av lagringsbeholdere fylt med øl, beregnet på distribusjon.
  • Kjøling med isglykol - brukes til duplisering av kjøling av isolerte fartøy med tokappet konstruksjon i lagerkjelleren og de viktigste gjæringsfartøyene. Lengre
    Glykol brukes til kjøling av urten i andre grad i bryggerier med en to-trinns plateveksler.
  • Kjøling med isvann - brukes til kjøling av urten i bryggerier med 1-trinns platevarmeveksler. Noen bryggerier bruker isvann til kjøling av beholdere under primærgjæring.
  • Kjøling med kaldt vann - det første trinnet med å avkjøle urten i bryggerier med en 2-trinns platevarmeveksler. Dette enkle systemet krever ingen aktive enheter.

 

Generelt er alle disse kjølemetoder de tre kjøleteknologiene:

I. Kjøling av tanker

Kabinettankens temperaturkontrollsystemmodning-lys-øl-tank-horisontal-04CCT-001

Luftkjøling-system-001Kjøling av bryggertanker med luft

Luftkjøleenheter vi bruker i mikrobryggerier for romkjøling av lagerkælder med enlags lager og servicetanker, og kjøling av de fylte oppbevaringsbeholderne med
Øl, beregnet for distribusjon.

 

 

Kjøling av bryggertanker med væskeKjølesystem-280x143

Glykol kjøleenhet brukes i våre mikrobryggerier for duplikator kjøling av isolerte kar med to-jakkes konstruksjon i lager kjelleren og de viktigste fermentering fartøy. Videre brukes glykol til å avkjøle urten i andre trinn i bryggerier med en 2-trinns plateveksler. Væske kjølesystem omfatter a Stabel av kjølevæske.

 

 

 

II. Kjøling av urten

vørter-kjøler-pakn-005

kald-vørter-system-280x143Kjøling av varm wort med væske

Det er også urtekjølesystem nødvendig i bryggeriet. Dette inkluderer et systemutstyr som gir kjølig varmurt til ønsket gjæringstemperatur. Gjæringstemperaturen avhenger av øltypen. Vi tilbyr svært brukbare kompakte wortkjølere som også inkluderer urteluftlys og fire termometre for presis urtemperaturkontroll. Kaldt vann og glykol brukes vanligvis til at urten kolliderer.


 >> Tilbake til støtteutstyr for bryggerier <

keyboard_arrow_up