Cervejarias BREWORX LITE-ECO

Cervejarias BREWORX LITE-ECO - a máquina da cervejaria

As cervejarias BREWORX LITE-ECO são adequadas para iniciantes que querem produzir sua própria cerveja artesanal, mas não querem ou não têm tempo para estudar habilidades de fabricação de cerveja por muitos anos.

BREWORX LITE-ECO - conjuntos básicos de cervejarias

A máquina de fermentação simplificada possibilita a produção de mosto a partir de concentrados de malte, água e lúpulo.

Este método elimina a fase mais difícil do processo de fermentação da produção de cerveja - a preparação do mosto do mosto e sua filtragem. Esta fase requer muitos anos de experiência porque os parâmetros do malte nem sempre são os mesmos e o operador da cervejaria tem que mudar o processo de produção do mosto de acordo com os parâmetros atuais do malte com frequência. Os parâmetros do extrato de malte são constantes e a produção do mosto é muito fácil com o extrato.

Após a mistura do concentrado de mosto na água, o processo continua a ferver o mosto com lúpulo e o turbilhão final do mosto para a separação do lúpulo do mosto. Em seguida, segue-se pelo resfriamento do mosto antes do início da fermentação da cerveja nos tanques de aço inoxidável.

O tempo de produção do mosto a partir do concentrado de malte é mais curto do que quando se prepara a partir de ingredientes tradicionais. Portanto, é possível preparar até três lotes de mosto por dia. Este é um método de fermentação mais econômico do que o exigido pelo método tradicional de preparação do mosto, começando com a mistura do malte moído na água.

Este método permite a produção de muitos tipos de cerveja a partir de um concentrado apenas por diferentes tipos de lúpulo e pode poupar espaço na Fábrica de Cerveja, uma vez que pode utilizar até três fermentadores maiores do que um lote do mosto.

Componentes principais

Cervejarias Breworx Lite-Eco - produção simples de cerveja a partir de concentrados de malte

Máquina de fermentação de cerveja BREWORX LITE-ECO

Máquinas de fermentação de mosto simplificadas para a produção de mosto a partir de extrato de malte, água e lúpulo.
Máquina Breworx Lite-Eco brewhouse wort
O extrato de malte é misturado com água e, em seguida, fervido com o lúpulo para produzir o produto final - o mosto. As máquinas de mosto Breworx LITE-ECO têm um design industrial prático e devem ser colocadas no mesmo espaço como fermentadores. Produzimos as máquinas de mosto para cervejarias em aço inox AISI 304.

Fermentação primária de cerveja

Recipientes não pressurizados para a fermentação principal da cerveja - fermentação primária.

Tanques de fermentação de cerveja primária

Tanques cilíndrico-cônicos - fermentadores universais destinados à fermentação primária e secundária da cerveja.
Tábuas de fermentação aberta - fermentadores abertos simples apenas para a fermentação primária da cerveja - tanques de fermentação típicos da cerveja tcheca
Tanques de fermentação cilíndrica- fermentadores isolados simples apenas para a fermentação primária da cerveja - sem possibilidade de coleta de fermento

Fermentação secundária de cerveja

Recipientes de pressão para a maturação da cerveja - fermentação secundária.

Tanques secundários de fermentação de cerveja

Tanques cilíndrico-cônicos - fermentadores universais destinados à fermentação primária e secundária da cerveja.
Tanques de maturação cilíndrica - fermentadores de pressão para a maturação e carbonização natural da cerveja

Condicionamento final de cerveja

Equipamento opcional para condicionamento final de cerveja.

Condicionamento de cerveja

Recipientes de condicionamento de cerveja - tanques de pressão especiais para o acondicionamento final da cerveja - a carbonização da cerveja, lúpulo adicional, filtração da cerveja e para o enchimento da cerveja em garrafas, barris, latas
Extração de lúpulo - equipamento para extração de substâncias ativas aromáticas de lúpulo em cerveja gelada (dry hopping)
Carbonização de cerveja - equipamento para carbonização de cerveja nos tanques de condicionamento de cerveja sob pressão ou nas tubulações sob pressão usando cilindros de pressão externos de dióxido de carbono
Filtros de cerveja - filtros de placa, filtros de vela com kieselguhr, microfiltros - redução mecânica de fermento na cerveja
Pasteurizadores de cerveja - equipamento para pasteurização de cerveja - redução térmica de fermento na cerveja

Mais sobre as cervejarias Breworx Lite-ECO

Cervejarias BREWORX LITE-ECO 300

Conjuntos básicos de cervejarias artesanais com produção de cerveja simplificada. A cerveja é produzida a partir de concentrados de malte. A máquina de fermentação compacta tem capacidade de 330 litros por lote, até 990 litros por dia. A cervejaria permite a produção anual de cerveja de 225HL até 2700HL de acordo com o volume e número de fermentadores e tipos de cerveja.

Cervejarias BREWORX LITE-ECO 600

Conjuntos básicos de cervejarias artesanais com produção de cerveja simplificada. A cerveja é produzida a partir de concentrados de malte. A máquina de fermentação compacta tem capacidade de 660 litros por lote, até 1980 litros por dia. A cervejaria permite a produção anual de cerveja de 450HL até 5400HL de acordo com o volume e número de fermentadores e tipos de cerveja.

Cervejarias BREWORX LITE-ECO 1000

Conjuntos básicos de cervejarias artesanais com produção de cerveja simplificada. A cerveja é produzida a partir de concentrados de malte. A máquina de fermentação compacta tem capacidade de 1100 litros por lote, até 3300 litros por dia. A cervejaria permite a produção anual de cerveja de 750HL até 9000HL de acordo com o volume e número de fermentadores e tipos de cerveja.