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SERVING TANKS / BRIGHT BEER TANKS - preparando cerveja para consumo e distribuição

Tanques de serviço verticais / tanques de cerveja brilhante, isolados, de duas facas, refrigerados por glicol ou água

Após a conclusão da fase de maturação da produção em tanques de maturação ou tanques cilíndricos-cônicos (dependendo da tecnologia de fermentação selecionada), a cerveja é tocada na Tanques de serviço. Servindo tanques, também chamado Tanques de cerveja brilhante, são vasos estruturalmente idênticos aos Tanques de maturação.

Sua característica típica é a Certificação para barra de pressão 3.0, Já que por sua principal função, que é Preenchendo a embalagem de transporte (Barris, garrafas) e tocando cerveja (no restaurante adjacente), é necessário manter a cerveja sob uma pressão mais alta do que a utilizada nos tanques de maturação.

Tanques de serviço / tanques de cerveja brilhante que são fabricados e fornecidos para nossas cervejarias com a mesma construção que os tanques de maturação. Isso significa que qualquer tanque de maturação também pode ser usado como serviço e vice-versa. Esta solução simplifica e acelera o processo de produção de cerveja porque não é necessário bombear a cerveja do tanque de armazenamento para o tanque de serviço simplesmente aumentando a pressão no tanque de maturação, podemos mudar sua função em poucos segundos sem outras intervenções.

Função do tanque de cerveja brilhante está ganhando importância especialmente nas cervejarias, das quais a cerveja é filtrada e posteriormente distribuída em garrafas e transportada em barris para outros restaurantes ou redes de venda. Após a conclusão da maturação, a cerveja é filtrada e, em seguida, aproveitada em tanques de serviço.

No tanque de serviço, a cerveja é deixada para se acalmar, durante várias horas ou dias, sem intervenção adicional. Depois de aumentar a pressão, a cerveja do tanque de servir posteriormente é tocada em recipientes de transporte com contra pressão, para evitar a perda do dióxido de carbono da bebida.

Equipamento do tanque de cerveja brilhante (isolado, vertical, refrigerado com água / glicol):

Características dos tanques de cerveja brilhante nesta versão (tanques de serviço):

Servindo tanques com jaqueta dupla

Tanques isolados mais elaborados, refrigerados por glicol ou água gelada que circulam nas duplicatas duplas. A maneira moderna de resfriar uma cervejaria, que é padrão nas cervejarias modernas. Além da aparente desvantagem do custo inicial mais alto, esses tanques têm apenas vantagens: baixo custo de operação do resfriamento (refrigerando apenas cerveja, não espaço), modéstia no local de instalação (não é necessário isolar a adega de armazenamento, os tanques podem estar em qualquer Sala), operação confortável (na área com tanques a temperatura pode ser normal), possibilidade de controlar a maturação em cada tanque separadamente. A única solução adequada para o sistema de gestão automatizada da cervejaria.

Servindo tanques verticais

Os tanques da cervejaria estão “de pé”. Fácil para limpeza e higienização e fácil acesso aos tanques por todos os lados.
A desvantagem é o requisito de espaço da adega de cerveja e sua altura. Os tanques verticais de maturação são padrão nas cervejarias e esse conceito é preferido onde o espaço pequeno não possui limitações fundamentais.

Produzimos tanques de maturação isolados em várias linhas de produtos padrão

Nossa ampla gama de tanques de lagar de maturação produzidos permite selecionar as dimensões do tanque ideal como espaço de layout.

Propriedades de tanques mais largos com pequena altura de parte cilíndrica:

• Menor área de transferência de calor, menor efeito de resfriamento
• Eles são menos exigentes em termos de espaço em altura.
• Eles são mais exigentes em termos de espaço.

Propriedades de tanques delgados com grande altura de parte cilíndrica:

• Maior área de transferência de calor, maior o efeito de resfriamento
• Eles são mais exigentes em termos de altura
• Eles exigem menos espaço.

Nós também produzimos tanques de lager maturantes além dos tamanhos padrão. Podemos personalizar quase todas as disposições e necessidades espaciais dos tanques.

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Lista de preços e descrição técnica dos tanques de serviço de isolamento vertical:

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