Casinhas e microcervejarias modulares MODULO CLASSIC

A Brewhouse Modulo Classic é um componente básico do kit modular de microcervejaria Modulo Classic que garante a produção de cerveja pela forma tradicional a partir de malte, lúpulo, água e levedura de cerveja.

O brewhouse é a parte principal do Microbrancas MODULO CLASSIC. É uma máquina de alimentos cuja função principal é a produção de mosto de cerveja. O mosto é um produto intermediário. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Isso levanta o produto final - cerveja.

módulo de cervejaria clássico 250 01 300x300 - BREWORX MODULO CLASSIC: Máquinas e instalações de fabricação de cerveja de mosto

Principais vantagens do MODULO CLASSIC em comparação com cervejarias de outros fabricantes:

O MODULO CLASSSIC é uma máquina de mosto padronizada e compacta, baseada em uma estrutura comum. A cervejaria é facilmente transportável em uma unidade, ou pode ser dividida em partes menores da 3.
Nossa cervejaria permite a produção de quase todos os tipos de cervejas, conhecidas na Europa e nos EUA. A cervejaria MODULO CLASSIC permite a produção de cerveja usando o método de infusão ou decocção.
O hidromassagem está integrado sob o túnel de destruição. Esta solução economiza espaço na cervejaria (apenas para volumes de casa de produção abaixo dos litros 1000)
A dosagem das matérias-primas é realizada no início do processo de fabricação. Brewer não precisa intervir no processo de fabricação (somente versão automática).
Duas opções de lautering do mosto - gravitacional (primeira fase) e por bomba (segunda fase).
O quadro elétrico e o computador de controle estão integrados no corpo da casa de fermentação. Esta solução elimina muito a quantidade necessária de fiação elétrica e trabalho elétrico no local.
Eliminação da influência negativa da condutividade da água na qualidade da cerveja usando o cinturão de desionização.
A construção da cervejaria permite que você comece a triturar o segundo lote durante uma última fase do primeiro - isso acelera o processo de cerveja dupla.
A colocação do agitador inferior do motor sob a parte inferior do brewhouse previne o gotejamento de graxa para o brewhouse.
Acesso fácil a todos os controles e abas.
As únicas portas de vidro de uma só mão em ambos os tanques. Os poços de sobrepressão não podem ser abertos durante a produção de mosto, enquanto uma ligeira sobrepressão no brewhouse acelera o processo de fabricação.
Tamanhos de recipientes precisamente calculados para minimizar a oxidação do mosto.
Uma ejeção automática de grãos de lixo.
A peneira de segmento removível com orifícios trapezoidais permite a limpeza perfeita do mosto. Alta capacidade de carga da peneira
Possibilidade de produzir cerveja de malte de cevada e malte de trigo. O brewhouse também permite a produção de cerveja a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto.

Cômodas disponíveis para microcervejas MODULO CLASSIC:

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