MODULO | Sistema de refrigeração para tanques de produção de cerveja

Um sistema de arrefecimento adequadamente dimensionado e adequadamente projetado para tanques de refrigeração e recipientes com cerveja na microbrassaria é um dos pré-requisitos básicos de fazer uma cerveja de qualidade. O sistema de refrigeração nas microcervejarias deve ser projetado de modo a produzir uma quantidade suficiente de frio e deve garantir a temperatura desejada em todos os recipientes na adega da cervejaria.

Oferecemos três sistemas de refrigeração para tanques e recipientes de cerveja em uma microbronderaria BREWORX Modulo:

1. Resfriadores de ar - resfriamento por ar frio

- Eles são usados ​​para resfriar tanques de serviço não isolados e barris de cerveja que são colocados em um compartimento de resfriamento isolado. Uma empresa de refrigeração especializada deve montar profissionalmente o sistema de refrigeração. A unidade de condensação é colocada fora do prédio no console. Dentro da sala refrigerada é colocada uma unidade evaporadora. Ambas as partes devem ser conectadas com tubos de cobre e por último é necessário pressurizar todo o sistema de refrigeração.

O sistema de refrigeração de ar pode ser substituído por um condicionador de ar suficientemente potente, cuja instalação é fornecida pelo cliente - o operador da cervejaria.

2. Refrigeradores de água compactos - com condensador integrado

- Este é o principal sistema de resfriamento de Unidades de fermentação FUIC e FUEC - unidades de refrigeração compactas que não requerem instalação por especialistas. A ativação do sistema de refrigeração pode ser facilmente realizada pelo próprio cliente, de acordo com as instruções fornecidas. É necessário garantir a remoção do calor da sala por ventilação ou ar condicionado.

3. Refrigeradores de água divididos - com condensador separado

- Sistema de refrigeração industrial para tanques de cerveja, utilizando um dispositivo de refrigeração de duas ou três partes que consiste em uma unidade externa (condensador), unidade interna (gerador de frio) e um recipiente de água gelada ou glicol. A vantagem é o funcionamento econômico do sistema de refrigeração, a desvantagem é a interferência com a edificação e a necessidade da equipe de especialistas de montagem - fixação dos suportes e tubulações das peças individuais, necessidade de penetrações nas paredes, pressurização do refrigerante.