Specificațiile tehnice ale microproceselor BREWORX MODULO

I. Configurarea de bază a BREWORX MODULO - începeți cu investiții minime

Configurația funcțională de bază a minipivreții conține numai cele mai importante dispozitive necesare pentru producerea de bere într-un volum mic. Acest lucru este util pentru toți cei care doresc să producă bere în primul rând cu atenție și să încerce să-l învețe. Producătorii de bere pot astfel să verifice succesul modelului de afaceri planificat fără riscuri majore de afaceri.

II. Configurare avansată a microbierii BREWORX MODULO - dezvoltare treptată a companiei, creșterea capacității de producție și a posibilităților microbierii

Brewer poate extinde treptat microbrewery adăugarea altor componente și dispozitive. Prin adăugarea unor unități suplimentare de fermentare, acestea pot realiza o creștere a capacității de producție a minipivovarei. Prin adăugarea rezervoarelor de presiune, a filtrelor, a mașinilor de spălat și a mașinilor de umplere, acestea au posibilitatea de a vinde bere în butoaie și sticle și de a asigura încet construirea rețelelor de afaceri. Stația CIP, generatorul de azot, activatorii de drojdie etc. cresc semnificativ confortul muncitorilor din fabricile de bere, rezervorul de apă caldă permite o utilizare mai eficientă a energiei și contribuie la economisirea costurilor.

Capacitate de producție selectabilă și scalabilă de 56 hl 6000 hl de bere pe an

Microbreweries BREWORX MODULO ia o Arhitectura modulară. Este posibil să se înceapă funcționarea fabricii de bere într-o configurație de bază foarte simplă, cu o producție mică și apoi să se extindă treptat. Toate acestea pot fi foarte ușor și rapid, fără lucrări de proiectare, construcție și montaj costisitoare.

Capacitatea de producție a minipivriției (producția maximă) este determinată de mai mulți parametri:

1. Volumul efectiv al unei fabrici de bere - Opțional 250, 500 sau 1000 litri, în funcție de fabrică.
2. Volumul lotului zilnic de must - este determinat de tipul fabricii de bere, de volumul utilizabil al fabricii de bere și de rețeta de fabricare a berii folosită. Este posibil să selectați un volum de lot zilnic între 250 și 4000 de litri de must pe zi. Cu fabrica de bere MODULO CLASSIC este posibil să se producă un lot de must cu volum de 1 sau 2 ori mai mare decât volumul fabricii de bere. Fabrica de bere LITE-ME permite producerea unui lot zilnic de must de 1,2, 3 sau 4 ori mai mare decât volumul fabricii de bere.
3. Volumul și numărul rezervoarelor de fermentare - volumul rezervoarelor corespunde volumului lotului zilnic de must, numărul rezervoarelor determină numărul loturilor zilnice de must care pot fermenta simultan.
4. Volumul și numărul rezervoarelor de maturare - volumul rezervorului corespunde volumului lotului zilnic, numărul rezervoarelor de must indică numărul loturilor zilnice de must, în care poate avea loc maturarea berii simultan.
5. Sortiment de tipuri de bere - diferite tipuri de bere au timpuri diferite de fermentare și maturare. În acest timp, berea ocupă rezervoarele de fermentare și maturare. De exemplu, o bere lager fermentată la fund ocupă un rezervor de fermentare timp de 12 zile și rezervorul de maturare timp de 1-2 luni. Berea cu fermentare superioară ocupă un rezervor de fermentare timp de 6 zile și rezervor de maturare timp de 2 săptămâni.
6. Extinderea fabricii de bere pe alte dispozitive - dacă fabrica de bere nu este dotată cu rezervoare de bere strălucitoare, atunci berea produsă are loc în rezervoare de maturare și nu permite producerea mai multor bere în aceleași rezervoare. Prin urmare, adăugarea de rezervoare de bere strălucitoare este o modalitate bună de a crește capacitatea fabricii de bere.
7. Spațiu de dispunere - suprafața podelei și înălțimea camerei pot fi factori limitativi semnificativi pentru determinarea capacității de producție a minipivovarei. Prin urmare, este foarte important în configurația de proiectare a minipivovarului să cunoască această informație.
8. Fixarea conexiunii electrice - funcționarea microbierii pune anumite cerințe asupra punctului de alimentare a sistemului electric. Prin urmare, este necesar să cunoașteți priza electrică de siguranță la care va fi atașată microbăria sau nevoile acestei capacități cresc.

Microbreweries BREWORX MODULO permite extinderea capacității de producție:

Exemple de variante posibile ale modelului BREWORX MODULO cu configurații de bază

Pentru mai multe informații:

Informații generale despre microbuzii MODULO ...

Specificații tehnice ale blocurilor Brewhouse MODULO ...

Specificații tehnice ale blocurilor de fermentație MODULO ...

Componentele minipivritelor modulare MODULO - descriere și prețuri ...

Configurații tipice de seturi de minipivriate MODULO - descriere și prețuri ...

>> Vreau o ofertă pentru modulul meu BREWORX