Технические параметры цилиндрических конических пивных ферментационных емкостей

Производные варианты цилиндрических конических ферментационных резервуаров

Цилиндроконические ферментационные чаны изготовлены из пищевой нержавеющей стали DIN 1.4301.

Из опыта мы знаем, что требования заказчиков, заказанных цилиндрически-коническими резервуарами, существенно различаются. Таким образом, существует не только одно решение CC-резервуаров, но и клиент может выбирать из нескольких вариантов размеров и конструкций.

Ферментационные и созревающие цилиндрические конические емкости, охлаждаемые водой (или гликолем)

I. CCTM модульные цилиндрически-конические резервуары (Стандарт = с изоляцией PUR, включая наружную стальную рубашку)

Модульные ферментеры с универсальным использованием и многими настраиваемыми конфигурациями

• Два варианта в зависимости от максимального избыточного давления: бар 0.5 / бар 3.0
• Три варианта по классу качества: SQ - стандартное качество / HQ - высокое качество / TQ - высшее качество
• Пять рекомендуемых конфигураций

II. CCT-цистерны классические (Стандарт = с изоляцией PUR, включая наружную стальную рубашку)

• Два варианта в зависимости от максимального избыточного давления: бар 0.0 / бар 3.0
• Шесть вариаций в соответствии с соотношением размеров: Экстра Широкий / Широкий / Средний / Slim / Extra Slim / Tower
• Два варианта по классу качества: SQ - стандартное качество / HQ - высокое качество

III. Блоки ферментации FUIC : установки для ферментации и созревания MODULO со встроенным компактным водяным охладителем

• FUIC-SNP-2xCCT : Ферментационные блоки с 2 шт. Упрощенных CCT для максимального избыточного давления 0.0 bar
• FUIC-SLP-2xCCT : Блоки созревания для ферментации с 2 шт. Упрощенных CCT для максимального избыточного давления 1.5 bar
• FUIC-SHP-2xCCT : Блоки созревания для ферментации с 2 шт. Упрощенных CCT для максимального избыточного давления 3.0 bar
• FUIC 2xCCT : Установки для ферментации и созревания с 2 классическими CCT для максимального избыточного давления 0.0 - 3.0 бар

Цилиндрические конические резервуары для ферментации без изоляции - с воздушным охлаждением

IV. CC-цистерны упрощены (стандарт = без изоляции, для доплаты = с изоляцией без наружной стальной куртки)

• CCT-SNP : CC-цистерны, упрощенные для максимального избыточного давления 0.0 bar
• CCT-SLP : CC-цистерны, упрощенные для максимального избыточного давления 1.5 bar
• CCT-SHP : CC-цистерны, упрощенные для максимального избыточного давления 3.0 bar

V. Нано-CCT : Резервуары Micro CC без изоляции, без каналов охлаждения, для домоводства

Специальные технические параметры для индивидуальных пожеланий заказчиков

I. Габаритные размеры резервуаров для брожения пива:

Мы производим ферментационные резервуары в производственных линиях 6 по отношению к высоте и диаметру контейнера. Это преимущество для клиентов, поскольку размеры резервуаров часто необходимо адаптировать для ограниченного пространства.

В зависимости от размера резервуара можно заказать бродильные емкости полезного объема из гектолитров 1.5 на гектолиттеры 80.

II. Варианты пивных бродильных емкостей с ограничением давления:

Кроме того, клиент может выбирать между контейнерами давления и без давления. В соответствии с максимально допустимым давлением в сосуде мы производим CC-ферментационные резервуары в нескольких конструкциях:

• Резервуары без давления - максимально допустимое избыточное давление составляет 0.5 бар - он разработан как резервуар на 2.0 бар, но не заявлен как резервуар высокого давления и не имеет паспорта резервуара высокого давления. Подходит для брожения пива или сидра без давления.
• Масляные баки низкого давления - максимально возможное избыточное давление составляет 1.5 бар (включая сертификат PED для сосудов под давлением) - подходящее решение большинства пивоваренных заводов для ферментации и созревания пива, а также для разливки пива или сидра.
• Баки для ферментации под высоким давлением - максимальное доступное избыточное давление составляет 3.0 бар (в соответствии с конкретными требованиями заказчика до 5.0 бар), включает сертификат PED для сосудов под давлением - контейнер может использоваться не только для ферментации и созревания пива, но также как резервуар для светлого пива под давлением для розлива в кеги или бутылки, фильтрация и розлив пива или сидра.

III. Варианты пивных бродильных баков по изоляции:

• Изолированные бродильные емкости для безусловных пространств - резервуары, содержащие одну или несколько зон охлаждения в цилиндрической и конической части (в зависимости от высоты резервуара). Цилиндрическая и коническая части изолированы пенополиуретаном.
• Неизолированные резервуары для брожения для воздушного охлаждения - резервуары, содержащие одну или несколько зон охлаждения в цилиндрической и конической части (в зависимости от высоты резервуара). Цилиндрическая и коническая части не изолированы. Предполагается расположение бака в помещении для охлаждения воздуха.

Мы обеспечиваем изоляцию меньших ферментационных резервуаров на заводе во время их производства. Мы монтируем изоляционную пену и куртку в более крупные резервуары на участке, чтобы избежать повреждений во время транспортировки.

Внутривенно Варианты пивных бродильных баков по качеству отделки:

В соответствии с требованиями и финансовыми возможностями клиентов мы производим ферментационные танки по трем классам качества:

• HQ - высокое качество - Высокое качество изготовления всех деталей, сварных соединений и поверхностей. Внешняя поверхность унифицирована. Вся функциональная арматура и фурнитура, влияющие на надежность и безопасность продукции, производятся в Европе или США. Эта конструкция является стандартной и используется на большинстве крупных и малых профессиональных пивоварен. Идеально гладкая внутренняя поверхность необходима для идеального отделения использованных дрожжей от пива или сидра, особенно при однофазной ферментации пива или сидра, когда процесс ферментации и созревания осуществляется в одном резервуаре CC.
• SQ - СТАНДАРТНОЕ качество - Внутренняя поверхность емкости обрезана до Ra 1.6, сварные швы заляпаны, внешняя поверхность не однородная. Многие небольшие пивоварни используют это решение для экономии инвестиций. Внутренняя поверхность позволяет достаточно отделить осевшие дрожжи от напитка. Это требует более длительного периода санитарии, большего расхода дезинфицирующего раствора и горячей воды. Его можно использовать как для однофазного, так и для двухфазного брожения напитков.
• LQ - LOWER Качество - Внутренняя поверхность тары не обрезана, сварные швы заляпаны, внешняя поверхность не однородна. Многие небольшие пивоварни используют это решение для экономии инвестиций. Требуется более длительный период санитарии, больший расход дезинфицирующих растворов и горячей воды. Эти резервуары могут использоваться для двухфазного брожения пива или сидра, ферментация которого осуществляется в ином резервуаре, чем для созревания пива или сидра.

Типичное оборудование ферментационных резервуаров

• Каналы охлаждения - дубликаты для циркуляции охлаждающей жидкости
• Изоляция PUR - толщина, соответствующая размеру резервуара и окружающей среде
• Куртка из нержавеющей стали - с выбранной поверхностью клиента
• Люк на верхнем конусе или на части цилиндра (в соответствии с требованиями заказчика)
• Выход / вход для пива
• Выход / вход для дозирования и разгрузки дрожжей
• Санитарный душ - аэрозольный баллончик (статический или вращающийся)
• Отборный кран
• Механизм восходящего потока от 0 до 1.5
• Предохранительный клапан
• Клапан авиакомпании для герметизации контейнера
• Термометр
• манометр
• Индикатор уровня

Дополнительное оборудование для ферментационных резервуаров

• Механизм восходящего потока от 0 до 3 bar (комбинированные баки высокого давления с функцией розлива)
• Автоматические клапаны для дозирования охлаждающей жидкости в охлаждающие каналы
• Блок местного термостата (дубликаторы дубликаторов, в зависимости от температуры)
• Система управления для автоматического управления процессом брожения и созревания
• Камень карбонизации - специальная форсунка для газирования напитков из баллонов с CO2

Параметры ферментационных резервуаров в типичном оборудовании:

НОВИНКА - Купите танки CC просто в нашем