MBTHI | Емкости для созревания: горизонтальные, изолированные, охлажденные гликолем
БАКИ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ - сосуды под давлением для созревания пива, сидра или вина.
Горизонтальные резервуары для созревания - изолированные - с двойными стенками - охлаждаемые водой или гликолем
Основной процесс ферментации молодого пива, промежуточное название которого называется зеленым пивом, следует за процессом Созревание пива в цистернах для созревания (В том числе Цистерны). На этом этапе производства пиво созревает или насыщается углекислым газом, который образуется из оставшейся активности дрожжей. Таким образом, пиво приобретает вкус.
Созревание - это самый длинный этап процесса производства пива. Длина Созревание пива Зависит от выбранного рецепта, температуры и заданного давления в емкости для созревания. Созревание донного ферментированного пива с EPM 10% занимает от двух до трех недель, легкое пиво с EPM 12%, по крайней мере, в течение 30 дней, пиво со специальным EPM выше 12% текс 60 дней до нескольких месяцев.
Продолжительность созревания пива, размер партии и частота ее производства важны для принятия решений о требуемом количестве цистерн для созревания на пивоварне.
Резервуары для созревания рассчитаны на макс. избыточное давление 3.0 бар, и они являются сосудами под давлением в соответствии с PED (Директива 2014/68 / EU). Мы также производим комбинированные резервуары - оператор микропивоварни может разливать и подавать пиво из любого резервуара для лагера под давлением, не перекачивая пиво в специальные резервуары для подачи.
Характеристики цистерн созревания в этой версии:
Созревание танков с двойная рубашка
- более сложные изолированные резервуары, охлаждаемые гликолем или ледяной водой, циркулирующими в дубликаторах с двойной рубашкой. Современный способ охлаждения лагерного погреба, который является стандартным на современных пивоварнях. Помимо очевидного недостатка в виде более высокой начальной стоимости, у этих резервуаров есть только преимущества: низкая стоимость операции охлаждения (охлаждение только пива, а не пространства), низкий спрос на месте установки (нет необходимости изолировать подвал, резервуары могут быть в любом комната), комфортная эксплуатация (в помещении с резервуарами нет необходимости регулировать температуру). возможность контролировать созревание в каждом аквариуме отдельно. Единственное подходящее решение для автоматизированной системы управления пивоварней.
Горизонтальные цистерны
Преимущество - экономия места. На этой же площади можно разместить большее количество резервуаров, если они расположены в батарее, то есть в несколько рядов друг над другом. Недостатком является сложная очистка и дезинфекция резервуаров, хранящихся на слишком низком или слишком высоком уровне. Аккумуляторные баки трудно чистить снаружи - на недоступных поверхностях баков могут скапливаться органические загрязнения и загрязнять производимое пиво.
Мы производим горизонтальные неизолированные созревающие / яркие пивные емкости в нескольких стандартных продуктовых линиях:
Наш широкий ассортимент производимых ярких пивных емкостей позволяет вам выбрать оптимальные размеры резервуаров в качестве пространства макета.
Свойства более крупных резервуаров с небольшой длиной цилиндрической части:
- Постепенная температурная кривая во время перехода от первичной ферментации созревания пива (меньшая площадь теплопередачи, более низкий охлаждающий эффект)
- Они менее требовательны к пространству высоты.
Свойства тонких резервуаров с большой высотой цилиндрической части:
- Крутая кривая температуры при переходе от первичной ферментации созревания пива (большая площадь теплообмена, тем больше эффект охлаждения)
- Они более сложны с точки зрения высоты пространства
Мы также производим яркие пивные емкости, отличные от стандартных размеров. Мы можем настроить практически любые территориальные расположения и потребности танков.
>> ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ: Емкости для созревания BREWORX - горизонтальные, изолированные.
>> ЦЕНЫ: Резервуары для созревания BREWORX - горизонтальные изолированные
