YST | Емкости для хранения дрожжей | Дрожжевое оборудование

СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ДРОЖЖАМИ

- дозирование, регенерация, дозирование, сбор и хранение дрожжей

 

Система управления дрожжами Включает контейнеры и оборудование для:

  • Дозировка дрожжей в ферментационных сосудах
  • Сбор дрожжей отходов из ферментационных судов
  • Мытье дрожжей (регенерация)
  • Хранение живых дрожжей
  • Выращивание штаммов дрожжей (продвижение)

 

Предлагаем оборудование для хранения и регенерации дрожжей:


 

 

Рекомендуемые решения для управления дрожжами

Мы делаем наше микропивоварническое оборудование для управления дрожжами оптимальным размером для выбранной технологии микропивоварни или в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика.

СМУ-05-дрожжевого хранении может-02Небольшие пивоварни (варочный цех 1.5 - 3 гл.)

  • Приобретение новых дрожжей - покупка на более крупных пивоварнях или в дрожжевых лабораториях
  • Продолжительность жизни дрожжей - обычно 4-6 применений в зависимости от условий правильного хранения и стирки
  • Хранение дрожжей - простой стеклянный или пластиковый контейнер в специальном холодильнике
  • Дозировка дрожжей в ферментационных сосудах - ручная заливка дрожжей в емкость для брожения
  • Сбор дрожжей в ферментационных сосудах - вручную путем слива дрожжей в стакан
  • Регенерация дрожжей - вручную, просто вылив верхний слой мертвых дрожжей из стакана после оседания настоя дрожжей

Входящие в комплект аксессуары для небольших микропивочных заводов:

  • Калиброванный стеклянный стакан 1x - для дозирования, сбора и промывки дрожжей
  • Герметичный пластиковый контейнер 3x Для хранения дрожжей

Дополнительные аксессуары:

  • Холодильник Для хранения дрожжей в баночках
  • Рефрижераторный контейнер и регенератор дрожжей (Под давлением / без давления)
  • Диафрагменный насос Для перекачивания дрожжей из / в контейнер без давления

Дыхательный резервуарСредние микропивоварни (варочный цех 5.0 - 20 гл.)

  • Приобретение новых дрожжей - покупка в более крупных пивоварнях или дрожжевых лабораториях
  • Продолжительность жизни дрожжей - обычно 4-6 применений в зависимости от условий правильного хранения и стирки
  • Хранение дрожжей - изолированный контейнер с гликольным охлаждением. Для ферментации в открытых бродильных чанах без давления, для брожения в цилиндро-конических чанах под давлением. В пивоварне количество емкостей соответствует количеству использованных штаммов дрожжей.
  • Дозировка дрожжей в ферментационных сосудах - в открытых чанах для брожения вручную разливают порцию дрожжей из банок, в цилиндро-конических чанах вводят дозу дрожжей через донный клапан в кончике конуса.
  • Сбор дрожжей в ферментационных сосудах - для открытых бродильных чанов вручную слить дрожжи в стакан и вылить их в емкость для дрожжей, для цилиндро-конических резервуаров слить через нижний клапан в конусе бака (продувка дрожжей) и затем вылить через напорный шланг непосредственно в емкость для дрожжей.
  • Регенерация дрожжей - отделение слоя мертвых дрожжей в дрожжевом регенераторе

 

Входящие в комплект аксессуары для небольших микропивоварни:

  • Стеклянный калиброванный стакан 1x Для дозирования и промывки дрожжей
  • 1 x оболочка с теплоизоляцией с гликолевым охлаждением для дрожжей (под давлением / без давления в соответствии с выбранной технологией ферментации) - количество емкостей соответствует количеству используемых штаммов дрожжей

Дополнительные аксессуары:

  • Дополнительные контейнеры для дрожжей (Число соответствует количеству используемых дрожжевых штаммов)
  • Мембранный насос Для перекачивания дрожжей из / в контейнер без давления

 

Крупные микропивоварни (варочный цех 30-80 HL)

  • Приобретение новых дрожжей - покупка микробов дрожжевых штаммов в специализированных лабораториях и дрожжевых банках в виде так называемого косого агара
  • Продолжительность жизни дрожжей - обычно от 6 до 12 месяцев при хорошо контролируемом размножении дрожжей. Срок службы одной дозы, произведенной на пивоварне, составляет 4-6 аппликаций.
  • Хранение дрожжей - теплоизолированный контейнер с гликолевым охлаждением. Для ферментации в открытых бродильных чанах без давления, для брожения в цилиндро-конических чанах под давлением.
  • Дозировка дрожжей в ферментационных сосудах - в открытых бродильных чанах ручной розлив
    Доза дрожжей из банок, в цилиндрически-конических резервуарах, вручную выливающихся из банок или под давлением путем введения доз дрожжей через нижний клапан на конусе.
  • Сбор дрожжей в ферментационных сосудах - для открытых бродильных чанов вручную слить дрожжи в банку и вылить их в емкость для дрожжей, для цилиндро-конических резервуаров слить через донный клапан в конусе бака (продувка дрожжей), а затем вылить через напорный шланг непосредственно в емкость для дрожжей.
  • Регенерация дрожжей - отделение слоя мертвых дрожжей в регенераторе дрожжей

 


Входящие в комплект аксессуары для крупных микропишеров
:

  • 3 x оболочка с теплоизоляцией с гликолевым охлаждением для дрожжей (под давлением / без давления для выбранной технологии ферментации) - количество емкостей соответствует количеству используемых штаммов дрожжей
  • Станция CIP для станции распространения дрожжей- комплектующие станции размножения дрожжей
  • Бак для брожения - комплектующие станции размножения дрожжей

Дополнительные аксессуары :

  • Дополнительные контейнеры для дрожжей (Число соответствует количеству контейнеров использованных дрожжевых штаммов)
  • Мембранный насос Для перекачивания дрожжей из / в контейнер без давления

 

 


 

  • Колофиковская набережная 1080 / 30, 747 05 Опава, Чешская Республика
  • info@czechbrewerysystem.com
  • +420-735-176-071
  • +420-732-217-950
Czech Brewery System s.r.o. - Производство пивоварен, малых ремесленных пивоварен, микро-пивоварен, бродильных чанов и всего профессионального оборудования для производства пива. Технологии производства фруктовых алкогольных напитков - cider, Европейские качественные материалы, чешские работы с гарантией.

Рассылка Подписаться

Зарегистрируйте вас для подписки на наши деловые новости и техническую информацию о наших продуктах и ​​услугах.

keyboard_arrow_up