Пивная пастеризация

ПАСТЮРИЗАЦИЯ ПИВА

- решение по продлению потребительских сроков пива специально для крупных пивоварен

пастеризаторы-280x143пастеризация Пиво - это кратковременное повышение температуры напитков до температуры, которая вызывает уничтожение не только патогенных спор, но и полезных организмов человека. Во время пастеризации напитки стерилизуются. Это выполняется на устройствах, называемых пастеризаторами (иногда мы используем термин «пастеризаторы»).

 

 

В производстве пива существует четыре типа пастеризаторов:

PBA-100-01Пастеризаторы для ванны

Бутылки помещают вручную в водяную баню, а температуру и время пастеризации можно установить с помощью цифрового дисплея. Затем бутылки вручную удаляют из ванны.

 


 

 

PCH-480-01Камерные пастеризаторы

Заполненные и закрытые бутылки помещаются в камеру, уровень температуры и продолжительность могут быть запрограммированы с помощью цифровой панели управления, а время нагрева и время охлаждения могут быть скорректированы. Время пастеризации обычно составляет один час, после чего процесс автоматически отключается.

 


 

 

JFP-550-1100-01-флоу-пастеризаторПотоковая пастеризация пива

Пиво ведется из Входной резервуар с помощью насоса высокого давления в резервуар для сатураторов, Этот резервуар заполнен углекислым газом (CO2) и имеет постоянное постоянное давление в баре 7-10. Степень насыщения может регулироваться давлением. Пиво управляется давлением бака сатуратора в регенеративный теплообменник, где пиво предварительно нагревается. После этого пиво направлено на пастеризацию тепла и хранение обменника, где происходит пастеризация. Затем пиво проводят во второй регенеративный теплообменник. На следующем этапе пиво хранится в холодильных установках, где их охлаждают до температуры, подходящей для заполнения.

Преимущество Пастеризатор потока Снижает потребление тепла из-за эффективности восстановления, а также требует меньше места, которое занимает оборудование для пастеризации.

  • PFL-2000: Проточный пастеризатор 2000 л / час

    пастеризатор потока пива bfp 1000 01 300x300 - Пастеризация пива
  • PFL-1000: Проточный пастеризатор 1000 л / час

    пастеризатор потока пива bfp 1000 01 300x300 - Пастеризация пива

 

Туннельный пастеризаторТуннельная пастеризация пива

Бутылки отправляются через специальные Изолированный туннельный конвейер где они Осыпается горячей водой В трех полосах (зона предварительного нагрева, зона пастеризации и зона охлаждения). Под конвейерной лентой находятся ванны с водой. Во время предварительного нагрева и охлаждения производится рекуперация тепла. Отопление может быть электрическим или водяным. Скорость конвейерного туннеля регулируется, температура пастеризации поддерживается автоматически.

Преимущество Туннельный пастеризатор Является текущей стерилизацией не только напитков, но и поверхности бутылок. Недостатками являются более высокий расход тепла и уничтожение большого количества напитков (в бутылках, которые в настоящее время находятся в предварительном нагреве зоны пастеризации), когда линия останавливается из-за неисправности.

 

  • Колофиковская набережная 1080 / 30, 747 05 Опава, Чешская Республика
  • info@czechbrewerysystem.com
  • +420-735-176-071
  • +420-732-217-950
Czech Brewery System s.r.o. - Производство пивоварен, малых ремесленных пивоварен, микро-пивоварен, бродильных чанов и всего профессионального оборудования для производства пива. Технологии производства фруктовых алкогольных напитков - cider, Европейские качественные материалы, чешские работы с гарантией.

Рассылка Подписаться

Зарегистрируйте вас для подписки на наши деловые новости и техническую информацию о наших продуктах и ​​услугах.

keyboard_arrow_up